純牛奶和酸奶是我們日常中經常見到的奶製品，它們分別有著不同的功效。純牛奶是天然的牛奶製品，它裡面含有豐富的維生素d以及大量的鈣元素。酸奶是一種通過特殊加工處理的奶製品，所含的維生素b要比牛奶高。
那麼純牛奶和酸奶，哪個營養價值更高？其實純牛奶和酸奶的成分基本上是一樣的，兩者最本質的區別是是否含有乳酸菌。兩者都含有大量的蛋白質、胺基酸和鈣質等營養物質。但是純牛奶中的鈣比酸奶中的含量要高一些，蛋白質方面都屬於高蛋白質。不同點則是普通的純牛奶中不含任何益生菌，而酸奶中富含豐富的益生菌。
很多人都喜歡在早上喝純牛奶，但是切忌空腹飲用。不管是純牛奶還是酸奶都不要空腹飲用，這樣牛奶中的蛋白質不易被吸收。建議大家飯後1-2小時後飲用純牛奶或者酸奶，但是只要不是空腹，睡前一杯熱牛奶也是不錯的選擇。
溫馨提示，純牛奶和酸奶都是糖尿病人可以適當飲用的，因此糖尿病人在選擇這兩樣飲品的時候不用過於糾結。
