花生是一種非常多見的堅果，含有特別豐富的蛋白質、賴氨酸、維生素、糖類、胡蘿蔔素等各類營養物質，適當的吃一些花生，對人體健康有著比較好的營養保健功效。
而且花生的食用性非常廣泛，既可以直接生吃，也可以將其做成各類美食，還可以熬粥、煲湯以及做成一些甜品食用。
除此以外，還有不少人喜歡吃一些醋泡花生，希望能夠起到養生保健，以及輔助治療一些疾病的作用。那麼，醋泡花生對人體到底有哪些好處呢？
醋泡花生有哪些好處？
一、防治心血管疾病
在花生當中含有的亞油酸非常的豐富，這種成分能夠促使人體中的膽固醇快速分解為膽汁酸，並且排出身體之外，避免過多的膽固醇在體內沉積，達到降低血脂濃度的作用。
而醋有著軟化血管的功效，在降低血脂的同時，還能夠增強血管壁的彈性，並保護血管，有著預防形成血栓的作用。
而且醋泡花生當中含有的各類維生素以及不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素等成分能夠擴張血管，改善全身的血液流速，有著降低血壓的功效。
對於患有冠心病等一些心腦血管疾病的人群來說，每天少量吃一些醋泡花生，可以有效改善心腦血管疾病所引起的一系列不適症狀。
二、美白皮膚
對於女性來說，每天也可以少量吃一些醋泡花生。在醋當中含有大量的胺基酸、醋酸、甘油、醛類、乳酸等成分，這些成分可以刺激皮膚表面的血孔擴張，增加微血管的血液循環速度，使皮膚保持紅潤光澤。
而花生當中所含有的維生素B族、維生素E等成分能夠起到抗氧化的作用，既可以預防皮膚過度衰老，而且可以預防一些黑色素在皮膚上沉積，有著美白皮膚的功效。
三、提高代謝消化功能
花生經過醋泡之後，所含有的可溶性纖維能夠被人體快速的消化以及吸收，這種成分進入人體的消化道後，會吸收消化道中的一些代謝產物和水分，並且形成膠體一同排出體外，有著提高代謝功能的作用。
而且醋泡花生當中所含有的一些乳酸、醋酸等成分，可以促使進入胃部當中的食物快速消化，有著提高消化功能的作用。
四、補充鈣質
花生當中含有非常豐富的鈣質，經過醋泡之後，鈣質以及磷元素、鐵元素、鋅元素一系列的無機物就會被快即溶解。
這些鈣質與一系列的有機物能夠很好的被人體所吸收，可以為機體快速補充鈣質，既可以促使骨骼的正常發育，還能夠預防因缺鈣而出現骨質疏鬆等現象，達到為人體補鈣的作用。
總而言之，每天適當的吃一些醋泡花生，對人體健康有著以上4種好處。除此以外，還有著一定的潤肺止咳、補中益氣等功效。
但值得注意的是，對於患有消化道潰瘍的人群來說，不可以吃過多醋泡花生，否則，會導致潰瘍面受到醋的刺激，很容易加重一些不適症狀。
而對於胃酸過多人群來講，也不要吃一些醋泡花生，否則，會加重胃酸過多現象，對健康反而不利。
