現如今，人們的生活水平質量提高，全國溫飽問題已經得到解決。然而，有些人卻因為身體肥胖而過度節食、有些人因為工作繁忙而推遲吃飯時間，易導致身體飢餓。你知道嗎，飢餓可影響情緒，使得人們產生憤怒情緒且難以控制。
為什麼飢餓會讓人們莫名煩躁？
感覺到飢餓時又不能及時吃到食物，大腦就會缺乏葡萄糖供應。隨著血液中葡萄糖含量下降，大腦可觸發釋放應激激素，從而產生不良的生理反應，導致人們脾氣暴躁，以至於難以控制情緒。
哪些人易出現隱形飢餓？
隱形飢餓也就是體內缺乏微量元素，包括缺乏膳食纖維、各種礦物質以及維生素等。
1、隔三差五出差者
在外吃飯難免會點高熱量和高脂肪食物，想要做到均衡飲食特別困難，特別是五穀雜糧、蔬菜水果和奶製品攝入的太少，因此常常出差者體內會缺乏維生素B1、C、B2以及鈣等。
2、純素食主義者
植物性食物中含有的蛋白質、維生素B12和鐵特別少，因此純素食主義者易缺乏這3種營養元素。缺乏蛋白質可降低基礎代謝率和免疫力；缺乏葉酸以及維生素B12可誘發高同型半胱氨酸，造成H型高血壓，患心腦血管疾病的風險升高；缺鐵易造成貧血。素食主義者應適當吃發酵類食物，比如豆豉和酸奶等，能幫助補充維生素B12。
3、長期熬夜者
常常熬夜可消耗體內B族維生素、維生素E和C;缺乏睡眠可影響食慾，導致體內礦物質和維生素A攝入不足。體內缺乏維生素B1可影響睡眠質量，導致失眠和記憶力下降；缺乏維生素C易造成出血傾向；缺乏維生素A易造成眼睛乾澀。此類人群應多吃新鮮蔬果和五穀雜糧，補充所消耗的維生素和微量元素。
4、節食減肥者
節食減肥者會嚴格控制飲食量，使得體內缺乏微量營養素，尤其是脂溶性維生素、礦物質等。應科學減肥，保證營養均衡的情況下控制總熱量攝入。
5、生長發育期的兒童
兒童生長發育速度快，對營養需求量增加，不合理的飲食結構、挑食或偏食等，會使得體內缺乏維生素和礦物質。因此家長應以身作則，避免給孩子吃快餐類食品，保證飲食多樣化和營養均衡。
6、過度防曬者
維生素D主要通過曬太陽獲得，戶外活動量少或過度防曬，會使得體內缺乏維生素D，影響鈣吸收，增加患骨質疏鬆風險。
科學合理飲食能延緩飢餓感，提供低脂肪、低膳食纖維的飲食結構，比如新鮮蔬果、五穀雜糧和菌菇類等，在腸胃中占據一定空間，幫助延長飽腹感。上午10點和下午4點分別加餐一次，可加餐的食物有牛奶、堅果、酸奶或水果等。適當的調整吃飯順序，先喝清淡的湯，再吃新鮮蔬菜和肉類，最後再吃主食。同時應多喝水，能幫助控制對高熱量食物的渴望。
