「肉+菜」的完美結合，造就了美食與美味。關注現代人的飲食生活，有的人「無肉不歡」，有的人則是「單純吃素」，拋開那些愛吃肉的人不談，今天和大家聊聊那些「只吃素不吃肉的人」，有些人覺得「肉」是負擔，所以在生活中不愛攝入，然而長期不吃肉並不是明智之舉，這很可能給身體帶來「不必要的麻煩」。堅持一個月不吃肉，甚至更長的時間不吃肉，對身體有哪些影響？適量、健康吃肉，請不要「過分偏激」。
連續不吃肉，身體會受到多種威脅：
不吃肉，你會老的更快，皮膚更加衰老：
值得您注意，維生素B12在動物性食品中含量充足，在單純植物性食品中並不存在（除了發酵類食品），所以單純吃素的人更容易缺乏維生素B12、葉酸等營養物質，而這些物質都是DNA合成時所需要的重要輔酶，缺乏就可能導致身體細胞DNA合成障礙。
人體衰老本是一種正常過程，然而「相關營養素的缺乏」會加速身體的衰老。
「免疫力」會逐漸變低：
蛋白質是生命的基礎物質，而動物性食物中的蛋白質更易於人體吸收，如果長期不吃肉，那就容易導致蛋白質攝入不足，時間一長就會影響身體正常的免疫力，甚至還會影響正常、優秀的記憶力。
影響正常的「內分泌活動」：
毋庸置疑，脂肪是人體激素分泌的原料物質，如果有人長時間不吃肉，而飯菜中的脂肪含量又特別少，那就容易由於「脂肪攝入過少」影響正常的激素分泌，從而就會增加女士月經不調、不孕不育等問題的發生風險。
增加「缺鐵性貧血」的發生風險：
血紅素鐵的足量攝入有助於機體預防貧血，而血紅素鐵的優質食物來源就是瘦肉、動物內臟、血液等一些動物性食品，蔬菜中所含的鐵又少、又不易吸收，長期不吃肉，就容易增加缺鐵性貧血的發生風險。
除此之外，長期不吃肉的人還容易缺乏維生素A和B族維生素，影響皮膚健康，導致皮膚變得更加粗糙。
有些「時期」必須要適量吃肉：
本身處於貧血時期的人群。
兒童、青少年等處於生長發育期的孩子們，更應該每日靠譜吃肉。
女性在懷孕期間，母親和孩子都需要蛋白質的補充，需要刻意吃肉；哺乳期婦女同樣如此。
處在減肥期和健身期的朋友，同樣應該注意適量吃肉，可以選擇高蛋白低脂肪的「去皮禽肉」。
好好吃肉，請這樣做：
在眾多肉類食品中，建議大家選擇食用魚蝦肉和去皮禽肉，每天應該定量攝入50—100克。
豬牛羊肉等紅肉可以少量食用，但不可過量，避免攝入太多的脂肪；每日食用畜瘦肉的量不建議超過50克。
動物內臟的血紅素鐵含量豐富，建議每周食用1—2次，單日食用量滿足50克（一兩）即可。
吃肉要健康，建議選擇蒸煮燉以及焯水後涼拌的烹調方式進行加工，減少熱量的攝入，避免攝入由於高溫煎炸烤產生的有害物質。
烹調肉食要少鹽少油，不給身體額外增加威脅。
吃肉要「混搭」，有肉有素更健康，味美且養豐，每道菜都應該有些蔬菜，豐富食物的攝入品種。
按照中國居民膳食指南的建議，畜禽肉和水產品的食用量，每天應該控制在40～75克之間，75克大概分別相當於7隻蝦、2個小雞腿、5卷瘦牛肉卷。
長期不吃肉，身體難免會出現一些「不健康表徵」，不可為之。無論您是否在減肥，肉都該吃，只不過要限量攝入；理性吃肉，會讓您的生活變得更加「美麗」。
