朝鮮的飲食文化和她的鄰國韓國非常的像，這裡我們掠過兩國之間的歷史問題，單說飲食，那我想提起朝鮮飲食，最先想到的便是電視劇里家家戶戶吃的泡菜了，其次就是冷麵，炒年糕……沒錯，我們能想到的，也是朝鮮人最有特色的美食。如今我們出境旅遊，也不會僅僅是去看名勝古蹟，...

在香港吃飯，尤其是光顧各色酒肆茶寮，有一種說不出的親切。仔細想來，大約就是人氣吧。香港人愛吃也懂吃，有了廣泛的群眾基礎，加上特殊的地理位置和長期華洋雜處的歷史背景，香港的飲食蔚為大觀，今天小編就為大家介紹香港十大平民美食。 香港最普遍的快餐店「大家樂」...

2009年九月英國旅遊網站評選全球十大怪食物，形狀像冰棒的台灣豬血糕被選為全世界十大怪食物第一名，怪名遠超過南韓的活章魚、烏干達蚱蜢、澳洲蛾幼蟲和馬來西亞的榴槤。 豬血糕又稱米血糕，是台灣傳統的小吃，在夜市也很有盛名。豬血糕通常用新鮮的豬血加入糯米、食...

材料：魚肉 100公克、雞蛋 1顆、太白粉 2大匙、泰式炸魚醃醬、魚露 1/2大匙、椰糖 1小匙、蒜末 1/4小匙、辣椒末 少許、香菜末 少許 做法： 1. 魚肉洗淨切條狀備用。2. 將泰式炸魚醃醬的所有材料混合均勻，拌至椰糖溶化，備用。3. 將切好的魚條...

美國有許多品嘗地方美食的好去處，這些食物曾經是各地的特產，現在我們在任何一個地方都能嘗到：波士頓人可以吃墨西哥的玉米面豆卷作為午餐，就像休斯頓人能吃上Chesapeake灣的藍蟹一樣。然而仍有一些地方是你不得不去的，在那兒你可以吃到地道的美味。以下就是讓...

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主料：南瓜1個大約2磅，排骨1磅，蛋1隻調料：蒜，姜， 醬油， 胡椒粉，麻油，耗油， 鹽 適量；料酒少許。南瓜排骨的做法：（1）先把排骨切條，斬成每塊約3厘米長度，洗淨，後用刀被拍拍，再放入麻油、耗油、醬油、胡椒粉和一個蛋白醃一下，再把蒜剁成茸待用。（2）...

番茄土豆絲 原料： 番茄1個、土豆1個、青椒半個、木耳3朵、小泡椒10個、蔥一段、鹽1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或雞精1/4茶匙、油1湯匙。 做法： 1、木耳提前泡發，其他蔬菜洗淨，番茄和土豆去皮備用； 2、在土豆一側橫切一刀，將切了一刀的橫面...

地瓜葉又稱為番薯葉，因為生命力旺盛，可隨處種植、隨時採摘，又有「過溝菜」之名。過去，地瓜葉是養豬食材主力，總認為是一般清貧家庭在食用。近年來，地瓜葉的營養價值倍受肯定，甚至被聯合國亞洲蔬菜研究發展中心列為十大抗氧化蔬菜之一，加上生機飲食風盛行，地瓜葉跟地...

據說，豆腐和三種食物一起吃，會使其營養得到最佳的體現和互補。這三種食物是：魚，海帶，蘿蔔。 原料： 黃魚2條、豆腐200克、蔥、姜、蒜適量、干紅辣椒4~5根、澱粉少許、料酒、醬油、醋適量、鹽、白糖少許。 做法： 1、黃魚處理乾淨（頭可留可去，我的鍋有點小，...

篩骨珍珠年糕湯材料：珍珠年糕50克、牛肉20克、雞蛋1枚、小南瓜1個、篩骨肉湯2杯、水1杯、煨牛肉(鹽、胡椒未少許，料酒適量)做法：1、把牛肉放入沸水煮熟撈出，撕成細條煨好。2、把雞蛋的蛋黃、蛋清分開煎熟，然後切成細條。3、把小南瓜切成薄片，在沸水...

