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一碗完美的番茄牛腩面，有3大黃金標準！(組圖)
2021-02-21

【番茄牛腩面】。既能滿足伏天吃麵，達到增進食慾的效果；又能滿足立秋吃肉貼秋膘的傳統習俗。一鍋完美的番茄牛腩面，在室長眼裡有3大黃金標準：番茄的酸味要足夠濃郁，牛肉的鮮味不能寡淡，麵條是勁道彈牙的手工面；最後連湯底都能拌麵喝個底朝天。今天要教的這道【番茄牛腩...

廚師朋友偷偷告訴我，燉牛肉時多加一勺它，牛肉軟爛入味不塞牙(圖集)
2021-02-03

牛肉雖然貴，可是吃起來好吃，營養價值和食用價值也是很高的，含有大量的蛋白質、胺基酸以及鈣等物質，幾乎不含脂肪，常食具有強筋健骨、促進骨骼生長發育、增強機體免疫力和抵抗力的作用。特別的老少皆宜，正所謂，老人常吃骨骼健康腿腳好，孩子常吃個子長得快。牛肉營養又好...

年齡越大，越要多吃肉？醫生建議：3種肉，50歲後不妨多吃點(組圖)
2021-02-02

隨著年齡的增長，身體會出現許多的改變，其中腸胃功能的下降是非常明顯的。到一定年紀後，大部分人都開始重視起了養生，各種養生知識上都說吃素才能有益身體健康，活著更長久，這就導致很多的人漸漸變得很少吃肉，甚至不吃肉。其實這樣的做法是不對的，適量吃素對身體是有好處...

為什麼摔了一跤就骨折？醫生：50歲後，3種肉要捨得吃，養好骨頭（組圖）
2021-01-30

在臨床醫學上，骨質疏鬆具體指的是由單位組織肋骨組織量減少為主要表現特徵引起的代謝性骨病變。在現實生活中，骨質疏鬆大多發生在中老年人身上，通常情況下都會表現為容易骨折，行走不暢等。骨質疏鬆不但會影響人們的舒適正常生活，而且還會給身體健康造成一定的安全隱患，因...

明日冬至 記得吃「3肉、2粥、2湯」 順時而食 溫暖過寒冬(圖集)
2020-12-20

明日就是24節氣的倒數第三個節氣——冬至節氣，冬至以後開始數九，這預示著此時才是寒冬的真正開始，棉衣棉褲能套的全套上吧。除此之外飲食上也要多加注意，即便你穿再多的衣服，寒氣也會一點點滲入體內，只有順時而食，多吃些抗寒、熱量高的食物，提升體內熱量，才能更溫暖...

「假牛肉」是怎麼做成的？看到原材料後 再也不買便宜牛肉了（組圖）
2020-12-15

小編除了精通美食廚藝外，還喜歡關心國家大事，相信在座的各位一定有著一樣的愛好吧！最近就在新聞上看到了假牛肉的製作過程已經被曝光，不少網友在看到原材料後，都表示之前太傻了。現在人民的生活越來越幸福，在飲食安全方面上也是加倍重視，平常常見的美食有雞鴨魚肉等，這...

奶奶做醬牛肉的秘制配料 鬆軟入味不塞牙 切片後 可直接吃(圖集)
2020-12-14

冬天，萬物進入休養和收藏的狀態，天氣寒冷，陰盛陽衰，是滋補的最佳時節。冬天滋補，可以給家人多吃一些牛肉。牛肉富含豐富的蛋白質、鐵質和胺基酸，很適合病後調養或面黃氣虛的人食用。同時具有滋養脾胃、強筋健骨、補中益氣等功效。牛肉的做法有許多，我平時喜歡做番茄燉牛...

德國人吃肉 美國人吃肉 中國人吃肉 到底有什麼不同呢？(組圖)
2020-12-03

網羅天下趣事，縱觀八方奇聞，前一段時間豬肉價格的上漲，讓很多愛吃肉的人愁眉不展，肉類是我們餐桌上的剛需，無論是哪個國家都是如此，但因為文化上的差異，也使得我們飲食上的結構和方式有所不同。德國人吃肉，美國人吃肉，中國人吃肉，到底有什麼不同呢？接下來就和我看看...

這個蔬菜老年人要多吃 有20多種營養元素 口感清脆還能降血壓(組圖)
2020-11-26

這個蔬菜老年人要多吃，有20多種營養元素，口感清脆還能降血壓肉類是我們餐桌上不可或缺的角色，肉類能為我們的身體提供優質的蛋白質，給身體補充能量，豬肉人們的接受程度普遍都偏高，但是如果說到羊肉的話，我個人還是不是很喜歡的，相比之下我更中意牛肉，牛肉吃起來沒有...

強烈推薦10種護眼食物！值得收藏(圖集)
2020-10-25

在日常生活里，很多食物有保護眼睛的作用，研究表明：鋅，銅，維生素C，維生素E，β-胡蘿蔔素等營養素可降低25%的眼部健康風險，ω-3脂肪酸(包括DHA)，銅，葉黃素和玉米黃質對眼睛健康也至關重要。只要改變一些飲食習慣，就可以幫助緩解眼...

