大家好，我是第一美食的太保，餃子館的餡料好不好吃？順序和步驟最關鍵。為啥有的餃子館去吃一次還想吃第二次，第三次。而有的餃子館吃一次就不想再去了，說白了想留住顧客，關鍵還是餡。咋做才能鮮嫩多汁，其實重點在於熬料水。咋一聽挺玄虛，真正了解過，咱在家也能調出來一樣好吃的餃子餡。就拿【豬...

【泡芙】【原材料】：低筋麵粉、雞蛋、黃油或玉米油、食鹽、白糖、淡奶油或喜歡的餡料。【製作過程】：1、準備150克的低筋麵粉，用細眼篩過篩麵粉到大碗中，再準備四到五個雞蛋打入碗中，把雞蛋攪散備用。2、鍋中加入80克左右的黃油或者是玉米油，一小勺食鹽，一大勺白糖，再倒入160克左右的...

現在天氣是越來越冷了，這時候我們就需要吃一些簡單又暖呼的食材，韭菜盒子就是一個不錯的選擇，成品金黃酥脆、口感鮮美，吃起來特別的香，一鍋可以烙好幾個出來，特別的方便。有很多的小夥伴都說自己包出來的韭菜盒子很容易就露餡了，還會漏湯汁，這就是製作方法不對了，今天就給大家分享一下韭菜盒子...

因為包餃子比較麻煩，再就是一些年輕人也不怎麼會這個包餃子的步驟，所以很多家庭在想吃餃子的時候都是會直接購買速凍餃子吃，所以就有些人想著，，如果說家中多包一點餃子，自己冷凍起來，然後想吃的時候煮一些吃掉，是不是就更加合適了。其實對於大家購買的速凍水餃，重點在於一個速凍，就是冷凍堅硬...

我是一個懶人，除了周末，幾乎都不做早餐，因為實在是想睡覺。在我們這邊，大街小巷會賣一種早餐——糯米飯糰，裡面可以包上各種餡料，吃的人也蠻多。但是，路邊車來車往，做糯米飯糰時，每天每個人墊的是同一塊毛巾，想到這個也就不太去買了。這個其實很簡單的，自己在家做，只要早起1分鐘就可以了。...

春天到了，萬物復甦，又到了可以挖野菜的時候，相信很多人都開始躍躍欲試，那麼三月份別忘記吃薺菜，新鮮正當時，包餃子鮮嫩美味，它是一種非常受歡迎的野菜，別錯過了！薺菜不僅鮮美，還是一種營養價值很高的蔬菜，含豐富的蛋白質、鈣質，屬於高蛋白高鈣的蔬菜，而且薺菜含豐...

我任職廚師一行已有十幾年，知道廚藝這東西沒那麼玄乎，而且它也不是科學，故此沒唯一正確性。比如說同一種食材不同的烹飪方式，包括一點點調味的廚藝，就是兩種不同的菜，所以我一直以來很反對一味的強調最正宗做法的說辭。其實，你自己認真研究搗鼓十幾年，出來也是大師級別...

每周都要吃的餃子，但每次都會換不同的餡料，吃出不同的味道和感覺。眾所周知，北方人大多都愛吃餃子，有葷有素營養健康，不僅好吃，還很好做。現在這個季節的小白菜也很好吃，搭配豬肉餡，包出來的餃子好吃極了！小時候豬肉太貴，不能經常吃，即使吃肉餡餃子也是那種肥肉多瘦...

餛飩好吃不好吃，主要是餡料和皮決定的，餛飩皮好解決，很多地方有賣，如果自己和面，用餃子粉加點鹼面，這樣口感順滑，不易煮破，至於餡料部分呢，也不能全是瘦肉，一斤肉餡中，應為8分瘦2分肥，全瘦根本不好吃，一碗好喝的餛飩，必須具備湯鮮味美，如何滑嫩、鮮香入味的特...

義大利辣腸（Pepperoni），美國最受歡迎的披薩餡料，在肉製品工廠生產受阻和披薩需求量大的情況下，變得越來越貴了。美國各地的小披薩店都報告說，他們平時訂購的義大利辣腸價格上漲，供應緊張。在南達科他州揚克頓的Charlie’s Pizza H...

餛飩是我國非常有名的一道傳統麵食，成都的叫抄手，粵語的叫雲吞，都是用薄皮做餡，煮熟後帶湯食用，技能當早晚餐，也能當主食。 混沌皮薄餡嫩，湯清味鮮，受到非常多人的喜歡，但是想要做出好吃的混沌來，餡料絕對起關鍵作用。今天就請到了開了二十幾年餛飩店的劉師...

"生活不止有眼前的苟且，還是詩和遠方"！在如今高速發展的時代，我們的腳步匆匆，動作迅速，眼前的風景瞬間被拋至腦後。為了不落後於時代的腳步，為了不被現實打敗，我們將自己沉浸在了工作中！但是為何不稍微給自己一個休息的時間，將腳步放慢，動作放緩，靈魂放空，去真...

【主料】：麵粉500克、豬肉350克 【配料】：酵母5克、大蔥150克、雞蛋一個、高湯適量、溫水250克 【調料】：生薑一塊、鹽適量、生抽適量、香油適量、花生油適量 製作步驟： 溫水裡加入酵母，靜置5分鐘 將酵母水少許少許加入麵粉里，一邊用筷子攪拌 揉...

糯米雞食譜：（5碗糯米雞的份量） 糯米500g（浸隔夜瀝乾水） 蒜茸1tbspn 小蔥頭6粒（切圈） 雞全腿2pcs（切小） 香菇數朵 臘腸1條切片 A.醃料（雞肉與香菇） 蚝油1tbspn,麻油幾滴，黑醬油1tsp,玉蜀黍粉1tbsp,胡椒粉少許，...

素三鮮餡 食材： 韭菜250g、蝦仁180g、香菇7朵、木耳100g、雞蛋3個、麵粉600g、蔥姜適量、料酒適量、生抽適量、糖適量、香油適量、胡椒適量、味極鮮醬油適量、醋適量、雞精適量、鹽適量 做法： 1.取適量的麵粉。 2.加涼水，和成麵團，放置稍餳...