「左宗棠雞」又名「左將軍雞」，是一道經典的湘菜，而不是一種雞的名稱，菜品呈金紅色，肉質鮮嫩，香辣下飯。甚至美國人一提起中國菜，都曉得這道「左將軍雞」「General Tao's Chicken」，比起「左宗棠將軍」「General Tao Tsung Ta...

　　導讀：一提到美式食品，你最先想到的肯定是漢堡包或者披薩。雖然大部分美國人確實很熱衷於這種簡單到甚至單調的食物，不過再怎麼說美國這麼大的地方，總有些地方特色的美食吧。雖然比不上美食王國 ——中國那麼有著名的八大菜系，可也挑得出一些花樣來的。下面就是幾種...

黃金三色蛋 外形漂亮，簡單美味的三色蛋，很適合作為年菜的頭盤涼菜來呈上。 原料： 雞蛋4個、鹹鴨蛋2個、皮蛋2個。 做法： 1、雞蛋的蛋白蛋黃分開，鹹蛋、皮蛋切小塊備用； 鹹鴨蛋、皮蛋買回來通常都是熟的，不過皮蛋最好放在沸水中再煮個5分鐘，可以讓蛋黃凝...

材料：白蘿蔔一個（350克），蝦米30克，蔥1棵 調料：鹽適量，白糖少許 做法： 1：蘿蔔削皮，切塊；蝦米清洗乾淨後，用水泡軟；蔥分別切出蔥花和蔥白。 2：樂扣樂扣酷菲偲鍋燒熱，放少量油，撈起蝦米放進去爆香，泡蝦米的水留用。 3：放進蔥白一起爆香。 4...

原料： 豬蹄。 做法： 1、清水+生抽少許+老抽少許+姜一片+紅糖少許+鹽少許+洗淨的豬蹄（最好能對剖開）=煮一個半小時吧； 2、撈出來，涼涼，然後抹上橄欖油、黑胡椒粉、姜蒜蔥粉、一點鹽，進微波爐，用單燒烤功能（先用高火功能煮一碗水，約8分鐘時間，把...

原料：芋頭2大片、紅蔥酥1大匙、香菇2朵、蝦米1大匙、瘦肉絲1大匙、白飯1碗、高湯適量、淨香菜少許。調味料A：鹽1/8小匙、澱粉水1小匙。調味料B：鹽、味精、胡椒粉、香油各適量。做法：1、香菇、蝦米泡軟；芋頭洗淨切長條、過油；瘦肉加調味料A醃30分鐘；2、...

甘肅省南北跨度很大，省內的主要餐飲特色是以蘭州為代表的回族風味。蘭州有許多小吃街，街上還有較大的中高檔次酒樓，可供食客選擇。盤旋路周圍為酒店、賓館集中區，遊客可選擇到農民巷小吃一條街品嘗美食，火車站周圍的和政路小吃街也很有名，除此之外，市內還有廣場西口、鐵...

謹防肉碎： 切魚塊時應順魚刺下刀；燒前先將魚裹上澱粉下鍋炸一下，炸魚油溫要高，燒魚時湯不宜多，以剛沒過魚為度，火不宜太大，湯燒開後改用小火煨，煨篩骨要少翻動魚身。 防止粘鍋： 淨鍋燒熱，用生薑把鍋擦一遍，在鍋內淋少許油，加熱後再向鍋內加油，瀝乾水分的魚掛勻...

薑母鴨可以說是台灣民間最受歡迎的冬季食補之一，美麗的寶島台灣雖然四季氣候宜人，不過有時也會有十度左右的低溫。在低溫來襲的日子來一鍋薑母鴨暖暖身子，那種感覺就好像沐浴在冬日煦煦的陽光中，有種幸福的感覺。 據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所記載，我國帝王...