香菇中的多糖成分能使人體內的抗癌免疫細胞活力提高。
人們大都認為吸菸只對肺不好，其實吸菸對消化系統及肝臟的影響也是非常大的，特別是對胃。體質虛弱的人還會傷害到心臟的功能，而引發心臟病。下面介紹幾種吸菸人群必吃的幾種食物，以降低吸菸造成的危害。
吸菸者平時也可以做一些清肺、潤肺、養肺的湯粥以減少對肺的傷害，以下是幾款清肺湯，可根據自身情況選擇。
1.香菇——香菇中的蛋白質含胺基酸多達18種，還含有多種維生素。香菇中的多糖成分能使人體內的抗癌免疫細胞活力提高，其菌蓋部分還含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後會產生具有抗癌作用的干擾素。
2.銀耳——富含硒等微量元素，能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟功能，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
3.番茄——番茄中的番茄紅素是一種對心血管有很好保護作用的物質，是一種很強的抗氧化劑，能清除自由基、保護細胞、增強人體免疫力，阻止癌變進程，並能減少心臟病的發作。
4.白蘿蔔——清熱生津，涼血止血，健胃消食，化痰清熱。如果想戒菸，可以把白蘿蔔切絲，依個人口味拌點鹽或糖，當作零食吃，對戒菸有輔助作用。
5.蘋果——它含有的果膠有排毒的功能。多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能。
6.百合——有良好的止咳、潤燥清熱作用，可以改善肺部功能。
7.胡蘿蔔—— -胡蘿蔔素和VE在血液里水平較高可為吸菸者的肺部提供一些保護，使肺部功能退化較慢。
8.海帶——止咳、平喘、保護消化道黏膜、抗凝血、抗腫瘤、抗放射，還可增強心肌收縮力，有強心作用。
9.菜花——含VC比較多，更可貴的是，它含有多種吲哚類衍生物，可提高肝臟的芳烴羥化酶的活性，增強分解致癌特質的能力。
10.太子參——可增強機體對各種有害刺激的防禦能力，並增強人體內的物質代謝，並有一定的抗缺氧、抗衰老作用。對吸菸引起的損害具較強的保護作用。最方便的服用方法就是研磨成粉，每天用水沖服1~3克。
