大家都知道北方人喜歡吃大蒜，不管是吃麵條還是吃饅頭，手裡都喜歡拿上一頭大蒜就著吃，你還別說，這吃東西就著大蒜一起吃，還真是別有一番風味兒，越吃越香呢！因為北方人愛吃大蒜，所以家家戶戶都有種植大蒜的習慣，我們家裡也不例外，但是每年到了初冬季節都會發現家裡的部...

一說到大蒜，大家在日常生活中也是最為熟悉的，作為日常飲食中不可缺少的調味品，家家戶戶的廚房裡基本都會備有。大蒜獨特的辛辣味，炒肉片的時候放點可以去腥，還可以用來調味，做蒜泥、蒜蓉醬、醃大蒜，那也是美滋滋的。現在的大蒜都十分新鮮，吃起來口感會更好，價格也是非...

很多人認為，地里的蔬菜採摘後就會失去生命，其實並不是這樣的，它們只是休眠了，在合適的條件下會再次發芽生長。最常見的就是土豆發芽了，在溫暖見光的條件下，土豆會發芽、變青，生成了一種叫龍葵素的毒素，誤食後會中毒，輕則上吐下瀉，重則危及生命，所以發芽的食物一定要...

馬鈴薯在歐洲，有「大地的蘋果」之稱，不難看出馬鈴薯在歐洲人心中的地位，更是世界第四大的糧食作物。而在台灣的日常飲食中，馬鈴薯也占有十足的分量，尤其是薯條、洋芋片等零食，更是讓人愛不釋手，只是不小心，也讓馬鈴薯帶給人不太健康的印象…其實，馬鈴薯本身含有多樣的...

提到大蒜，應當是有史以來愛憎兩極分化最明顯的食材之一了，恨者畏之如虎，很難理解這個世界為啥會有人愛吃蒜；愛者則無蒜不歡，每頓飯里都不能少了蒜。但很多人對於大蒜並不了解，大蒜有哪些營養價值？吃完大蒜，怎麼除味？美國健康網站WebMD整理了10個有關大蒜的真相...

土豆是很多的人愛，可以燉著吃，炒著吃，蒸著吃，還可以做薯條炸著吃，總之吃法多樣，土豆的營養豐富，富含的鉀元素和優質膳食纖維，因此經常吃土豆，可防止心血管疾病。但是土豆有一個缺點，要是買多了，又吃不過來，就很容易長芽，發芽的土豆可不能吃了，它會產生一種龍葵素...

小董老家是農村的，有自己的菜園子，老媽每年都會在自己家菜園子裡面種許多的蔥和蒜，因為蔥蒜都是生活中不可缺少的調味品，現在蔥的價錢還可以，一斤兩塊多，但是現在的蒜就貴了，七八塊一斤，好久沒有回老家了，這次回家準備多帶點蒜回來。回家才發現所有的蒜都長芽了，冬天...

今天才知道，保存土豆這麼簡單，放一年不腐爛不發芽，不學虧了。土豆，是生活中最經常吃的一種食材之一，菜市場一年四季都有，沒有特定的季節之分，所以也是不愁吃不到的餐桌美食，不管任何時候想吃都有供應。它價格親民，營養美味，富含優質蛋白質、澱粉、維生素等營養物質，...

花生是食用廣泛的堅果，被稱為長生果，但是發芽的花生你敢吃麼？99%的人都不知道，花生發芽營養翻倍，功效驚人！長芽花生是個寶發芽的花生可以吃嗎？首先明白一點：人工發芽的花生沒有毒，發芽反而會使得花生的營養成分大大增高！但有一種情況絕對不能吃，發霉發菌的是不能...

春天正是播種的時候，但很多花友表示，種下去的種子好多天都不發芽，真是好傷心。但是有一個花友，他就從來沒有失敗過，因為他在種種子之前，都會進行催芽，這樣種子發芽又快又好！具體做法大家看下面~ 1、泡水催芽法 方法： 將種子全部泡於水中，需每天換水...

