幾場大雪之後，北方氣溫從十多度度直接降至零下，這種斷崖式的降溫讓人真切的感受到了寒冬凜冽。室外冰天雪地，室內溫暖乾燥，在這種忽冷忽熱的刺激下，不少人都扛不住了，像咳嗽、感冒等小問題接踵而來，影響身體健康。
降溫後想要身體更健康，在寒冬時節不僅要多吃一些高熱量的食材抵禦寒，增加營養，一些富含維生素的果蔬等也不能少，不能只顧著補充脂肪、蛋白質，把營養補偏了，蘋果所含的維生素、微量元素非常的均衡，民間有句俗話叫「一天一蘋果，疾病遠離我」，雖然這句話有些誇張的成分，但也反應了蘋果的高營養的特點。
有些腸胃功能弱的很怕冬天直接吃水果，可以試著煮一些功能性的水果湯來喝，今天分享一道蘋果為主要食材，加上雪梨、紅棗、川貝、枸杞等原料製作的水果湯，喝起來暖身養胃，川貝和雪梨有潤肺養肺的作用，能緩解咳嗽的症狀，而紅棗富含鐵、維生素C等，能養血氣讓人不怕冷，而且梨和蘋果中都富含膳食纖維、礦物質和維生素，可以說是集驅寒、化痰、養胃等作用於一湯，冬季要記得常給家人做著喝，簡單實用。
川貝蘋果梨羹
準備食材：蘋果一個、梨一個、川貝5克左右、枸杞和冰糖適量。
1、川貝在燉煮之前需要先搗碎，讓其發揮最大的功效，5克左右的川貝放入石臼中搗碎。
2、梨洗淨切塊，紅棗也放入清水中洗淨，蘋果去皮切塊，蘋果皮中也富含營養不要扔，可以與其他食材一同放入鍋中燉煮，讓營養釋放在甜湯中。
3、蘋果塊、梨塊、紅棗、川貝粉和蘋果皮，都倒入煮鍋中，倒入適量的清水煮15分鐘左右。
4、加入適量的冰糖和枸杞即可，攪拌均勻讓冰糖融化即可出鍋。
——老井說——
冰糖不用加很多，本身梨和蘋果的甜味已經融入到湯中了，湯喝起來就有點甜了，再適量的少加一些冰糖增加甜味即可。如果不喜歡太甜，不加冰糖也是可以的。
