現如今，已經到了「四月不減肥、五月徒傷悲」的季節，許多小夥伴們都將減肥提上了日程。而為了能在短期內看到效果，很多人減肥都開始走捷徑。
當然，這裡的捷徑指的並不是運動，而是大家都幾乎不約而同的選擇了節食，特別是選擇告別了主食。
沒錯，不吃主食在短期內體重的確是會下降，但是瘦下去的未必就是脂肪，而是更多的水分和肌肉。
要知道，主食的最大營養貢獻，其實就是碳水化合物，如果攝入碳水不足，那身體就會自動消耗蛋白質來轉化為碳水，以維持生命的基本活動。
長期不吃主食，肌肉逐漸流失，結果就是身體陷入營養不良的狀態。身體基本的新陳代謝率會變得越來越慢、免疫機能越來越差，甚至是會導致骨質疏鬆、肌少症等問題出現。而且，不吃主食往往很難持續堅持，絕大部分人其實都半途而廢了。
那麼問題來了，如果長期堅持不吃主食，身體會有什麼變化呢？
1、情緒異常
雖說脂肪、蛋白質都可以分解成葡萄糖給人體提供能量，但是這兩種物質轉化成能量的速度是非常慢的，遠沒有碳水化合物來的快。如果長期不吃主食，人不僅容易感覺到疲憊，也會缺乏能量感。
同時，不吃主食還會影響到大腦中5--羥色胺的釋放，這會讓人變得焦慮不安、悲觀抑鬱、容易發怒，直接影響到了個人情緒；
2、營養不良
其實人體所需的營養物質，不單單只有蛋白質、礦物質和微量元素，碳水化合物也是非常重要的。只有在碳水充足的情況下，才能提供能量、讓身體正常運轉。如果缺乏了碳水，很容易導致營養不良、抵抗機能下降。
而且，長期營養不良，肝臟就不能合成載脂蛋白，這會導致大量甘油三酯在肝臟內堆積，最終造成脂肪肝的出現；
3、月經不調
其實，任何食物在臨床看來都是營養及其單一的類型。長期進食一種食物，只會造成營養不良的出現。全身各個系統看似分工明確，但其實都是起到了相輔相成的作用。
營養不良可直接影響到內分泌系統，這不僅會加速衰老的到來，女性也容易出現月經不調、閉經等問題，甚至是可能會導致卵巢早衰出現；
4、腸胃受損
長期只吃素、不吃主食又或者是只是吃肉，碳水攝入不足，很可能會導致腸胃功能失調，不僅容易出現便秘問題，還會增加慢性胃病出現的機率。
特別是過度節食的人群，未來患胃食管反流、慢性胃炎、胃潰瘍的可能性都相對較大一些。
最後還要提醒大家，主食並不是壞人，它起到了穩定血糖、平衡消化系統、增強免疫機能等多項作用。主食，就是三餐中的重點，如果妄圖通過戒掉主食的方法減肥，短期內雖然效果明顯，但從遠期角度考慮，它對健康沒有任何益處。
因此，大家想要減肥，真正要做的其實就是調理三餐的總熱量、控制食物攝入量並搭配日常運動。