現如今人們生活條件好了，大魚大肉已經變成了老百姓餐桌上的家常便飯。之前只聽說過高血壓、高血糖和高血脂這三種慢性病，但如今已經出現了四高，即高尿酸血症。如果血尿酸水平一直居高不下，那麼很可能導致痛風的發作。
痛風犯起病來那可真是痛入骨髓，眾所周知，痛風和一個詞是密切相關的，那就是：嘌呤。
正常人嘌呤攝入量可多達600～1000毫克／日，而痛風患者在關節炎發作時每日不宜超過100～150毫克。高尿酸血症尤其是痛風患者應該採取低嘌呤飲食。
那麼，醫生常說的低嘌呤飲食又是什麼意思呢？
低嘌呤飲食是指要減少嘌呤的合成。嘌呤是核蛋白的組成物質，是尿酸的來源。
根據食物中嘌呤的含量，我們可將食物分為高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）、中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）和低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小於25毫克）三類。
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低嘌呤飲食原則：
1、應供給足量的碳水化合物和脂肪，蛋白質及鹽量要控制。可選用大米、玉米、麵粉及其製品（如饅頭、麵條、麵包等）。如對心腎無不利影響，應多飲水，每日飲水量應保持2000-3000毫升，增加尿量（最好每天保持1500毫升左右），以促進尿酸排泄及結石形成的。
蛋白質每日攝入量0.8～1.0g/kg體重為宜，每日蛋白質供應量可達60g左右。以牛奶和雞蛋為主，可適量食用河魚，也可適量食用瘦肉、禽肉，但最好是切成塊煮沸，讓嘌呤溶於水，然後去湯再吃。每日鹽不超過6g為宜，一般控制在2～5克左右。
2、烹調方法多用燴、煮、熬、蒸、汆等，少用煎、炸方法。食物應儘量易消化。
3、多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。蔬菜除龍鬚菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。
4、禁用肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。豆類製品限食為宜。痛風患者還須禁酒，尤其是啤酒最容易導致痛風發作，應絕對禁止。
提示：對於飲食控制，主要還是為了減少尿酸，但是對於已經發作的痛風患者而言，所起到的作用就不大了。
從開頭我們有提到，痛風是由於尿酸鹽結晶而起的，控制飲食是為了減少尿酸合成，喝水也是為了加速尿酸排出，都是為了減少尿酸鹽結晶的形成，但是對於結晶已經形成的情況，可以採用貼敷方法溶晶，並且在一定程度上也會避免於肝腎的損傷，更為直接。
及時運動也是有必要的：
痛風患者在進行體育鍛鍊時，要根據自身疾病的狀況來進行選擇。首先要確定運動的強度以及時間，急性期要注意休息，避免關節炎加重。
緩解期可以進行慢速短程的小跑、太極拳、氣功、廣播操、快步走等項目，而競技性較強的運動，則不建議進行。
