餃子是我國北方逢年過節必不可少的主食，像征著團圓和年歲的更替。在中國，無論哪一種美食，都無法撼動餃子的地位。當今越來越多的手工美食走上的流水線，唯獨餃子在上演著千百年來的傳統，手工餃子，中國人世代傳承的記憶，一種對美食的記憶！餃子好不好吃？最主要的就是餃子...

攝影師 Tanto Yensen在印度尼西亞雅加達捕捉到了罕見的畫面，照片中一根樹枝上站著一隻青蛙和小白鼠。青蛙相當興奮地看著來到嘴邊的美食，張大嘴巴準備伸出舌頭將之吞下，而小白鼠似乎也感應到自己的性命不保，害怕地閉上眼睛蜷縮著身體，然而就在下一秒，青蛙卻...

出國在外，最懷念的應該就是故鄉的美食。前段時間，螺螄粉突然風靡海外華人圈。歐洲一名中國留學生因為在宿舍煮了一碗螺螄粉，沒想到因為味道傳到了義大利鄰居家裡，被誤以為他在研究生化武器，嚇得老外鄰居馬上打電話報警。 據澳洲一中文微信公眾號爆料，一名在歐洲...

日本和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱「雪花肉」。由於日本和牛的肉多汁細嫩、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，風味獨特，肉用價值極高，在日本被視為「國寶」。一般高端酒店或葡萄酒會所有日本和牛出售，也被稱為是一種高端地位的象徵。...

二十四節氣凝聚著中華文明的歷史文化精華，被譽為「中國的第五大發明」。關於二十四節氣，我們最感興趣的，除了節令詩詞，恐怕就是特色飲食了吧。 對此，有人專門整理出這24道美食 ▽ 立春盤 立春吃春盤也叫「咬春」，是立春時人們迎接春天的方式，就算你沒吃...

《紅樓夢》作為中國經典的四大名著之一，也是曹雪芹筆下最為經典的明清時代的真實寫照，但是這不曠世奇書所記載的文化，也成為了後是流傳的經典之作，特別是書中所載的「紅樓食譜」，也是中國餐飲文化的精髓，傳承至今。《紅樓夢》中的吃是一絕，現在把書中的一些食譜整理出...

每個人都有自己鍾愛的或者說安撫心情的食物。對大多數人來說，可能是小甜品、祖母親手製作的美食、零食甚至是一些垃圾食品…… 但是大部分人都忽略的一點：無論是否吃素，很多人每天都吃穀物、蔬菜和水果，卻偏偏忽略了一類食材——豆類。 豆類好營養 我們會吃...

魚子醬向來是富貴階層享用的高價美食，可是中國生產的魚子醬大量銷往美國，使其身價和地位大跌，如今成了廉價的平民小吃。 自2012年以來，美國市場魚子醬價格暴跌一半以上，每噸進口價從85萬美元降到35萬元。《華盛頓郵報》說，由於價格愈來愈低廉，使得魚子...

臭屁蟲（台灣稱：荔枝椿象）在常人眼中，可能是害蟲，但在廣東東莞一帶，它卻被視為壯陽美食，每公斤最高可賣到900元人民幣（約4134元台幣）。 荔枝椿象主要靠吸食花穗和嫩芽的養分為生，因為分泌出的汁液有惡臭味，而被中國人稱為"臭屁蟲"。由於中國民間盛傳吃...

正當美國總統川普訪越南，並與北韓領導人金正恩在此舉行峰會，讓越南首都河內在本周成為全球矚目的焦點。 川普與越南總理阮春福共進午餐時，也品嚐了河內美食鱧魚鍋。

最近美國Youtube頻道Strictly Dumpling發布一支關於台灣便利超商Youtuber Mike Chen的美食影片，介紹各種台灣超商美食，從方便麵到關東煮都有,去年2月至今點閱率已經累積超過一千多萬次，是整個頻道人氣最高的影片。

腐乳，是我國流傳數千年的民間美食。許多人喜歡清晨就著腐乳，喝一碗白粥。閒暇之餘，燉一鍋腐乳豬蹄，解膩又香濃。或者，來一份腐乳香煎五花肉，配上米飯，一天就完美了。 但是對於這種發酵醃製品，不少人也在擔心，「臭滷水」、「不健康」、「會致癌」等問題，怕它含有...

挪威科學家一項研究顯示，一種人們餐桌上的常見美食竟然是世界上毒性最強的食物。 俄羅斯衛星通訊社12月25日報導，挪威科學家一項研究顯示，大西洋鮭（又稱鮭魚）是世界上毒性最強的食物，一個月最多只能吃一次。俄羅斯漁業信息署署長亞歷山大·薩韋利耶夫（A...

花生人人都喜歡，很多人喜歡花生的第一理由是好吃美味，其實花生的營養成分是超乎你想像的。 花生的營養 花生享有「長壽果」的美譽，每100克花生約含20克～25克的蛋白質，是雞蛋蛋白質含量的1.5～2倍。 不僅如此，花生中賴氨酸含量較高。賴氨酸是人...

滷味作為我們日常生活常見的一種美食，吃起來又香又入味，深受不少人的喜愛，平時人們也會去鹵店買一些滷味回去當下飯菜，而且對於一些喜歡喝酒的人，滷味也是一道必不可少的下酒菜，在很多地方，滷味也是逢年過節時，必做的一道硬菜。 滷味屬於大多數人比較喜歡的美...

說起豬肉我想大家應該都是不陌生的吧，因為豬肉可以說現在是非常常見的一種食材了，尤其是在我們平時生活當中，餐桌上面經常會出現一些豬肉，當然豬肉呢，也是可以搭配許多蔬菜來吃的。就比如說洋蔥炒肉，青椒炒肉，木耳炒肉等等之類的蔬菜，其實只要不把豬肉炒了，吃起...

幾乎沒人用它包餃子，比蘿蔔便宜，營養堪比人參，一次吃40個不夠！ 餃子是我國的傳統美食，它的歷史也是很久了，一直延續至今也不是沒有道理的，而且隨著生活條件的提高，現在餃子餡的種類也是越來越多，有很多的蔬菜都是可以做成餃子餡的，不知道大家都喜歡吃哪種餃子餡...

綠豆別再煮著吃了！試試這個新做法，簡單又營養，比綠豆糕還好吃！美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。 中華飲食歷史悠久,技藝精湛,具有豐富的文化內涵和濃郁的地方民族特色,是中華民族五千年傳統文化的精微濃縮與鮮活表達。 若...

豆腐乳又稱為腐乳，它是中國流傳上千年的傳統民間的美食之一，它的口感是極其良好，營養價值豐富的一種食物，聞起來會有股臭味，但是，深受中國的老百姓以及東南亞地區的人的喜愛，是一道美味佳肴。那麼豆腐乳對身體還會有害嗎？ 首先看下豆腐乳的營養成分，在我國的腐乳...

第一個做法來自墨西哥廚師&美食家Roberto Santibanez，按他的做法，牛油果不僅是醬汁，也可以直接當成美味的沙拉。第二個做法來自紐約ABC Kitchen，主廚Jean-Georges Vongerichten是米其林三星大廚。家裡有烤箱的...