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川普確診後也吃它!2種維生素助預防新冠、流感 防疫大將也大推(圖)
2020-10-22

眼看秋冬到來,新冠肺炎疫情持續在歐美各國回燒,季節性流感又蠢蠢欲動。新冠疫苗還沒個影、流感疫苗又很多人沒得打,要預防兩種傳染病上身,我們可以做什麼? 無論是新冠肺炎(英文:Covid-19,一稱武漢肺炎)、還是流感,要預防疾病...

各種維生素 到底幹啥的?(組圖)
2020-10-21

維生素是維持人體正常生命活動所必需的一類有機化合物,可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。 但是,種類那麼多,對我們的免疫力都什麼作用呢? 脂溶性維生素 1.維生素A 維生素A能促進免疫球蛋白的合成,提高...

媽媽用了20年的醃蘿蔔配方 當天就能吃 酸辣脆爽 上桌比肉搶手(圖集)
2020-10-21

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,現在正是蘿蔔大量上市的季節,新鮮又便宜。秋冬季節非常乾燥,多吃一些蘿蔔是很有好處的,白蘿蔔的含水量非常豐富,還含有大量的維生素C,可以給身體補水潤燥。水靈靈的白蘿蔔吃法有很多,我印象中最深的就是老媽...

秋天此菜要多吃 維C是番茄的3倍 蘋果的6倍,才5毛錢一斤,去秋燥不上火 (圖集)
2020-10-07

天氣慢慢地進入了深秋,離中秋節也越來越近了,北方的天氣太陽特別曬氣候很乾燥。隨著這個季節而來的是各種各樣地收穫。秋天就是累累果實豐收地季節,從糧食到蔬菜,水果應有盡有。 我們經常說的應季而食是非常有道理的,每到這個季節冬瓜是蔬...

雞蛋竟不能和這超營養食物一起吃!4種不健康的吃法 你有這樣吃嗎?(圖)
2020-10-05

進食是維持生命不可或缺的行為,也是日常生活里的一大樂趣,雖然大家都知道吃下肚的食物左右了身體的健康,不過除了吃青菜對身體好、油炸和吃太多肉對身體不好這種二分法之外,其實儘管同為蔬果,有的食物組合一起吃也會讓營養大打折扣,而有些看似健...

葡萄分黑、紫、紅、綠 吃這降血壓!營養師:一張圖搞懂4大營養素的神奇功效(組圖)
2020-10-04

在水果家族中,葡萄的色彩非常繽紛,分別有黑、紫、紅、綠4種不同的顏色。你平時最喜歡吃什麼顏色的葡萄呢?雖然,同樣都是葡萄,但是顏色不同,營養素也大不同,尤其是葡萄當中有4大金鋼營養素,包括:花青素、維生素A、維生素B1、維生素C,到底哪一個...

魚肝補到中毒!肝硬化、尿毒症…7種維生素過量會要你命!(圖)
2020-10-04

攝取過量維生素不只對身體不好,甚至可能中毒致死!現代人注重營養攝取,像是維生素C、B群等營養補充品,是許多人經常補充的,近年來維生素A、維生素D的營養補充品也十分流行,但任何營養都是過猶不及,攝取過量都有反效果,別說是容易劑量容易過...

越酸的水果 維生素C含量就越高嗎?醫生:檸檬還不如大白菜(組圖)
2020-09-21

維生素C是人們較為熟悉的一種營養素,有抗氧化等多種生理作用。由於維生素C能幫助清除自由基而延緩肌膚衰老,抑制黑色素生成而令皮膚白皙,促進膠原蛋白合成而讓皮膚水嫩飽滿……年輕愛美女性對維生素C也愛不釋手。為此,她們經常選擇新鮮水果來補...

醋溜土豆絲的做法 這樣做非常美味 開胃下飯的神器(組圖)
2020-09-17

今天小廚和大家分享的還是一道素菜「醋溜土豆絲」。土豆營養豐富,被譽為地下蘋果,土豆含有:維生素C、花青素、維生素A、胡蘿蔔素、鉀、鐵、磷等營養成分,因為土豆含有大量的碳水化合物,所以土豆既可以當作主食吃,又能當作蔬菜烹飪,土豆適合長期食用,...

