「飯後喝酸奶消食」「血脂高不能吃雞蛋黃」「喝粥能養胃」……這些耳熟能詳的「養生建議」，是不是感覺親朋好友一直這麼強調。
現在告訴你：這些你認為健康的生活方式，其實沒你想得那麼健康。
健康飲食篇
1.飯後喝酸奶消食
真相：不能消食，還會增加熱量
營養師李園園談到，很多人以為飯後喝酸奶或乳酸菌飲料能消食健胃，但事實上，吃飽之後再喝，助消化作用不大。而且，酸奶因為所含的蛋白質等成分，同樣需要在胃中初步消化，所以會增加胃腸負擔，還會增加額外熱量。
2.喝雜糧粉更健康
真相：吃五穀雜糧，越少加工越好
清華大學第一附屬醫院營養科原主任王玉梅在接受採訪時指出，將五穀雜糧磨成粉末或者打成米糊食用，雜糧從大顆粒變成小顆粒，更易消化吸收，但慢性病患者要格外注意。比如糖尿病人，過量食用雜糧粉容易造成血糖迅速升高。
此外，因為食物都含有微量的脂肪，打成粉之後，和空氣中的氧氣接觸面積大大增加，非常容易發生氧化。不僅營養價值降低，還會產生一些對健康不利的物質。
建議儘量多吃五穀雜糧，越少加工越好。
3.清淡飲食就是要吃素、少吃肉！
真相：要口味清淡
對於「三高」患者來說，醫生都會建議清淡飲食，但並不意味著就是吃素，魚、肉、蛋、奶一口都不吃。
火箭軍特色醫學中心內分泌科主任李全民刊文指出：清淡飲食標準是少油、少鹽、少糖。「葷」是優質蛋白質的來源，也是B族維生素和重要微量元素的來源。比如，魚、蝦和去皮的禽類的肉都屬於高蛋白、低脂肪肉類，很適合「三高」人群食用。
4.喝粥能養胃
真相：胃功能「用進廢退」
喝點小米粥，多吃素少吃肉……都是口口相傳的「養胃秘籍」。可是這樣真的對胃好嗎？
解放軍總醫院第一醫學中心消化內科主任醫師令狐恩強在一活動上談到，很多廣為流傳的「養胃秘籍」也有不適宜的地方，比如對胃潰瘍患者來說，喝牛奶後由於鈣離子濃度高，反而會增加胃酸分泌，加重對胃黏膜的損害；蘇打餅乾中的油脂含量相當驚人，鈉含量也不低，過多攝入會增加胃的負擔；白粥、小米粥是常見的養胃「良方」，但是胃功能有「用進廢退」的特點，長期吃易消化的食物，胃的消化能力就會退化變差。
5.湯煮得越久越營養、越美味
真相：湯煲得太久，更易誘發痛風
常說喝湯養生，而且湯要慢慢熬，熬得越濃，營養越高。
南方醫科大學南方醫院營養科關陽談到，湯的營養和煲湯時間沒關係，湯只要煲一會就已經有鮮味了。而且有研究發現，湯熬的時間越長，味道越鮮美，其中的核苷酸含量也越來越高。引起痛風的嘌呤就是核苷酸代謝的最終產物，也就是說，湯熬的時間越長，誘發痛風的危險也越高。
很多人認為煲湯最有營養的東西都在湯里，這是錯誤的。最正確的喝湯方法是大半碗湯，加上少量材料一起吃。
6.雞蛋黃膽固醇高，血脂高不能吃
真相：適量吃不會導致高膽固醇
至於很多人擔心的膽固醇問題，一個雞蛋約含膽固醇250mg，看起來量不小，接近人體300mg／天的需要量，不過，機體對膽固醇的代謝能力也「聰明」，會根據攝入量的高低調整腸道的吸收率，況且蛋黃所含的豐富卵磷脂，本身就是一種強有力乳有劑，使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，順利通過血管壁而被細胞充分利用，還能幫助減少血液中的膽固醇。
目前已有多項研究表明，在我國成年人中，適量的雞蛋攝入（平均每天約1個雞蛋）與缺血性心臟病、主要冠狀動脈事件、出血性腦卒中等的風險降低有關。
7.有些食物不能一起吃！
真相：食物相剋理論不存在
菠菜和豆腐不能同吃，否則容易結石；維生素C和海鮮不能同吃，否則會中毒……「食物相剋理論」應該是流傳最廣的養生謠言之一。
現在告訴你，沒有理論解釋，沒有實驗證據，沒有臨床實驗積累，這種說法是不真實、不可靠的。
中國營養學會名譽理事長葛可佑在接受採訪時表示，食物相剋並沒有科學依據。一些人在吃了所謂的「相剋食物」後確實出現身體不適，這通常是由於季節性原因、食物本身有毒、食物變質等因素引起的，與「食物相剋」無關。
生活方式篇
1.睡前喝點酒助眠
真相：會擾亂整個睡眠狀態
酒精最初有可能會縮短入睡時間，然而酒精的作用逐漸消失後，隨之而來的是頻繁的覺醒，使總的睡眠質量下降。如果睡眠規律性地遭受睡前飲酒的干擾，尤其是長期干擾，那麼日間健康和諸如學習、記憶等神經認知功能也將受到顯著傷害。
2.睡前喝牛奶有助睡眠
真相：作用微乎其微
牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸，它可在體內合成5-羥色氨酸，進一步代謝為褪黑素，參與睡眠調節。
但是牛奶中的色氨酸含量很少，進入人體到達大腦的含量就更低，因此助眠作用微弱。
3.睡純硬板床護腰
真相：硬板床護腰，但不是睡硬木板
但如果直接睡硬木板，不能配合人體脊椎的正常曲線，腰部得不到支撐，就會出現腰酸背痛等症狀。床板上要墊3~5厘米的軟墊。
4.周末可以補補覺
真相：平時熬夜周末難補
血液中80%的成分是水，充足的水分能夠稀釋血液，加快血液流動，建議高血糖患者平時多飲水，如果在白開水中，能加入幫助降血糖、降血壓、降血脂作用的青錢柳牛蒡茶，疏通血管的效果最好。
製作方法：準備青錢柳、牛蒡、玉米須、桑葉、決明子、梔子、苦蕎、菊花、黃精等食材，開水沖泡5分鐘，每天喝兩杯，疏通腦脈，降低三高，養護血管效果更棒。
根據現代醫學論證，青錢柳茶中有皂苷，黃酮，多糖等成分，其中含有一些特別的微量元素，能夠改善人體內的脂肪代謝，對於抑制血脂有很好的作用。其內含的水提物和醇提物等可以保護人體血管的物質，對於治療血管擴張和改善血管循環都有非常好的效果。
玉米須當中含有的揮髮油、生物鹼以及蘋果酸等物質，對於人體的血管末梢擴張能夠起到一定的促進作用，對於血管動脈硬化等疾病也能夠起到一定的緩解作用。
結語：無論是中醫實踐還是西醫研究，都指出的青錢柳牛蒡茶對三高人群的益處。這種茶葉在飲用之後，不建議與咖啡、牛奶等食物共同飲用，防止造成青錢柳茶營養價值流失。
