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別扔柚子皮!柚子皮的5大功效

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柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量。

1、柚子皮煮水治小兒肺炎

將柚子吃完後,留皮晾乾,放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後,把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下,連喝幾次就會好。

2、柚子皮煮水治療凍瘡

用曬乾的柚子皮煮水,燒到很濃時取此水熱敷凍傷處,但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意,剛開始時,毛巾溫度不可太燙,可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度,最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了,也最好堅持到這個冬天完結),可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話,可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的,煮好的水不需更換,但每次一定要煮開,加入新水一定要延長沸水的時間。

3、可防蟲:

將成內面的白筋撕淨,放在通風處吹乾,再曬乾水份。用刺有小孔的袋子裝好保存,可放於衣櫃角落或米桶內,防蚊蟲。

4、可去穢味

:把柚子皮放在冰箱裡,可以去除冰箱異味!

5、柚子皮沐浴液:

自製的柚子皮沐浴液不僅省錢,而且讓皮膚遠離人工化學物質的傷害,最關鍵的是美容功效超級棒。

柚子皮養生美味

蜂糖貝母柚,化痰又止嗽

柚皮配伍川貝,可下氣消食、止咳化痰、鎮嘔止呃、潤腸通便。

做法:用一個柚皮,洗淨後剝去內層的白瓤,將皮切碎,加川貝母10克,加適量蜂蜜和飴糖入鍋蒸爛後密閉儲存。每天加少量熱黃酒內服,早晚各1次,每次1匙。

此方主要用於治療老年性咳嗽和氣喘。胸悶氣鬱、喘咳不止者,可以採用此藥膳。此外,經常口乾、心煩、手足心熱的陰虛體質的人服用,也可以用之滋陰去火,潤腸通便。

柚皮鲶魚盅,不咳管一冬

柚皮能理氣、化痰、止咳、平喘。本人小時候在南方生活,家鄉的冬天潮濕陰冷,小孩很容易感冒,一旦患病往往整個冬天都咳喘不止,不斷加重就有得肺炎的危險。家鄉的老人們中間流傳著一個防治兒童「百日咳」的偏方——柚皮鲶魚盅。記得冬至以前家家都要給小孩子做一次。我看著外婆一邊把柚子果肉小心仔細地完整剝出來,一邊念叨「柚皮鲶魚盅,不咳管一冬」。有時候感冒了乾咳不出痰,家裡就再做一次,不但咳嗽好了,胃口也開了。

做法:完整大柚子一個,用水果刀在柚子皮上打豎劃成五六瓣,然後把皮向四面剝,從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心,保持完整。鲶魚一尾,放清水中養2~3天後,待其吐淨泥沙污物。蒸鍋中置一大碗,將柚皮切開處用牙籤重新固定合攏成盅狀放在碗中,注入半碗清水,將魚直接放入柚皮盅,大火蒸透。可以加少許鹽調味,吃魚肉,並喝湯。

對於吃不慣鲶魚者可以將鲶魚改為胖頭魚,因為胖頭魚兼有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用,適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。

柚皮的選用:在選料上,最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚,而且潔白,香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話,那就更好了,柚皮更厚、香氣也更濃,那可是難得的好材料。

取柚子皮法:取柚子1隻,用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形,然後把皮向四面剝,從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心,最好別將柚子皮弄碎了,以保持完整。

責任編輯: 李冬琪   轉載請註明作者、出處並保持完整。

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