世界上其他國家都吃什麼魚？大多數人都知道西方國家不吃帶刺的魚，那他們到底吃什麼魚呢？那其他國家如印度、非洲又吃什麼魚？
而且在做法上，看看我們是怎麼吃魚的，家常的紅燒鯉魚、燉魚、清蒸魚、水煮魚片、酸菜魚、剁椒魚頭、松鼠桂魚等等，都能將這些魚肉做的非常美味，而且還不會浪費魚肉。
那其他國家的人呢？
註：本文提到魚類基本以大類所屬，如鮭魚、鮭魚都屬於鮭魚類，不再具體細緻劃分魚名。
1.美國：鮭魚、金槍魚、鱈魚、吳郭魚
美國人平時吃的較多的魚是金槍魚、鮭魚、鱈魚等深海魚，除此之外吳郭魚、鱒魚的比重也不低，這些魚普遍刺少營養高。當然美國人從不會買整條魚，而是像買牛排一樣，都是從超市買已經處理包裝好的生魚塊帶回家。
煎鮭魚
其中作為淡水魚的吳郭魚也是很意外名列前茅，對於吳郭魚的烹飪，美國人最常見和最拿手的方法是炸魚排（fried fish steak），將魚肉切成片，用胡椒粉、姜泥等調料醃漬後，再用麵包糠和干澱粉包裹，扔到油鍋中炸至金黃色後撈出上桌。
其他的海魚最常見的吃法是吃魚排，取上好的魚肉搭配香料在鍋中煎炸。
煎大西洋鮭魚
至於價格方面，根據餐廳條件和位置從$10-$25不等，我找了一家美國人氣很高連鎖餐廳，套餐價格如下：
上面的是餐廳菜單展示的效果圖，實際端上來的菜品如下，套路滿滿：
煎鮭魚配青豆和土豆泥
2.英國：鱈魚
英國著名的國民食物——炸魚薯條，用的就是鱈魚。在英國水域全年都可以捕到鱈魚，這種魚的好處就只有一根大刺，很容易肉骨分離，然後裹上面糊油炸即可。
普通外賣店的炸魚薯條，一份不過4英鎊；稍微高檔一點的餐廳，六七英鎊。如果去最古老的炸魚薯條店——『Rock& Sole Plaice』，這家店從1871年營業至今，堂食則需13.5英鎊，價格不便宜哦！
歷史有一個著名的「鱈魚戰爭，歐洲的鱈魚產區主要集中在冰島海域。1944年冰島獨立後，連續幾次擴大領海範圍以保護魚類資源。這遭到了英國的強烈抵抗，由此開啟了持續二十多年的鱈魚爭奪戰。即使英國的同盟國不斷建議其改變消費習慣，改吃其它魚類就好啦，但英國人就不，堅持只吃正統的鱈魚，直到1976年，在北約的調停下，英國才作罷。從此在英國便流傳開一段佳話：「誰動了我的鱈魚，我就要跟誰開戰！」
3.歐洲：金槍魚、鮭魚、鱈魚、鯡魚、鱒魚、沙丁魚
當然英國也屬於歐洲國家，但英國人實在太挑食了，只能把它單獨拿出來，剩下的歐洲國家就沒那麼特殊，根據歐盟公布的數據，歐洲人食用前三多的分別是金槍魚，鱈魚和鮭魚，這類海魚營養價值豐盛，少刺多肉，而且即便有刺也得去掉後才能端上餐桌，否則客人被刺到，就可能告得餐廳破產。
鮭魚（鮭魚）在法餐、意料理中經常以煙燻的做法出現，將生鮭魚肉用以約37°C的生煙慢熏至半熟，然後切成極薄的長條片，配上橄欖、洋蔥、檸檬等。
因瑞典鯡魚罐頭而名聲大噪的鯡魚，是歐洲沿海國家的家常便飯，而其中最為突出的國家其實是荷蘭，荷蘭人的吃法是鹽漬生鯡魚夾著洋蔥或者奶酪吃，瑞典人會將生鯡魚用鹽漬後讓其自然發酵，由此產生了有濃烈的臭雞蛋、腐肉和酸臭味；相較而言德國生醃鯡魚就清淡許多，德國人通常是用醋鹽水醃製後包裹小酸黃瓜，搭配麵包食用。
至於其他的魚類也通常是煎炸、煙燻、燒烤或醃製，吃的時候一塊魚肉澆上汁就可以了，比較單調。較小魚也會做成罐頭，搭配麵包奶酪作為日常餐點。
4.俄羅斯：鮭魚、鯡魚、鱘魚、鯉魚
俄羅斯幅員遼闊，沒有特別偏愛哪一種魚類，只有因地域原因產生一些差異，起初俄羅斯人主要食用在伏爾加河、第聶伯河、貝加爾湖等大河、湖泊捕獲的淡水魚，如鱘科類，從彼得大帝仿照西歐在俄國推進近代化，大力發展海洋漁業的18世紀開始，海水魚才端上了餐桌。
雅庫茨克市場上小魚每公斤50盧布，通常買它來烤，粉紅鮭230盧布，大鮭魚700盧布，鱒魚是650盧布
像大鯉魚和梭鱸這樣的淡水魚是俄羅斯內陸地區的常見食物，北部地區的鱘魚、鮭魚和鱒魚比較流行，位於東歐的莫斯科地區，更符合歐洲人風格，主要食用鯡魚和鮭魚，同時由於市場價格較低，俄羅斯人對鯖魚的食用量也越來越多。
高加索式烤大鯉魚
在做法上戰鬥民族也是相當簡單彪悍，心情好了放點調料烤一烤或者煎炸、醃製，心情不爽了直接從冰天雪地的屋外拿一根凍硬的魚棍，削成魚片配著伏特加就可勁造了。
另外還有一種經典俄羅斯大餐——Dressed herring（俄文：Селёдкаподшубой），俗稱「皮大衣下的鯡魚」。
蘇維埃時代的經典菜，這是一種俄羅斯分層沙拉，由醃鯡魚丁、水煮蔬菜(土豆、胡蘿蔔、甜菜根)、洋蔥丁和雞蛋黃、蛋白分層製成，這道沙拉是每個俄羅斯度假餐桌上的必備品。
