俗話說「入秋三分虛」。經過一個夏天的透支，體內的營養流失嚴重，身體會變得虧虛，容易生病，此時正是進補的最佳時機！進補養生自然少不了秋季養生「三巨頭」，雖其貌不揚，但它們的營養價值卻不容小覷。
1.芋頭
芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，澱粉顆粒小，比土豆好消化。不含龍葵素，不會有「土豆發芽會中毒」的隱患。
需注意的是，芋頭是不能生食的，容易引起悶氣，腸胃積滯，一定要做熟做透再吃。
2.紅薯
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、胺基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素。
紅薯雖能健脾胃，但不能天天吃，其中含有一種氧化酶，會在人體胃腸道分泌大量的二氧化碳氣體，多吃會引起肚子脹、打嗝。
3.山藥
山藥被稱為秋季「健脾胃第一名」，富含黏液蛋白，不僅能保護胃黏膜，還能清血管。入秋後，養陰養肺是重點，多吃山藥可以益肺氣養肺陰，治療肺虛、痰多、嗽久之症。
山藥不僅自帶清香的味道，而且還含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化、吸收，也常被用於治療脾胃虛弱、泄瀉等病症。這段時間吃山藥，可以為秋冬進補打下基礎，讓身體呈現出最好的狀態，少生病。
秋季飲食三大忌
1.吃果不吃瓜
俗話說「秋瓜爛肚」，入秋後就不建議吃西瓜等瓜類，容易損傷脾胃。吃果不吃瓜，入秋後正是吃葡萄、梨、柚子等的季節。
2.吃蜜不吃薑
俗話說「一年之內，秋不吃薑」，入秋後，天氣逐漸乾燥，而姜是熱性最大的一種食物，常吃容易上火。
蜂蜜有潤肺養肺的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。可防止秋燥帶來的津液不足，常見的乾咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適症狀也能得到緩解。
3.少吃涼
入秋後，天氣逐漸轉涼，腸胃對涼的食物非常敏感，如果經常吃涼性食物，容易引發腸胃性感冒及腸胃疾病。
秋夏交替正是疾病的高發季節，大部分的疾病出在秋季，是由於飲食不當引起的。因此，建議大家常吃秋季養生「三巨頭」，雖其貌不揚，但卻對身體大有益處。