氣溫驟降 吃什麼抗凍？營養師推薦四類禦寒保暖食物(組圖)
2020-10-19

眼看著天氣一天比一天冷，多吃點才抗凍的小心思逐漸占領了吃貨們的日常。無論是肉還是菜，都來者不拒。肉肉也不請自來。雖然多吃食物後產生的熱量高，但也不是什麼食物都有禦寒作用的。而且吃多了，來年開春估計就要踏上艱難的減肥之路了。秋冬季多吃點啥才能起到能禦寒保暖的...

牛肉湯這樣做 不用放任何香料 照樣鮮香無異味 看完你就懂了(組圖)
2020-09-29

首先做個簡單的自我介紹，本人從事淮南牛肉湯行業多年，對於湯的製作是有獨特見解，對於清湯牛肉的做法我相信我說的還是有含金量的，至於專不專業看完你就明白了！一，清湯牛肉鮮香的秘訣1，煮肉的火候，一定要用小火，保持湯微沸。2，牛肉要多放一點，如果水過多而牛肉少這...

煮熟的牛肉 切開會泛「綠光」 是發霉了嗎？看看內行人怎麼說(組圖)
2020-09-20

牛肉是大家比較常吃的一種肉類了，相較於豬肉而言，牛肉更有嚼勁，吃上更筋道，肉質也更加爽滑香嫩，而且經常吃牛肉的好處也很多。愛吃牛肉的朋友是很多的，大家購買牛肉回來一般是燉著吃，或是鹵著吃，因為被醬油和各種醬汁將牛肉包裹顏色很深，吃時也不會發現有什麼異常。但...

這幾種肉最致癌 許多人都愛吃 一不小心就大腸癌（圖）
2020-09-12

營養師：這幾種肉最致癌，許多人都愛吃，一不小心就現今營養研究領域上，及媒體間都在大肆宣傳加工肉的可怕性，以至於其危險的致命性。但在了解這些危害的同時，或許可以先行了解包含了哪些食品。加工肉類是最著名的癌症風險根據世界衛生組織（WHO）的資料，加工肉包括通過...

價格連漲10周 中國牛肉衝上熱搜(圖)
2020-08-29

圖為冷藏牛肉。隨著豬肉價格攀升，中國牛肉價格連續10周上漲，據中共農業部監測數據，截至8月份第三周，中國牛肉零售平均價格接近84元/公斤，牛肉價格上漲也衝上熱搜。牛肉零售均價每公斤接近84元《中國新聞網》8月28日報導，近期，中國牛肉上漲衝上熱搜。中共農業...

牛腩這樣做才好吃 軟爛入味 湯鮮濃郁 孩子都停不下口(組圖)
2020-07-11

天冷了，孩子最饞吃牛肉，做法簡單，湯鮮味濃，牛腩軟爛真香不吃火鍋怎麼算過冬，冬天又怎麼能缺一鍋番茄燉牛腩呢！南方的冬天沒有暖氣，但廣東人是即使天氣很冷也都要開窗通風透氣，所以一家人圍坐在沸騰的火鍋前面吃著熱騰騰的食物，聊著八卦，這大概就是寒冬里幸福的事情了...

同樣是牛肉 為什麼普通牛肉不能煎牛排？(組圖)
2020-06-06

說起牛排，前段時間網購了一份，10片牛排，差不多148元，一份只要14.8元。算起來這牛排很便宜，比起平常去西餐廳吃牛排，一份都要上50塊錢。而這種牛排一片130g左右，才14.8元，算下來一斤就是50多塊錢，和普通牛肉38元一斤的相比，貴是貴了點，但是可...

疫情下 為何豬牛肉供應緊張 雞肉不受影響
2020-05-13

在中共病毒大疫情期間，美國的雞肉供應沒有像牛肉和豬肉那樣緊張。中共病毒（武漢肺炎）衝擊美國，隨著全國各地屠宰場相繼出現疫情，牛肉和豬肉價格上漲，有時甚至缺貨。但雞肉總的說來在超市中卻仍然廣泛可見，價格也便宜。同是肉類，為何會出現這樣的差異呢？彭博評論專欄作...

澳洲喊查疫情遭報復？中國禁止4家澳洲牛肉商進口(圖)
2020-05-13

中國今（12）日暫停自4家澳洲主要肉商進口牛肉，引發各界質疑北京此舉是在報復坎培拉。圖：翻攝Youtube澳洲4月底倡議調查中共肺炎（COVID-19）疫情來源，導致中澳緊張關係升溫。中國今（12）日暫停自4家澳洲主要肉商進口牛肉，引發各界質疑北京此舉是在...

中澳關係緊張升級 澳國4大牛肉出口商被中國列入黑名單(圖)
2020-05-13

中共駐澳大利亞大使成競業中國宣布暫停進口澳大利亞4家最大的肉類加工商的牛肉產品。這是中國繼準備向澳大利亞大麥加征高關稅之後採取的又一措施。觀察人士稱，這兩項措施都可能跟澳大利亞政府主張就中共病毒源頭進入中國展開獨立調查有關。中共外交部發言人趙立堅星期二（5...