據相關資料記載，苯並芘是最早發現的致癌物質，世界衛生組織還把它稱之為1級致癌物，也就是在人體和動物實驗中均發現苯並芘具有致癌性。苯並芘，究竟是如何產生的？相信在眾多美食中，很多人都喜歡吃烤肉，尤其相比於電烤的方式，炭烤模式更深受人們的喜愛，在炭烤之下，由肉類中的脂肪不斷滴在火裡面...

一到冬天，很多人都喜歡吃臘肉、臘腸，不僅會到外面購買，還有部分人在家自己製作，如我國飲食文化源遠流長，具有地區風俗特點的四川、湖北、湖南、雲南、貴州等多個地方，臘肉都深受大家的歡迎。可愛吃臘肉的人發現，有時候購買的臘肉是透明色的，而有的臘肉不透明，這到底是為什麼？其實，自己在家做...

千萬別把塑膠袋放冰箱，後果不堪設想！塑膠袋放進冰箱，就等於慢性自殺！……在日常生活中，相信大家都有這麼一個小習慣，買了菜都會用塑膠袋，回家直接連著袋子一起放進冰箱就行了。但你可能不知道，你用的塑膠袋，很有可能也變成了家庭中的健康殺手！有些人認為把買回來...

你愛吃魚嗎？魚肉鮮美，而且營養價值非常豐富，所以很多人都特別愛吃魚，但是買來的魚，你會怎樣烹飪呢？有人說，新鮮的魚就要清蒸，稍微放一點鹽和蒸魚鼓油就行了，原汁原味。有人說，魚要油炸一下，油炸之後既可以做糖醋魚，也可以紅燒，味道都不錯。也有人喜歡用水煮的方式，把活魚和豆腐放在一起燉...

塑膠袋現在就是我們的必需品每天上街買菜要用它吃個包子也要它擼個串要用它……但是在不知不覺中塑膠袋給環境帶來了災難性的影響，錯用的塑膠袋還會成為健康殺手！塑膠袋讓蔬果易腐壞濕度太高易變質將蔬菜置於塑膠袋中，蔬菜周圍的濕度較高，容易滋生病菌，導致蔬菜變質。...

便血已經整整半年了，40歲的老高卻始終不願意去醫院看病。他很自信地說，我的身體我知道，我就是痔瘡，沒多大問題的。可真是痔瘡那麼簡單嗎？既然是痔瘡，為什麼持續半年的時間了都沒有好？妻子一再苦口婆心地勸阻，老高終於同意去檢查一下。不檢查不知道，一檢查嚇一跳，檢查結束後，醫生指著圖片對...

癌症是現如今仍沒有攻克的世界難題，在消化道惡性腫瘤中，胃癌占的比例最大。胃癌的發病原因和許多因素有關，比如飲食習慣、遺傳因素、既往胃部疾病的轉化、年齡等有關。胃癌的症狀因人而異，有些人在胃癌早期根本沒有明顯的症狀，有人會會表現為胃脘不適，胃脹、胃疼、燒心反酸、不欲飲食等類似於普通...

炒菜是很多人的基本技能，更是媽媽們每天重複做的事情。但你知道嗎？這裡面還有許多學問，不正確的炒菜方式不僅使菜的營養大打折扣，甚至還可產生致癌物！趕緊告訴家裡人一定不要再這麼做了。1、剩下的油用來炒菜：殘留致癌物含量高很多人不捨得扔掉炸過的油，還會用來高溫炒菜。這種做法是非常不可取...

對於我們普通家庭來說，我們真的很害怕癌症，因為一旦我們患上癌症，我們不僅會面臨治療過程的痛苦，還會面臨治療費用。對於一個普通家庭來說，這只是一個天文數字，很多人因為經濟問題選擇不治療。特別是對於晚期癌症患者，經過長時間的努力，他們可能最終會面臨財富短缺的結果。許多人認為患癌症等於...

你這肉怎麼烤得這麼焦呀，小心吃了會致癌什麼呀，焦的這一部分才是精華好嗎，燒烤不吃焦都沒有靈魂了！我前幾天看新聞說的，燒焦的部分有致癌物，吃多了真的會致癌。我都快半年沒吃燒烤了，偶爾吃這麼一兩次問題不大，好了好了，幫我遞個雞翅過來……有些人在外面吃燒烤，...

燒烤害人不淺！隔壁小李，年紀輕輕就胃癌！你可別再吃了王阿姨語重心長地給兒子打著電話。原來，一大早王阿姨就聽說了小李的故事。25歲的小李是一名銷售，加班常態化，導致飲食不規律，飽一頓餓一頓，經常下班後把燒烤當正餐，這也導致他平時腸胃不太好。最近小李常常在就餐時感覺不適，頻繁反胃還被...

如果一個家族中有一人被診斷為癌，你或許會認為就是這個人運氣不好！而如果一個家族中幾代人接連被診斷為癌，你或許會模模糊糊的意識到可能和遺傳基因有關！但是，如果一個家庭中接連幾人被確診為癌症，就連毫無血緣關係的夫妻、兒媳婦、都被確診為了同一種癌症，你會想到什麼？大概封建迷信的想法就會...

農業農村部部長唐仁建曾分享一組數據，我國一天要消耗23萬噸肉，14億人平均下來，約每人每天攝入164克肉類。而豬肉在我國的肉類消費里，是妥妥的第一名。中國人一年要吃掉7億頭豬，美國農業部曾發表報告稱，我國一年吃掉了全世界二分之一的豬。一方面，豬肉已經成為大眾美食，炸豬扒、培根、燉...

既然苯並芘被列為一級致癌物，說明它風險還是有的，但是任何致癌反應都需要考慮劑量的問題。

聽說一串烤肉裡面就有400多種致癌物，其中危害最大的就是苯並芘，會讓人得癌症，這是不是真的？後台收到一位粉絲的私信，烤肉是不少人的心頭愛，不過烤肉還真的被檢出過苯並芘，這種物質已經被世界衛生組織石錘為一類致癌物。聽到這裡是不是慌了，烤肉還能不能吃？別急，小艾幫你分析。一、苯並芘&...

一個癌字三個口，很多癌症就是吃出來的，不想等得癌了才後悔莫及，從現在開始就要管住嘴。例如，從我們一天中的第一餐——早餐，就重視起來，避開那些被癌細胞偏愛的食物。拿很多人喜歡吃的雞蛋來說，雞蛋本身是非常健康的食物。雞蛋里含有豐富的維生素A、D，E、B2、B1...

劉大媽一直以來都有一個習慣，那就是在市場買回來的東西如果是用塑膠袋裝的話，她都會將食物拿出來，放到塑料盒後才放進冰箱。為什麼劉大媽會這麼折騰呢？直接將裝菜的塑膠袋一起放進冰箱不行嗎？原來早些年，劉大媽在網上看到了一篇文章，裡面的內容提到——你還是每次一買完...