近幾年來，由於高脂血症引發的腦卒中、心血管病等直接威脅人們的健康和生命，高脂血症的併發症日益頻繁，發病率逐年上升。與此同時，伴隨著高脂血症而來的高血壓「三高」，高血糖也日益引起人們的關注。
高脂血症是由多種原因導致血清中膽固醇或甘油三酯水平升高而引起的疾病。
血脂是血液中含有脂質物質的總稱。包括膽固醇，膽固醇脂，三醯甘油，磷脂，游離脂肪酸等，其中膽固醇和三醯甘油為主要成分。
世衛組織：這3種蔬菜，被拉入「升脂」黑名單，能不吃就儘量不吃
1，土豆和其它澱粉類蔬菜。
馬鈴薯、芋頭之類的蔬菜，屬於澱粉含量較高的蔬菜。過量的澱粉進入體內，經過一系列的作用就會轉化成葡萄糖，如果沒有被充分吸收，就會逐漸轉化成脂肪。
就拿土豆來說，每100g土豆中的碳水含量是16.5g，土豆作為配菜，其他主食在正常飲食時，一天的碳水攝入量會明顯增加，長時間食用會增加血脂。
2，醃漬類蔬菜，如泡菜。
許多人喜歡吃醃製蔬菜，這些蔬菜經過鹽水浸泡後，易產生亞硝酸鹽，對血脂、血壓有很大影響。
隨著血壓的升高，血管壁會受到相應的衝擊，長此以往會損傷血管內膜，逐漸使管腔變窄會加速血栓的形成，從而導致血脂升高，加速血管堵塞。
3，高糖類蔬菜，如南瓜等。
南瓜是一種很普通的食物，它既可以炒，也可以煮粥，還可以做南瓜餅。但南瓜中的糖含量也很高，常吃會導致血液中糖含量增高，引起血液濃度增高，隨之而來的是其它雜質在血管中積聚，使血脂升高。
這4種類型的人更容易收到高血脂所「偏愛」
●家族中有心血管疾病的人，受遺傳因素的影響，高血脂發生率也會上升。
●不良生活習慣：經常熬夜，久坐不動，抽菸喝酒，情緒不穩定。
●飲食習慣不健康者：多肉少菜，愛吃油炸，燒烤，甜食。
●年紀偏大，身體對血脂的代謝減弱。
降血脂很簡單，只需堅持做2件事。
1，降脂營養素的補充
飲食不注意節制,生活差,讓體內寒氣逐漸累積增多,陰陽失調,膽囊收縮能力減弱,膽汁減少,食物停留過久,刺激胃酸分泌較多,部分膽汁逆行反流入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞,形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適情況,根在膽
脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現膽固醇和血脂等指標異常，從而會導致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導致血壓異常等情況產生，所以說高血壓的根源在膽，
閒時到田間采煮些灌南苦菜,煮水加紅糖，花冠紫色，莖有白絨，原產地連雲港灌南，葉子背面有白色絮狀物，春季採收。開紫色花，煮好後儘量少食生冷油辣之物。
2，經常運動
運動不僅能促進血液循環，降低膽固醇，還能提高肌肉肌肉和關節僵硬度。
不僅僅是高血脂的人，每一個中老年朋友都應該堅持每天運動30-60分鐘，可以走路，慢跑，打太極。
