對於胃部來說，很容易因為受到一些不良的飲食因素刺激，而使得胃部黏膜發生一些炎症，甚至是出現潰瘍。就會影響到胃部的功能，導致整體的消化能力快速下降。
所以在日常中，任何人群都要做好飲食方面的調理。所以對胃部黏膜有刺激的食物儘量減少攝入，或者是不要攝入，可以有效降低一系列胃病的發病率。那麼，想要保護胃部，到底該減少哪些食物的攝入量呢？
保護胃部應減少哪些食物的攝入？
一、泡菜
泡菜屬於一類下飯小菜，口感比較好，深受很多人群的喜歡。但是，泡菜在製作的時候，需要加入大量的食鹽，屬於醃製類的食物。進入體內會刺激到胃部黏膜，使得胃部黏膜受到一定程度的損傷。
而且泡菜中的亞硝酸鹽成分比較多，過多的亞硝鹽進入人體之後，極有可能會轉化成亞硝胺類物質，而亞硝胺是誘發胃癌的其中一個主要誘因。
二、沒有烹飪熟的動物性食物
有不少人特別喜歡吃一些生魚片、生肉片、生海鮮，或者是吃一些幾分熟的牛排、烤肉。這些動物性食物當中會存在一些寄生蟲或者是細菌，如果沒有烹飪熟便食用的話，不但會使得肝臟功能受損，還會刺激的胃部黏膜。
另外，如果這些食物當中存在一些幽門螺旋桿菌，一旦進入體內，幽門螺旋桿菌就會在胃部黏膜當中生存並繁殖，使得胃部黏膜受到強烈刺激，從而誘發各種胃病的出現。
三、用辣椒製作的食物
用辣椒製作的各種食物食用之後，有著非常好的開胃功效，所以深受很多人群的喜歡。但辣椒中含有大量的辣椒素成分，這種成分會使得胃部黏膜發生異常水腫、充血現象。
不但很容易使人出現胃部灼熱疼痛感，很容易引發一些胃部炎症或潰瘍的出現。還會引起胃腸功能紊亂現象，對胃部健康損害比較大。
四、過黏食物
一些使用糯米和糯米粉所製作的食物，都屬於過於黏膩的食物，比如粽子、湯圓、油炸糕等。這些食物的口感特別軟糯，但消化速度特別慢，會加重胃部的負擔，容易使人出現胃脹現象。對於胃部功能降低的人群來講，就會出現反酸、噯氣，甚至是噁心、嘔吐等問題。
五、烤焦食物
對於喜歡吃燒烤食物的人群來說，特別喜歡將食物烤的焦一些，這樣吃起來外酥里軟，口感非常的好。但值得注意的是，食物一旦烤焦，會產生很多的有害物質，比如苯並芘。這種成分屬於致癌物質，也是誘發胃癌、腸癌、肝癌、食道癌等癌症的主要元兇之一。
總而言之，想要保護胃部，就一定要避開以上5類食物的攝入。除此之外，富含大量果糖食物、五花肉、油炸食物，各種冰鎮的食物，都應減少攝入次數。
也不要吃過多剩菜剩飯，不要吃一些霉變食物，更不要喝酒抽菸，以及飲用過多的咖啡和濃茶，才能夠有效維護胃部的健康。
