我們日常生活中有許多富有營養的食物，它們可以補充自己身體內所需要的維生素還有各種缺少的物質，然後最令人常見的一種食材就是雞蛋，雞蛋中富含大量的蛋白質還有人體內所需要的8種胺基酸，並且雞蛋當中的營養物質很完美的結合到一起，營養價值非常高。並且雞蛋是一種做法簡單又非常好吃的食材，價格上也是非常親民的基本上每戶人家都可以吃得起雞蛋。雖然雞蛋的營養價值很高，但是也要有正確的食用方式才能保留它本身的價值，所以也有幾種吃法是錯誤的，這些吃法只會增加你體內的疾病。
1、吃雞蛋別犯這個錯誤：生吃雞蛋
有很多偏方都說吃生雞蛋可以治療某些疾病，也可以保留雞蛋的營養價值，其實這種想法是大錯特錯，雞蛋是一種很容易被病毒侵入的食材，所以很難確保哪兒些雞蛋是被污染哪兒些是沒被感染的，所以生吃雞蛋很有可以會把病毒細菌也帶到自己的體內。我們都知道那些細菌和病毒都是非常害怕高溫的，在到達一定的溫度時，它們就會死亡，所以只有將雞蛋進行加熱才可以完全的消滅細菌病毒。
溏心蛋是一種非常流行的吃法，並且也得到了許多人的青睞，但是溏心蛋在製作的過程中溫度只達到了68℃，所以蛋黃是那種半液體的狀態，而這個溫度不足以殺死雞蛋中的細菌，所以這種吃法也是非常具有危險性的。
2、吃雞蛋別犯這個錯誤：吃雞蛋過量
有的人肯定認為既然雞蛋的營養價值這麼高，那如果每天多吃幾個雞蛋就會多多補充身體內的營養，其實並不是，雞蛋雖然營養價值高但是也要適量的食用，如果每天多年食用雞蛋就有可能會起到反作用。一般情況下醫生建議一周吃的雞蛋最好不要超過7個，但具體的個數還是要根據每個人的身體情況來定，如果是那些孕婦或者經常運動健身的人，可以每天吃一兩個雞蛋，但是如果是正常人，那麼每天只需吃1個雞蛋就好了。
但是也並不是很多人都可以食用雞蛋的，因為雞蛋中含有很多蛋白質，過量食用會對腎造成傷害，所以對於那些有腎病的人來說，一定要謹慎食用。
3、吃雞蛋別犯這個錯誤：扔掉蛋黃
有很多小朋友包括成年人都非常不喜歡吃蛋黃，所以每次吃雞蛋都把蛋黃丟掉只吃蛋白，但是雞蛋中大部分的營養物質都在蛋黃上，把蛋黃丟掉就是把大部分的營養給丟掉了，所以蛋黃對身體只有好處。
