養生是世界各國都十分關注的問題。不僅中國人重視養生，外國人也很重視。由於地理環境、文化歷史、傳統觀念上的不同，養生的方法也有很大的差異。
歐盟的統計數據顯示：義大利是歐洲平均壽命最長的國家，也是世界上第二大長壽國。男性為78.3歲，女性為84歲。
義大利人到底有什麼養生秘訣，使他們能夠如此健康長壽呢？
1、注重勞動與鍛鍊
義大利人非常熱愛勞動和鍛鍊，撒丁島上的居民很少有65歲退休的，待在家裡享清福的老人微乎其微。此外，他們還喜歡散步和騎自行車等。生命在於運動，義大利人理解得很透徹，堅持得很好。
研究人員走訪了29位90歲以上的義大利老人，和每一位老人進行了交流，了解他們的工作、家庭、信仰和人生經歷。
研究人員Anna Scelzo表示，老人中的大部分人仍然在家鄉的土地上務農。積極的態度，對工作、家庭和鄉土的愛，給了他們一個堅實的目標，這可能就是老人長壽的「秘訣」。
2、吃飯細嚼慢咽
義大利人知道如何享受吃飯的樂趣，一頓飯可能會花上幾個小時，放鬆的同時進行社交活動，但不會大吃大喝。
而這種飲食習慣，讓食物中的營養素的吸收更為充分，間接避免了肥胖與過度進食的隱患。
3、飲食清淡健康
義大利人平日吃適量的碳水化合物，主餐麵包、全麥穀物、馬鈴薯，每周會吃少量海魚、禽肉、雞蛋，中餐桌面上常見的「紅肉」不常食用。
此外，義大利人長壽的很大元素之一是番茄醬，作為義大利人最喜歡的調味料之一，比如經典的義大利麵，通常都是用番茄醬。經常食用番茄醬，可以攝入很多的番茄營養，從而讓人保持健康的體魄。
4、三餐搭配合理
義大利人的膳食結構十分合理，是健康的地中海飲食結構。義大利人十分注重一日三餐的合理搭配，都要做到營養均衡。
義大利的膳食結構可以用金字塔來表示，最下層為主食，分別為：麵包、全麥穀物、土豆；第二層為水果、豆類、堅果、蔬菜，橄欖油、奶酪和酸奶等。一、二層為每天都要吃的食物。第三層為每周吃的食物，分別為：魚、家禽肉、雞蛋、甜食。最上面一層為每月吃的食物：紅肉。
義大利飲食葷素搭配，膳食均衡。而且晚飯時間會比較早，這樣就不會影響胃的消化。
5、更喜歡用橄欖油烹調食物
橄欖油可以增強胃腸的消化能力，被譽為「液體黃金」和「地中海甘露」，義大利人常用它烹調食物。
橄欖油富含油酸，用以烹調食物，可以增強胃腸的消化能力，控制血液中的脂肪水平，降低膽固醇，使動脈變得更順暢。每天食用一兩勺橄欖油是義大利人長壽的秘訣之二。
6、愛喝葡萄酒
義大利人幾乎每天都會同家人小酌兩杯。葡萄酒中含有大量的黃酮類化合物，有益於心臟健康，而酒中含有的維生素，則可以幫助消化，促進內分泌，增強機體活力。不過飲酒要注意適度，過量飲酒會危害健康。
7、擁有樂觀心態
義大利人天性樂觀，在他們眼中75歲以上才算是真正的「老人」。因為不服老，他們會像年輕人一樣去博物館看展覽，去電影院看新片，去劇院欣賞歌劇；或是參與聚會，和朋友聊天、暢飲、拍照，這使他們保持更為健康的心態，這顯然對於長壽的影響也是很大的。
樹先生提醒大家：如果想讓自己的壽命越來越長，生活當中儘量要保持以上的好習慣。