不少人有這樣的困惑：好好的食物發芽了，還能吃嗎？

大蒜是日常常吃的食物，它的用途非常廣泛，可以用來調味或者配菜，但對於發芽的大蒜，大家了解它的營養與功效嗎？食用它有什麼好處呢？讓我們來見識一下吧。 大蒜具有十分良好的殺菌作用。這是因為大蒜裡面含有對細菌合成有抑制作用的蒜氨酸和蒜酶等。其實要想更好的...

台灣天氣濕熱，許多食材放在室溫下容易腐壞，讓一般人養成習慣，把購回的食材通通放入冰箱裡保存，不過有些食材放進冰箱反而更會讓風味喪失、甚至縮短保鮮期限，做料理常用到的馬鈴薯就是其中一種！馬鈴薯最害怕濕氣，且冷藏的溫度容易讓馬鈴薯的澱粉變質，喪失鬆軟口感...

大蒜髮芽這樣用！秋天種一盆蒜苗，十天能長高一尺，可吃好幾茬，還能收穫大蒜 很多朋友經常問，秋天了，想要自己種點菜，種什麼菜好，自己不太會種菜，有沒有特別簡單的菜種，那麼就推薦蒜苗，韭菜，小青菜，生菜這些，因為不需要技術就可以種的好，長勢特別旺盛，尤其是...

蔥、蒜、姜被譽為「廚房三寶」，許多常見菜色里都少不了它們來調味。但如果一次買太多用不完，蔥、蒜、姜常常放沒幾天就開始變枯變黃，甚至發芽、萎縮。不少民眾好奇，究竟有沒有什麼好方法可以防止蔥、蒜、姜發芽呢？ 根據微信《零點養生》的報導，下面將由生活達人孫臣...

春來發芽好時節！現在不冷不熱的氣溫，再下點小雨，略微潮濕的天氣，很容易讓廚房的一些食材發芽。 很多人第一反應是：食物發芽不能吃了，容易引起中毒。那是不是所有的食物發芽以後都不能食用了？ No！ 發了芽的食物可分為有毒的、無害的、有益的三類，一張表看看各...

馬鈴薯可以這樣用真的太妙了！ 馬鈴薯好吃又健康 但如果是發芽的馬鈴薯 那就不能再吃咯 馬鈴薯營養又好吃，不論是燉煮還是烤炸都是美味佳肴，但發芽或青色發綠的馬鈴薯含有一種名為龍葵素的毒素，吃多了容易引起中毒。若是不小心讓馬鈴薯發芽了可別急著丟掉，因為...

新鮮的大蒜，更加有益心臟健康。 食用大蒜或服用含有大蒜提取物的營養補充劑，通常被認為是降低膽固醇、患癌風險、血壓水平和患心臟病風險的一種天然方式。但是我們往往對於發了芽的大蒜棄之如履。而最新研究發現，發了芽大蒜是名副其實的寶貝。 韓國慶北國立大學食品科...

馬鈴薯可以這樣用真的太妙了！ 馬鈴薯營養又好吃，不論是燉煮還是烤炸都是美味佳肴，但發芽或青色發綠的馬鈴薯含有一種名為龍葵素的毒素，吃多了容易引起中毒。若是不小心讓馬鈴薯發芽了可別急著丟掉，因為以下的妙用會讓你對發芽馬鈴薯愛不釋手。 馬鈴薯中含有大量的...

【發芽的大蒜更有益心臟健康】食用大蒜或服用含有大蒜提取物的營養補充劑通常被認為是降低膽固醇、血壓水平和患心臟病風險的一種天然方式。近日，韓國慶北國立大學食品科學與生物科技學院研究發現：發芽的大蒜比新鮮的大蒜更加有益心臟健康，含有更多的抗氧化成分。發芽5天...