辣味蔬菜，很多人很喜歡吃。因為作為調料都是非常香的。韭菜、大蒜和小蔥3種辣味蔬菜看似不起眼，卻有極高的營養價值，常吃能起到預防疾病，對抗癌細胞的功效。 韭菜有什麼營養價值呢 一、韭菜有什麼營養價值呢？ 韭菜也是一個營養價值很高的食物。除了含有蛋白質和脂...

挑菜可是門大學問，別被無良商販坑了噢~~ 1.如何選購蘿蔔？ 從蔬菜商品學講，蘿蔔分為長蘿蔔、圓蘿蔔、小紅蘿蔔三個類型。不管哪種蘿蔔，以根形圓整、表皮光滑為優。一般說來，皮光的往往肉細，所以皮光是第一條。第二條是比重大，分量較重，掂在手裡沉甸甸的。這一...

(網絡圖片) 1.富含澱粉的蔬菜： 如土豆、山藥、芋艿等，因為富含澱粉，而澱粉粒不易破裂，必須熟吃，否則無法消化。 2.含有某種毒素的蔬菜： 有一些豆類蔬菜的籽粒中(如四季豆、花豆、白腰豆等)有一種叫做凝聚素的有毒蛋白質，如果生吃，會引起噁心、嘔吐和...

美國科羅拉多大學的科學家研究發現，南瓜能夠減少胰腺中的癌細胞繁殖，常吃有助於預防癌症。此外，南瓜中含有的特殊營養成份還可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，在國際上已被視為特效保健蔬菜。 抑制癌細胞成效顯著 根據統計，在所有胰腺癌患者中僅有6%的患者能夠...

1.春夏肉厚，秋冬更辣。 在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質更厚，水分更多，同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。 2.要在暗處儲存。 買洋蔥的時候，要買那種在手裡...

你見過這些不正經的蔬菜嗎？這是有多麼的不想做蔬菜！還是看看這些投錯胎的蔬菜吧！1.想做鴨子的土豆2.不想當人參的蘿蔔不是好蘿蔔3.上輩子是心碎而死嗎？4.上輩子是腳掌還是手掌？5.這個土豆不需要解釋6.上輩子絕對是匹諾曹7.小熊土豆8.想做惡魔的番茄9....

1，經常在餐前吃番茄 番茄應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等症狀。 2，胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬 不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因為，胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿蔔...

　　1巧克力和油炸食品催生青春痘 　　有人推測，這則流言的產生可以追溯到嬰兒潮時期。這一代人的青春痘的問題比父母更為嚴重，同時也會吃更多的巧克力和油炸食品。但不管這個觀點源自何處，它都是錯誤的。 　　維持皮膚潤滑的皮脂腺分泌過剩就會形成青春痘。當...

吃香椿給你帶來的感覺是愉悅還是災難?看問誰了。　Josh Chin/The Wall Street Journal 中國不乏讓有些人愛死有些人恨死的食物，從臭不可聞的臭豆腐到同樣惡臭的榴槤，不一而足。眼下，隨著盈盈春意開始遍布全國各地，很多人對一種同樣...

研究顯示，死亡率隨著水果蔬菜攝入量的增加而遞減。 有專家說，一天吃7份水果蔬菜，而不是目前建議的5份，更能延年益壽。 對6500多名男女進行的一項調查表明，在任何一個年齡段，吃的水果蔬菜越多，死亡的可能性越小。 研究說，一天吃七分水果蔬菜可以減少死於癌...

涼拌蔬菜、蔬果沙拉都是備受大眾喜愛的美食，很多人都覺得，生吃的蔬菜口感清爽又能減少營養流失。但其實，並不是所有的蔬菜都適合生吃，這些蔬菜沒有煮熟不僅容易造成營養流失，還可能會引發一些不良後果。 1、豆類蔬菜 在毛豆、蠶豆、菜豆、扁豆等豆類蔬菜的豆粒中和...

十字花科蔬菜能降低一些癌症發生風險，如肺癌、結腸癌、乳腺癌等。其中抗癌作用較突出的是青花菜、蘿蔔、甘藍、捲心菜。十字花科蔬菜都包括哪些呢?除了」防癌「，它們的作用還有哪些呢? 十字花科蔬菜都包括哪些呢? 在植物分類上，十字花科植物共有378屬，3710...

◆8杯清水健康相隨 　　每天喝8杯清水被認為可以防止積食、便秘，對抗疲勞、皮膚乾燥、哮喘、偏頭痛甚至抑鬱，但事實上，並沒有結論性的科學證據支持這一觀點。該理論的依據是：每吃進熱量為1卡路里的食物，要搭配1毫升水，按照一般成年人的食量計算，即每日需要...

[導讀]雖說相對於女性愛吃蔬菜水果，男性更加愛吃葷菜。但是在健康養生方面，男性也一樣要多吃蔬菜水果。那麼男性每周必須吃的蔬菜有哪些呢？比如青花菜，番茄等等，都是對男性來說很重要的。不僅可以抗癌還能保護前列腺。...多數男性對蔬菜水果這類女性化的食物嗤之以...

蔬菜的藥性 蔬菜人們天天都要吃，但有很多蔬菜其實是不能隨便吃的。因為有些蔬菜具有藥性，因此一些特定人群吃蔬菜也要多多注意。下面就來介紹下各種和適宜人群。 韭菜具有壯陽的作用，小孩子不能吃。 南瓜具有升壓、止喘的作用，高血壓的人不能吃。 芥菜、茴香菜、蒜...

「蔬菜能生吃就儘量生吃，這樣可以最大程度保留菜里的營養成分。」「涼拌菜越自然越好，能不焯的儘量不焯。」維生素是水溶性物質，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。專家提示，以下六種蔬菜生吃可以瘦身! 1.黃瓜 黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含...

冬天適合吃什麼?火鍋、粥、湯、餃子、面?不論是哪一種，都離不開蔬菜的配合。不同的蔬菜具有不同的功效，也給人帶來不同的味覺享受。最適合在冬天吃的蔬菜有以下六種： 1、山藥 益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於增強...

說到老房子邊的瓜果蔬菜能不能吃，能不能多吃，就要知道鉛中毒這個概念。 金屬鉛，在1978年前曾經廣泛使用在工業中，其中含鉛油漆、含鉛汽油、含鉛玻璃等等，讓人接觸和攝入大量的鉛。後來，發現鉛金屬的攝入對於人體的危害很大，特別是對於正在發育中的小孩。弄不好...

中國9月CPI同比增3.1%，為7個月來最高水平，高於華爾街增2.8%的共識預期。 其中，鮮菜價格同比上漲18.9%，影響居民消費價格總水平上漲約0.55個百分點；肉禽及其製品價格同比上漲6.6%，影響居民消費價格總水平上漲約0.49個百分點（豬肉價格上...

(網絡圖片) 蔬菜是我們平時常吃的，那麼買蔬菜要注意哪些呢?如何買蔬菜呢?哪些蔬菜是不能買的呢?下面就來了解一下最好不能買的六種蔬菜。 太硬的番茄： 越硬的番茄植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。...