全球失智人口增加，依據國際失智症協會（ADI）2019年全球失智症報告，估計全球有超過5千萬名失智者，到2050年預計將成長至1億5千2百萬人，每三秒就有一人罹患失智症。 10大食物健腦、活腦讓身心都快樂 然而，每一種食...

人老了，皮膚皺紋多了，頭髮白了，記憶力減退了，也會表現出手腳不靈活、失眠、頭暈、步履蹣跚、反應遲鈍等情況。很多人認為這是正常現象，年紀大了記憶力就下降了這是必然嗎？ 其實，多數中老年人常有的記憶力下降、手腳沒有過去靈活的感覺、耳鳴、失...

春天是補充蛋白質的最佳季節，補充蛋白質的食物有很多，比如雞蛋，牛奶，瘦肉，魚蝦，豆製品，菌類等等。而這些補充蛋白質的食物中，最簡單直接的就是喝牛奶。牛奶適用於各種年齡，從小孩到老人，每天補充一定量的牛奶對身體有許多好處，而且喝牛奶很方便，不...

小小的一顆雞蛋，營養價值卻很高，其中含有優質蛋白質、鈣鐵磷、維生素以及卵磷脂等，吸收率和利用率極高，適合每一個年齡段的人吃。網絡上關於雞蛋的說法比比皆是，甚至讓人們信以為真，如土雞蛋有營養、感冒不能吃雞蛋等，不妨來了解一下雞蛋的真相，不要再...

現在是一個全民養生的時代，泡枸杞，吃阿膠，泡腳等都被推崇備至，其中吃維生素補充劑更是備受青睞。今天我們就一起來探索一下，那些關於維生素的真相。 維生素真的有那麼神奇的功效嗎？ 維生素真的這麼強大和必要嗎？ 維生素補...

人們經常所說的免疫力，其實是人體內自帶的，正常是看不著，摸不著的，有的時候我們很難知道自己的身體是好是壞，不過有一點可以肯定的是，一般免疫力不好的人，平時更容易受到疾病的青睞，反之，身體素質很好，很好會生病。 相比較來說的話，免疫力低...

水果和蔬菜是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物的重要來源，對維持人體健康、保持腸道正常功能以及降低心血管疾病、癌症和糖尿病等慢性病的風險具有重要作用。 因此，多吃水果和蔬菜有益於健康。但是，多吃多少算「多」呢？ 北京時...

冬天到了，皮膚乾巴巴！總是覺得臉部緊繃、細紋明顯、上妝浮粉脫屑嗎？日本美容食品協會營養師藤井瑠美表示，造成乾燥肌膚的原因大都是水分、保濕或是油份不足等。 東京女子醫科大學醫院心臟內科醫師木村真樹子也表示，若將水分保留在皮膚中的...

維生素，是人體所需的七大營養素之一，維生素又分為脂溶性維生素和水溶性維生素。而在水溶性維生素中，B族維生素占有重要的地位。 對於B族維生素的需要量，其實並不多，但是我們的身體卻往往處在一個虧損的狀態。原因與我們日常吃的主食類食...

做飯的小夥伴都知道 有些食材烹飪之前要先焯水 但有時候為了省時間 焯水這一步常常被我們忽略 而很多食物，如果省略了焯水這一步 不僅口味受影響、營養打折扣 還可能帶來一定的健康風險 前段時間 ...

說到核桃，大部分人想到的就是「補腦」，因其形狀似腦仁，故大家深信它能「以形補形」。 事實上核桃的確有益大腦，但和形狀無關，是營養成分在起作用。而且吃核桃的好處還不僅於此哦！ 1不飽和脂肪酸——調血脂核桃中富含的油...

很多人愛吃辣椒。像麻辣燙、麻辣火鍋等更受很多人歡迎。辣椒不僅是受人喜愛的調味佳品之一，又是營養價值較高的蔬菜之一。辣椒含有豐富營養素，含有的維生素C，是常見蔬菜水果中含量較高的，還有其他的維生素和礦物質，包括胡蘿蔔素、鐵、硒、鋅等。 ...

日本人的長壽早已全球知名，而日本研究長壽的學者早在二十世紀三十年代便開始以統計日本各地的「長壽村」與在同一地域的「短命村」之日常飲食的不同之處，發現了就算是二十一世紀的現代學者醫師們照常推崇的健康食物。而當年以統計學發現的以下的不良...

一棵菜，可以用以下幾種方式來加工。首先是清洗，然後用刀具切塊，加油到鍋內加熱，然後把菜倒入鍋里翻炒，加鹽、油、起鍋，稱為菜！用牙齒咀嚼進一步加工，以便把大塊的食物咬成小塊！胃腸通過胃酸、胃的蠕動，酶的分泌，來進行分拆——消化，即是進一步分拆...

近年來，人們的物質生活水平不斷提高，同時骨質疏鬆症這種慢性骨病的發生率也逐年增加。據世衛組織統計，截至2020年，中國骨疏鬆症患者數量為1億6000萬人，其中除中老年人外，還有一些年輕人。 骨質疏鬆症看起來一種非常溫柔的骨病，...

如果一個健康的人10—15天不吃任何食物，你說會發生什麼事情？不容置疑，這個人肯定會死掉。人用來維持生命的主要東西除了空氣和水以外就是食物，也就是食物裡面的營養給予了人的生命。 營養是生命的源泉，從人的胚胎形成的一瞬間到人的生...

現在是全民健康的時代。每個人都有更好的生活，擁有越來越多的精力追求健康,這是一件好事。但是，由於大多數人沒有專業知識，養生就容易人云亦云，說是養生，最後可能養成了病。 走路好，那就每天2萬步 占據朋友圈中的前幾名，對於養...

排便作為能喚醒沉重身軀的「一等大事」，雖然只占一天中的短短几分鐘，卻能帶來滿滿的幸福感。然而並不是每個人都能排便順利，由於飲食生活習慣的改變，現代人其實非常容易便秘，那麼掌握一些幫助排便的小技巧就很重要了。 據美國健康網站Li...