這種魚被稱為「血管清道夫」，「心臟保護神」，即使很貴也要吃！對於一直在內陸生長的人來說，對於各種魚類的了解是非常有限的，不過有了寶寶之後，發現自己胖了太多，想減肥，但是又想攝入足量的營養成分，所以就經常有意識的吃一些低脂肪，低熱量的食物，讓我也對一些魚類有了了解。
今天給大家分享的沙丁魚就是我經常買的魚類，我聽別人說魚類的脂肪都是很低的，吃魚不會長肉，而且這種沙丁魚肉質細嫩非常好吃，所以經常買，但是了解後才知道，沙丁魚脂肪量很高，怪不得我一直沒有瘦下來。不過常吃沙丁魚對身體真的很好。
沙丁魚被稱為「血管清道夫」，「心臟保護神」，我們都知道上了年紀的人，很容易發生心血管方面的疾病，還有腦部方面的疾病，沙丁魚裡邊就含有一種特殊的脂肪酸，能夠減少甘油三酸酯的產生，這種甘油三酸酯就是造成血栓的罪魁禍首。常吃沙丁魚能讓你的心血管暢通無阻，絕對稱得上是「血管清道夫」了。
而且沙丁魚還能起到保護心臟正常跳動的作用，被稱為「心臟保護神」。好處這麼多的沙丁魚，價格自然也是很貴的，一斤價格都在20元以上，不過和生病花的錢相比，幾十元就是九牛一毛了，完全值得去購買。所以說即使沙丁魚再貴，也建議大家平常多吃一些沙丁魚。
不過沙丁魚身上的腥味很濃重，即使沙丁魚很營養，有部分人卻不願意食用。其實我們只要烹飪方法得當，完全可以做出美味的沙丁魚的。首先必須把沙丁魚里外都沖洗乾淨，然後把薑片和蔥白放在沙丁魚身上，加上鹽和料酒醃一會兒，這樣做出來的沙丁魚腥味就會減少很多！
