隨著人體的衰老，首先是味蕾數量會減少，味覺功能下降，所以老年人容易出現挑食現象，喜歡吃重口味食物。然後是胃腸部蠕動功能下降，胃液分泌不足，所以老年人更容易出現消化不好現象。
消化不好，即使吃了營養價值較高的食物，人體依然容易出現營養不良現象，免疫功能下降，容易導致疾病的加重。
而消化不好除了年齡因素，胃腸疾病因素之外，與飲食習慣也有很大關係，包括以下幾個方面，要儘量避免。
人老之後要糾正5個飲食習慣，消化好，才健康
一、挑食、偏食
挑食偏食也容易導致消化不良，攝入過多脂肪、吃過咸、高糖類食物人體吸收功能下降。老年人如果挑食，進食的重口味食物尤其是高油脂、辛辣刺激的食物過多之後，就容易出現消化不好現象，因此要儘量避免。
建議：
首先是要注意葷素搭配
葷：就是指肉類食物，包括雞蛋與牛奶；葷菜是人體蛋白質、脂肪以及脂溶性維生素以及礦物質的主要來源。
老年人每天喝400毫升左右的牛奶，吃1——2個雞蛋，瘦肉包括魚類等每天不超過200克（4兩）為宜。
素：主要就是指蔬菜、豆類、堅果、薯類以及瓜果，是人體膳食纖維，礦物質與維生素的主要來源。
老年人每天保持300——500克左右的新鮮，其中至少有一份為綠葉蔬菜；零食可以些新的蔬果（每天300克左右），以及適量的原味堅果。
其次是要注意「粗細」搭配
主食（米飯、麵食，玉米、高粱、蕎麥等穀物）也屬於素食，是人體能量的主要來源，人體需求量較大，所以單獨分為一類。每天一般需要準備3—5份。
精糧（大米、白面）含有的碳水化合物高，容易吸收，然而膳食纖維不足。老年人胃腸吸收功能弱，主食當以精糧為主，滿足人體對能量的基本需求。同時也需要適當吃些雜糧（就是除了大米與白面之外的糧食作物），比如玉米、小米、高粱、蕎麥包括薯類等食物。
一方面可以是營養更加全面。同時，豐富的膳食纖維還能促進胃腸蠕動；升糖指數低，有利於飯後血糖的穩定。
二、懶得咀嚼，還喜歡吃硬的食物
堅硬的食物沒有經過充分的咀嚼就下咽，在胃部就需要經過更長時間的蠕動才能被消化，老年人胃腸蠕動功能下降，加上運動較少，進食過後就容易出現消化好的現象，甚至出現腹痛現象。
所以老年人吃飯的時候要注意細嚼慢咽，同時多吃細軟的食物，多吃流質食物，比如早餐與晚餐都可以喝些粥，喝些豆漿或牛奶之類的食物，如果米飯比較硬，一定要多咀嚼之後再下咽。
提醒：老年人儘量避免用湯泡飯吃，尤其是比較硬的米飯，容易出現消化不良的現象。
三、飯後立即喝水或吃水果
飯後，胃部會分泌大量的胃液（強酸）可以腐蝕食物，進而更好的被人體消化食物。如果飯後立即喝水，或者吃湯泡飯，大量的水分就會稀釋胃液，從而降低酸性不利於食物的腐化，容易出現消化不良現象。
所以建議老年人不要吃湯泡飯，飯後30分鐘內不要喝水，也不要急於吃水果。
四、飯後不運動
飯後30分鐘左右，進行適當的活動，比如做家務，散步；飯後1小時可以通過散步，慢跑等運動。一來可以促進胃腸蠕動，促進食物的消化與營養的吸收。
同時，適當的運動可以促進人體代謝功能，提高能的消耗，可以更好的控制體重，更有利於身心健康。
老年人如果經常吃飽飯就睡，或者吃飽就坐著看電視，不去運動，就容易造成消化不良現象。
五、吃生冷的食物
喝冷飲，吃涼拌菜，喝酒，或吃沒有加熱的剩飯剩菜等，也會刺激胃部，使得胃壁收縮，影響胃液的分泌，不利於食物的消化。
人老之後要多吃溫潤的食物，對於流質的食物如豆漿、牛奶、粥，湯麵、包括喝水等，溫度儘量控制在40——60度為宜；而對於固體的食物，如米飯、薯類，包子饅頭等，溫度可以稍微高些，但也不宜超過70度。
溫度太高也會損傷食道與口腔，所以食物的溫度不宜過高。
老年人吃油膩食物為何容易拉稀？
脂肪的吸收需要依靠膽汁，肝臟膽汁分泌不足，或者進食的脂肪類食物過多（肥肉、骨頭湯，火鍋湯料等），就會影響脂肪的吸收。
如果人體進食過多脂肪無法被人體吸收，脂肪隨著糞便進入大腸之後，成為一些微生物的「大餐」，所以就容易鬧肚子。
老年人如果經常消化不好，還要避免暴飲暴食、飲食不規律等現象。少吃多餐可以在很大程度上減輕胃腸的負擔，有利於胃腸的蠕動；吃飯的時候保持良好的心情，也有助於胃液的分泌，有助於提高食慾，促進消化。
總而言之，老年人胃腸不要更要養成良好的飲食習慣，除了食材選擇與搭配，從烹飪方式到進食方式，以及進餐適當情緒都有很多講究。
