碳酸飲料:×
含糖的碳酸飲料是催肥利器。國外做過研究,每天喝一聽這種飲料,連續喝一年365聽,淨增體重9公斤左右。
催肥本身就是致癌的基礎。
有人體重輕了,但是肚子大,這也不行,腹部肥胖,增加結腸癌增加乳腺癌。中國男性腰圍不要超過85厘米,女性不超過80厘米。腰圍每增加一英寸約2.5厘米,癌症風險增大八倍。
果汁:×
果汁中果糖含量高,與葡萄糖不同,果糖進入身體後不受胰島素調控,如果大量攝入,會在肝臟中轉化為脂肪,導致脂肪肝以及肥胖。同時,人胖以後容易出現胰島素抵抗,造成糖尿病。
此外,果糖在肝臟代謝會產生嘌呤,嘌呤的最終產物是尿酸,過多的尿酸堆積以及結晶,會形成痛風石。
所以,對於果汁,哪怕是「公認健康」的鮮榨果汁,大家也一定不要多喝,患高尿酸血症和痛風者,更應慎飲。
當然,在節日裡,對一般成人來說,鮮榨的純果汁可以喝,但是不要喝太多。如果要用水果榨汁,每人每日控制食用水果的生重在200-350克之間,榨汁時可以再加些水或糖分含量低的蔬菜,來彌補口感的不足。
乳酸菌飲料:×
現在市面上有很多種活性乳酸菌飲料,常被奉為「健康飲品」,其實乳酸菌飲料是含有活益生菌的乳飲料,主要成分是水、糖、香精和益生菌等,牛奶的含量較低。
活性乳酸菌飲料雖含有大量活的益生菌,但大多數產品含糖量高,蛋白質、鈣、維生素等營養物質比酸奶低得多,可以說,它只補益生菌,不補充其他營養素。如果實在喜歡喝,建議選低糖或無糖的產品。
關於飲料選擇,給大家推薦普洱茶和豆漿。
普洱茶:√
普洱茶有助於去油解膩,飲用普洱茶,一般來說,可以每天1-2次,每次放5-6克茶葉,可以在餐前或餐後飲用。
吃油膩食物較多、菸酒量大的人可適當增加茶量。孕婦、兒童、神經衰弱、心動過速者應注意適當減少飲茶量。
豆漿:√
豆漿含有一定量的蛋白質、維生素E、維生素K、鈣和大豆異黃酮,對於補充營養和調節血脂都有幫助。
不過,大豆中含有一定量的草酸。豆腐在製作過程中,草酸會隨水流失很多,而自己製作豆漿時,可以提前將豆子浸泡一個晚上(室溫20-25℃),然後把浸泡的水倒掉,以去除部分草酸等物質。
打豆漿時注意不要太濃,也不要喝太多。健康成人可以用不超過20克的大豆,加20倍的水來打豆漿,一天內總的飲用量建議不超過400毫升。