花生是生活中最常見的堅果類食物，被人們親切的稱之為「人參果」。因為花生當中有非常多的營養物質，例如脂肪，卵磷脂，蛋白質，胺基酸以及多種維生素和鈣、鎂、鐵等微量元素。
而且花生的價格比較便宜，所以獲得了消費者的認可，尤其是堅持食用，時間久了還能夠收穫下文中提到的幾個好處。不過，雖然花生的食用價值很高，但是這4類人卻無福享用。
花生的食用價值有哪些？
1.抗衰老
花生的功效之一就包括抗衰老，原因在於其中含有豐富的白藜蘆醇，鐵元素以及兒茶素，這些物質的用處就包括延緩細胞衰老的速度，同時還可以抗氧化，清除體內自由基，進而維持好的皮膚狀態。
2.補鈣
隨著年齡的增長，鈣質流失的速度有所加快，如果沒有補鈣則容易出現骨質疏鬆問題，因此提醒中老年人，平日裡適量的嚼幾粒花生，這樣便能夠吸收其中的鈣質，由此達到預防骨骼疾病發生的效果。
3.保護腸胃
隨著生活節奏的加快，很多人往往存在三餐不規律、狼吞虎咽等飲食習慣，進而導致腸胃功能下降，輕則出現消化不良，腹脹等症狀，如果沒有及時調理，日積月累的情況下，還容易導致胃潰瘍，胃炎疾病發生。
正是如此，希望腸胃不好的人時常食用點花生，因為其中有大量的蛋白質可以中和胃酸同時還富含磷脂，有助於促進小腸黏膜分泌胃液素，由此抑制胃酸分泌。
不僅如此，花生當中的纖維組織以及脂肪油的含量都比較高，這些物質的作用就是潤滑腸道，促進代謝產物的排出，進而預防便秘以及降低腸癌的患病概率。
儘管花生的食用價值很高，但以下4類人卻無福享用。
1.切除膽囊的人
在患有嚴重膽囊疾病的情況下，確實需要切除膽囊，而膽囊切除之後帶給人體的影響就是不能肆無忌憚的食用東西，例如花生這種食物。
因為其中有較多的脂肪，需要膽汁促進消化，但切除膽囊後膽汁的分泌量較少，如果大量的食用花生，則會加重肝臟的負擔。
2.患有痛風的人
痛風是臨床上比較常見的疾病，要說到有痛風為什麼不能食用花生？原因是花生屬於中等嘌呤食物，進入人體後容易升高尿酸值。
3.糖尿病患者
雖然花生的含糖量不高，但脂肪含量高，如果沒有及時消耗也會轉化成糖分，不利於穩定血糖。
4.患有慢性腸胃病的人
對於有胃穿孔胃潰瘍等疾病的患者來說，也要避免攝入花生，因為花生的熱量高，而且咀嚼之後花生碎又會黏附在胃壁上，影響潰瘍癒合。
總而言之，從營養學的角度來說，花生確實是不可多得的食物，尤其是正確食用的情況下，便能收穫上文中提到的保護腸胃、補鈣和抗衰老的好處。
不過儘管花生很便宜，而且營養豐富，但是並不適合上文中提到的4類人群食用，否則很容易加重病情。