紅棗真的能補血嗎?應該選擇干紅棗還是鮮紅棗?別再被欺騙了(組圖)
2020-09-17

現代人越來越注重養生,一說起紅棗,大家最先想到的就是補血。殊不知,紅棗補血是很多人都存在的認識誤區,依靠紅棗補血並不靠譜。 紅棗被很多人認為是滋補養血的佳品,但其實紅棗中的鐵含量非常有限,每100g干紅棗中的鐵含量平均只有2m...

水果里有不少「抗炎高手」:花青素清除自由基 類黃酮增強免疫力(組圖)
2020-09-05

炎症是人體免疫系統的正常反應,是身體對外來刺激的一種防禦手段。身體「發炎」不一定是一件壞事,它能夠清除體內的有害物質,比如細菌、病毒、自由基等,保持身體健康。 但如果機體抵抗力低下,導致炎症因子短期內不能清除,造成炎症過程遷延不愈,則...

你喜歡喝檸檬水嗎?那你知道用檸檬泡水 到底是用沸水還是冷水呢(圖集)
2020-09-03

檸檬在很多人的印象里,就是把它切成兩瓣,然後把檸檬汁擠到各種食材上,因為它能對食物起到增香和保鮮的作用。還有一種最常見的吃法,就是用它來泡水喝。喝檸檬水一定要用溫水,因為冷水無味,沸水發苦。但需要注意的是,吃海鮮的時候別喝檸檬水,因為大部分...

維生素C包治百病?全面認識維生素C(圖)
2020-08-25

相信大家對維生素C一點也不陌生,這屬於高效抗氧化劑,能減輕抗壞血酸過氧化物酶。體內有很多生物合成過程離不開維生素C。但這並不代表著維生素C是萬能的,且不可盲目補充維生素C,以免引起維生素C中毒。 關於維生素C的誤區有哪些? ...

水果「維C之王」不是檸檬而是它!每天一把 強免疫、防貧血(組圖)
2020-08-20

維生素C是人體必需的重要抗氧化營養素之一。體內中高水平的維生素C能增強血管的強度和彈性,促進鈣、鐵、葉酸的吸收,加速膠原蛋白合成,對於冠心病、壞血病、貧血、癌症等疾病有顯著的預防效果。 新鮮果蔬是補充維生素C的首選來源,而提起...

韭菜和韭黃營養大PK(組圖)
2020-08-14

韭菜和韭黃都是生活中經常食用的佳肴,它們既可做主料,也可做配料或餡料,如最常見的韭菜餃子、韭黃炒雞蛋等。甘愛萍教授介紹,韭黃其實是韭菜的軟化栽培品種,因不見陽光葉綠素分解,葉黃素顯現而呈黃白色。雖然韭菜和韭黃是同一種植物,但它們的營養成分、...

番茄:被譽為「維生素倉庫」(圖)
2020-08-13

番茄於明末清初時傳入我國,人們真正將番茄當做食物食用的歷史並不長。 番茄性味甘酸生津,性寒清熱,能清熱止渴,因而對夏季暑熱傷陰,口乾口渴,食欲不振療效甚佳,故有「夏日防暑佳果」的美稱。此外,對血栓病、糖尿病、潰瘍病、牙齦炎、口腔...

李子是抗衰老的「超級水果」 卻被人誤解多年(圖)
2020-08-12

相傳兩千五百年前,越王勾踐把美女西施送給吳王夫差,一路上有范蠡隨同前往,可走到半道,西施忽然病倒了,范蠡急忙出去在村里找到一大把水果,西施吃了幾個,第二天病好了,就能起程上路了。 這種神奇的水果就是李子。 現在是李子大量上市的時...

哈佛、劍橋研究:預防糖尿病 有些食物多吃一口 風險就更低一點!(組圖)
2020-07-26

2型糖尿病的發生發展與生活方式密切相關。前不久,一則年輕人疫情期間宅家狂喝甜飲料得了糖尿病的消息,就曾在社交媒體上引起熱議。甜飲料確實是上了諸多研究的「黑榜」,那麼,哪些食物可以放心吃、多吃? 近日,《英國醫學雜誌》( BMJ)連發兩...