維生素D支持人體的免疫系統、肌肉功能和骨骼健康，而新研究的發現又讓人多了一個補充維生素D的理由。根據美國臨床營養學雜誌(American Journal of Clinical Nutrition)的一項新研究，每天攝入維生素D3，保護染色體中的DNA，可能顯著地延緩老化。哈佛(...

最好的營養來源於天然食品。那麼，我們體內的維生素真的在發揮作用嗎？(Shutterstock)相信你我都做過這樣的事情——早上吞下一粒複合維生素，然後希望它能滿足我們一天的營養需求。但僅僅服用維生素，並不意味著我們的身體能按預期的那樣有效吸收或利用它。加州...

近日冷空氣來襲，天氣降溫，34歲的彭先生感覺身子疲乏，鼻子總是鼻涕，擔心是感冒，聽說維生素C可以增強免疫力，緩解感冒症狀，於是到藥店買了幾瓶維生素C泡騰片打算泡水喝。就這樣，彭先生喝了一周維生素C泡騰片，但感冒症狀並未見好轉，反而還開始打噴嚏了。彭先生以為自己劑量不夠，改成一天喝...

這一期的早、午餐，可以戳標題查看：早餐：午餐：美味步驟大米和藜麥，建議分開淘洗，藜麥需要多揉搓一下。芹菜葉子可以吃，而且非常值得吃，胡蘿蔔素、維生素B、C、K、鎂、纖維含量都比莖多；芹菜葉香味很濃郁，煮湯、煮餛飩的時候丟一把進去，美味加倍。甜椒可以生吃，不用等到把它炒軟再出鍋。甜...

隨著健康養生熱潮的興起，維生素儼然成了萬能小金磚。更厲害的是，市面上還冒出了一大票多合一的複合維生素，打著全方位呵護健康的口號，把維生素B、維生素C、維生素D等一股腦裝進小小的補充劑里，仿佛吃一顆就能橫掃所有健康難題。這些五花八門的補充劑，看起來簡直比超人還全能！但問題來了：它們...

數以千萬計的美國人都愛服用維生素及補充劑保健品，視為追求健康的手段之一，然而專家警告，並不是所有維生素及補充劑可以同時使用，某些組合不但沒有用，反會危及生命，即平常所說的相剋作用！這些潛在危險，由造成維生素缺乏乃至器官受損等，其中最危險的配搭是紅麴(red yeast rice)...

有時，我們的身體需要一些幫助。雖然這個運行良好的機器應該能夠在均衡飲食和運動的情況下完美運行，但一些膳食補充劑可以幫助你保持最佳狀態。人們在市面上可以買到各種各樣的維生素和草藥，這些都聲稱對人體健康有益。但並非所有這些補充劑都能彼此協調和互不干擾。以碳酸鈣為例。這種補充劑以片劑形...

劉先生今年52歲，兒女剛上大學，平常家裡的開支全靠他一個人撐著。近半年來，他感覺自己做事情十分吃力，動不動就生病，一生病就要好長時間才好。對此身邊的朋友和家人都覺得是他抵抗力太差了，應該要好好補補，於是他在推薦下購買了一種進口的複合維生素。開始的時候他嚴格按照說明書每天吃一粒，可...

洛伊忍博士（Dr. Michael Roizen）是位長壽專家，他利用科學研究來重塑自身生活方式，聲稱自己的年齡逆轉了21歲。他先前分享了自己會吃的7種健康食物。如今他也透露，自己會按時服用的5種維生素。

很多人都以為神經不好或精神不濟時，就要補充維生素B12。然而，神經內科醫生方識欽指出，實際上現代人普遍不缺B12，若持續高劑量的補充，根據研究證實，恐令癌化風險大增，不可不慎。醫生方識欽在《小宇宙大爆發》節目上表示，不少人都認為B12是好東西，甚至有時醫生也會開立它給患者使用。但...

雞蛋，這個在日常生活中極為常見的食品，其實是一種營養豐富的全能食品。它不僅味道鮮美，而且營養價值極高，是人們飲食中不可或缺的一部分。雞蛋含有豐富的蛋白質。蛋白質是人體生長發育和修復組織的基本物質，雞蛋中的蛋白質含量高，且質量優良，含有人體所需的所有必需胺基酸，其生物學價值在所有食...

現代人除了注重營養均衡外，還會搭配各種保健食品來補充維生素，但一位長壽專家警告，這些快速修復的膠囊可能不是最好的選擇。事實上，有些可能是有害的，尤其是隨著人們年齡的增長。《遊行》網站（Parade）報導，美國國家老化委員會（National Council on Aging， N...

在今天的飲食文化中，我們經常聽到健康飲食的標榜，無論是在流行的健身雜誌還是社交媒體上。然而，營養專家指出，許多所謂的健康飲食實際上並不完全符合我們身體的需求。對於年齡在40到60歲之間的人群，理解正確的營養攝入比例尤為重要，因為這個年齡段的人更容易受到營養不均衡的影響，可能導致慢...

相信大家對於免疫力這三個字都不陌生。日常生活中我們攝入各種維生素、蛋白質或者鍛鍊身體等等，最終的目的都是增強我們身體的免疫力，它就像一道屏障，維護著人體內的安全環境，抵禦各種病毒入侵、細菌等等。擁有好的免疫力對於我們的身體顯得格外重要，如果免疫力差，那麼多種的細菌和病毒會肆無忌憚...