如今正是炎熱的夏季,天氣非常悶熱,在悶熱的天氣里,也會影響人們的食慾,常常沒有胃口吃飯,尤其是一些油膩的菜,人們就更不想吃了,天氣悶熱乾燥,吃的不合適,很容易上火或是便秘,而且在夏季,人們都希望自己能瘦上幾斤,所以最好吃一些低熱量,並且有助消化的食物,那麼不妨晚餐多吃這菜,隔天拉黑臭宿便,口臭沒了,體重悄悄降。
這菜就是空心菜,說到空心菜,是一種很常見的綠色蔬菜,口感清脆爽口不油膩,尤其是含有豐富的粗纖維,食用後可促進腸胃消化,排出體內宿便,清理腸道垃圾,減少體內脂肪和毒素的堆積,而且空心菜屬於低熱量、低脂肪的食物,所以常吃有助減肥,毒素排出了,還能緩解由於消化不良引起的口臭。
另外,空心菜含有豐富的維生素C、葉綠素、胡蘿蔔素,常吃可增強人體免疫力,對眼睛也特別好,有助保護眼睛,改善視力,常吃還有助潔齒防齲,去除口臭。其所含的豐富的維生素C對皮膚也特別好,女人常吃可滋潤肌膚,美容養顏,關於空心菜的做法也比較多,可以涼拌,也可以炒菜,接下來為大家介紹一道酸辣空心菜。
做法1:將空心菜洗淨,去掉老梗,控干水分後切段。
2:鍋中倒入少許食用油,如果有橄欖油的最好用橄欖油,油熱後放入蒜末和辣椒翻炒,炒香後放入切好的空心菜翻炒。
3:接著放入少許料酒、醬油、食醋、冰糖繼續翻炒,快炒熟的時候放入少許食鹽,再翻炒幾分鐘後,顏色變成淡綠色即可出鍋。
這樣一道酸辣空心菜就做好了,大家看完喜歡這種吃飯嗎?不妨試著做個家人吃,如果你還有關於空心菜更好吃的做法,可以留言在評論區,大家一起分享。另外,空心菜屬於寒涼性蔬菜,所以體質虛弱的人或是腸胃不好,常腹瀉的人要少吃,而且在吃空心菜的時候,不要和牛奶一同食用,可能會影響人體對鈣的吸收。