人群：幾類人更得補鉀
攝入人體的鉀主要由腎臟、腸道和皮膚排出體外。對於以下幾類人來說，應該尤其重視補鉀。
高血壓患者
對於這部分人來說，補鉀和限鈉同樣重要。鈉和鉀就像兩個勢均力敵而又互相制衡的戰友，鈉在細胞外，鉀在細胞內，兩者共同捍衛身體細胞內外滲透壓、水分和酸鹼值的平衡，只要攝入足量的鉀，就可以置換出體內過剩的鈉，從而達到控制血壓的目的。
大量出汗的人
正常情況下，由汗液排出鉀的比例很少，約3%，但大量出汗時，鉀的排出量會明顯增加。
長時間嘔吐或腹瀉的人
嘔吐或腹瀉會引起人體大量脫水，引發電解質紊亂，導致鉀大量流失。
此外，使用利尿劑和類固醇藥物也會造成缺鉀。需要特別提醒的是，大量輸入含鉀藥物或口服鉀製劑等可導致體內鉀過多，可能引起心臟傳導阻滯、心跳減慢，嚴重的可停止波動。需要藥物鉀治療時，一定要聽從醫生的指導。
對策：這樣吃飯能補足鉀
需要注意的是，不要輕易服用含鉀的藥物製劑，使用補鉀藥物需要正規醫院專業醫生的指導，補鉀最好是食補。
補鉀不當甚至過度補鉀，會對身體造成嚴重的傷害，導致意識模糊、呼吸困難，甚至心臟驟停。大家不妨從以下幾點入手：
第一
選擇鉀含量高的水果
選水果時，不能只是看鉀含量高低，而要看「鉀營養素密度」，也就是用鉀含量除以熱量的值。
100克香蕉含鉀256毫克，熱量為93千卡，鉀營養素密度是2.75。
柳橙的鉀營養素密度是3.31，哈密瓜為5.59，木瓜為6.06，它們比香蕉的補充效果更好。
第二
常吃薯類和雜糧
土豆、紅薯、芋頭和山藥等薯類鉀營養素密度特別高，還富含維生素C，對控制血壓十分有益。
第三
合理食用豆類
每100克豆類中平均含鉀600～800毫克。
第四
常吃菌類蔬菜
蔬菜的鉀含量都很高，比如菠菜、芥藍、莧菜等綠葉菜的鉀含量都超過香蕉。
菌類蔬菜的鉀含量尤其出眾，例如口蘑鉀含量為1655毫克/100克、蘑菇（鮮蘑）312毫克/100克、雙孢蘑菇307毫克/100克。
第五
用低鈉鹽代替普通鹽
低鈉鹽中含大約25%的氯化鉀，而氯化鉀中含鉀53%。也就是說，1克低鈉鹽中就含有133毫克的鉀。如果每天控制在6克鹽的量，僅低鈉鹽就能提供約800毫克的鉀。
腎功能正常的人有很強的排鉀能力，從食物中攝入鉀過多時，會很快從尿液排出去。
但是，有腎臟疾病的人，腎臟排鉀能力下降，一次攝入過多鉀很可能導致高鉀血症，這類人群不要吃太多富含鉀的食物。
