據世衛組織研究統計，中國糖尿病的患病率為12.8%，人數高達1.3億人。是目前世界上糖尿病人數最高的國家，除此之外，約有3億以上的人處於糖尿病前期，並且很多人不自知，只有體檢時才會明白自己的身體狀況。
哪些因素會導致糖尿病的形成呢？
·遺傳：糖尿病遺傳機率特別大，大都是遺傳的生活及飲食習慣。
·肥胖：據調查，血糖高的人肥胖人群居多，因當人體肥胖後，導致胰島素的敏感性下降，引發糖尿病。
·缺乏運動：長期不進行運動，血液中存在大量的有害物質，導致胰島素功能喪失，形成糖尿病。
·飲食結構：飲食是引起糖尿病的重要誘因，長時間攝入易升糖的食物，會對糖分以及脂肪的代謝產生抑制作用，引起血糖不斷升高。
衛生組織：停止食用「3素」，或比打胰島素管用
一：鹹菜
鹹菜爽口，保存期限又長，然而，鹹菜是醃製食品，鈉離子成分居多，這種成分會抑制胰島素分泌，影響體內多餘糖分的分解代謝，同時增加血管負擔，影響血糖調控，從而引發糖尿病。
二：甜玉米
血糖高的人確實應該多吃玉米，玉米是粗糧，但卻不能多吃甜玉米，甜玉米含糖量很高，葡萄糖含量30％，食用後葡萄糖很容易被身體消化吸收，導致血糖上升速度很快，血糖高的人儘量少吃。
三：麵包
麵包是典型的高熱量食物，含有大量的糖分，並且經過烤制，熱量會增加，若過量食用，會加重胰島負擔，影響胰島素的分泌，體記憶體積的糖分無法被分解代謝，造成脂肪堆積，使餐後血糖快速升高。
醫生：若血糖升高，身體會出現這些症狀，趕快自查
★出現皮膚瘙癢問題；
★夜裡小便頻繁，經常口渴；
★傷口癒合緩慢，容易潰爛。
★出現視力下降，視物模糊；
★手腳出現刺痛感，經常發麻；
★食慾增加，體重下降，越來越瘦；
日常生活中，該如何科學調節血糖水平？
1.補充降糖物質
對於血糖高的人，應該多補充含有鉻成分的線油孢子粉，線油孢子粉中含有的綜合的營養成分包括鉻、靈芝多糖、胺基酸和靈芝三萜，被譽為胰島細胞修復的必須營養物質，能明顯改善胰腺血液循環，激活胰島細胞的釋放胰島素的能力，明顯提升胰島素對葡萄糖的代謝率，同時改善糖代謝，降低血清膽固醇水平，調節因缺鉻導致的糖尿病血糖代謝。
二：補充維C
每天適當的補充維生素C，例如：柚子、菠菜、番茄及菜花等這些食物中都含有大量的維C成分,它可提升身體的抗氧化能力，預防因血糖高帶來的器官損傷，故血糖高的人多吃維C對降低血糖值有明顯幫助。
三：加強鍛鍊
經常運動也可以幫助調節血糖水平。平時可以多散步，在散步的過程中，心臟功能會得到鍛鍊，也會增強血液循環，同時能夠提高身體代謝的速率。長期堅持，對血糖有很好的作用。
小貼士：
血糖高的人平時用洋蔥加入食醋，密封一天一夜後食用，每天早晚各吃一次，每次吃幾湯匙。洋蔥含有類似降糖物質的甲苯磺丁脲，是一種非常好的降糖蔬菜，可促進胰島素的分泌，對降糖有一定的輔助功效。
