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胃火旺怎麼調理 教你11道食療方

養生導讀:胃火旺怎麼調理?長痘、口乾口臭、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等都是胃火旺的癥狀,那麼胃火旺怎麼調理呢?食療是最安全的方法,那麼胃火旺吃什麼調理?小編教你11道胃火旺的食療方。

胃火旺怎麼調理?

1、綠豆粥

古籍記載,綠豆味甘性寒,入心、胃經,消腫下氣,壓熱解毒。在炎炎酷暑,人們就喜歡在晚上煮一鍋綠豆粥,放涼之後食用,清涼解暑,即使在三伏天也讓人感覺舒服很多。感覺胃火大的朋友,不妨為自己熬一碗甘涼可口的綠豆粥吧。綠豆粥的升級版,有綠豆荷葉粥、綠豆薏米粥等,都屬於寒性食物,對減輕胃火很有幫助。

製作方法是:石膏粉30克,粳米、綠豆各適量。先用水煎煮石膏,然後過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。

2、羅漢果涼茶

胃火旺治療以清瀉胃火為主,可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等。羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,常用於肺火燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等症,對於治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效。

製作方法是:羅漢果2~3枚,胖大海1枚,冰糖或蜂蜜適量。羅漢果去殼加胖大海用開水沖泡,加入適量冰糖或蜂蜜後飲用。

3、冬瓜湯

冬瓜性寒,能清降胃火,養胃生津,使人食量減少,促使體內淀汾、糖轉化為熱能,而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,並可保持形體健美。最重要的,冬瓜還有良好的清熱解暑功效。

製作方法是:把排骨斬成小塊,洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當切塊;姜排破。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗凈。將排骨、姜、大料和適量清水,上旺火燒沸,再改用小火燉約60分鐘,放入冬瓜再燉約20分鐘,撈出姜塊、大料,再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

 

胃火旺怎麼調理

 

4、魚頭豆腐湯

豆腐中含有石膏,石膏有降胃火功能。豆腐的蛋白質和鈣含量豐富,有清熱潤燥、降低血脂的作用,魚頭豆腐具有補虛弱,暖脾胃的功效,建議大家在做魚頭豆腐湯的時候,盡量做的稍微清淡些,豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會融合在一起,很新鮮。

製作方法是:豆腐切塊,姜切片、京蔥切段。將魚頭、蔥、姜放入油鍋中,微火煸炒變色即可。砂鍋加清水燉上,將魚頭放入砂鍋中,加入八角、白鬍椒粉,煮沸後,加入豆腐、草菇,加少許料酒大火煮開,小火慢燉至湯色發白,加鹽調味即可。

5、蒸木瓜

木瓜具有護肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虛火的患者可生吃木瓜或將其蒸著吃。

製作方法是:木瓜削皮,從中間切開,去籽,洗乾淨;用小刀先豎切幾條細溝,再橫向切幾條;把紅棗拌白糖放入木瓜的肚子里,盤子扣到木瓜上,然後快速翻過來;把木瓜放入鍋中,大火蒸15分鐘;出鍋後燒上蜂蜜和白糖兌好的汁水。

6、蘆根粳米粥

蘆根有清熱生津、除煩、止嘔、利尿的功效,主治熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。蘆根粳米粥對熱症、傷暑、心煩、口渴、頭痛、咽腫、鼻血、胃熱、嘔吐等病症有顯著的預防和治療保健作用。

製作方法是:鮮蘆根100克,竹茹2Q克,粳米100克,生薑10克。將鮮蘆根洗凈切成小段,與竹茹同煎去渣取汁,加入粳米同煮成粥,粥將熟時加入生薑,略煮即可。

7、銀耳湯

銀耳具有補脾開胃、滋陰清腸的功效。有胃虛火的患者可將銀耳煮粥、煲湯來吃,一般每天吃大半朵即可。

製作方法是:將紅棗洗乾淨備用,將銀耳提前1小時用冷水泡發好,然後洗乾淨,撕成小朵。沙鍋中裝入800ML清水,加入銀耳和紅棗,大火燒開後轉小火燉1個小時。關火,放入適量冰糖,攪拌至融化即可吃了。

8、西瓜翠衣

吃西瓜是調治胃實火最簡單的方法。除了吃西瓜的瓤以外,胃實火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的“西瓜青”進行調治。西瓜青也叫西瓜翠衣,具有很好的清除胃火的作用。

製作方法是:取西瓜一個,用刀將其切成四瓣,挖去瓜瓤,並削去西瓜表面含有蠟質的皮層,剩下的部分即是西瓜青。將西瓜青切成細絲,調入食鹽、醋等調味品,拌一拌就可以吃了。

9、藕汁蜜糖露

要想發揮藕性味寒涼的作用,一定要生吃。所以,如果你上火了,想要去火,用生藕就可以了。此外,生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。如果你覺得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱,覺得要上火了,有這種陰虛生內熱的現象,就可以吃涼拌藕,也可以榨成藕汁。

製作方法是:鮮嫩藕適量,白蘿蔔適量,蜂蜜30克。將嫩藕洗凈切碎,絞汁120毫升;蘿蔔洗凈切碎,絞汁60毫升。將汁液調和後,加蜂蜜拌勻。每日1劑,分次飲用,連用5~7天。、

 

胃火旺怎麼調理

 

10、鮮蘿蔔汁

中醫則認為,蘿蔔汁性味辛、甘、涼,歸肺、胃經,我國流傳已久的中醫早有指出,飲用白蘿蔔汁,可以解胃火,但需要注意的是脾胃虛弱者不宜服用。所以,如果想通過白蘿蔔汁來解胃熱,請先諮詢醫師以了解自己的脾胃類型。不喜歡生蘿蔔汁的,也可以將白蘿蔔煲湯後飲用。

製作方法是:取新上市的白圓蘿蔔1個。把蘿蔔洗凈,擦乾水,在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀,上部放在一邊,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的邊,在空洞中放入冰糖。再把蘿蔔上部蓋好,周邊用牙籤固定好,放入密封罐存入冰箱,6天後拿出來,打開蘿蔔,裡面的冰糖已成濃汁(注意放蘿蔔時要放正,歪了水會倒出來),將汁水潷出,再加少許蜂蜜,即可做成冰糖蘿蔔飲。

11、冰糖燉梨

看到這裡,會有人發出疑問,這不是治療感冒和嗓子干啞的食療嗎?是的,一般我們咳嗽有痰時,會做一碗冰糖燉梨。但大家有所不知的是,冰糖燉梨也有著滋陰潤肺和養胃生津的功效。需要注意的是,不要使用剛燉好或者還很熱的冰糖燉梨,熱氣過重的食物反而會加重胃火癥狀。將一碗雪白的冰糖燉梨拿出鍋,冷卻後,再慢慢品嘗吧。

製作方法是:將雪梨洗凈,切去梨蒂和梨把兒,把雪梨切成大片。將雪梨片放在容器中。加入冰糖,上鍋蒸30分鐘左右。把泡好的枸杞放入鍋中,再蒸五分鐘左右即可。

 

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:養生之道網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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