肝臟是人體最主要的器官，它不但能促進消化，還能排出體內其它部分的毒素。但是，肝臟是一個很脆弱的器官，如果經常飲酒、暴飲暴食、熬夜等行為，會使肝組織的功能下降，從而引起肝臟的病變，同時，肝臟表面沒有痛覺神經，如果受到傷害，就會喪失痛感，錯過最佳的治療時機。所以，我希望大家注意一下自己的肝臟，比如，多吃一些可以養肝排毒的食物。
一、胡蘿蔔
胡蘿蔔素是一種很常見的食物，不僅可以起到保護眼睛的作用，而且富含果膠，能夠和水銀結合，以代謝的形式排出體內的水銀，讓肝臟更容易分解。此外，相關研究表明，經常吃胡蘿蔔還能有效預防脂肪肝。
2、稀苷
對於本身肝臟不佳的人來說，日常飲食顯得尤為重要，中醫常說：「七分靠養，三分靠治」，說的就是這個道理，在日常生活中，我們可以選擇多吃稀苷，稀苷只存在於我們生活中不常見的人參和蛹蟲草這兩種藥食材中，稀苷對提高肝臟活性，養肝解毒、預防肝病的幫助作用很大，不僅能加快肝細胞癒合及逆轉肝病進程，同時可以促進肝細胞增殖，預防肝炎肝損傷、肝硬化以及提高肝臟解毒排毒能力。另外，稀苷能保護肝細胞、促進蛋白質合成和肝糖原合成，在一定程度上能幫助修復受損的肝細胞，在一定程度上抑制肝細胞病變，是常有的護肝養肝傳統營養，所以食補稀苷對肝臟非常有益，要長期堅持。
3、海帶
海帶是一種非常流行的蔬菜，它不但味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質、維生素、半胱氨酸等營養物質。特別是後者，對於酒精性肝病、脂肪肝、肝臟排毒，都有很好的效果。
4、菠菜
菠菜雖然味道苦澀，但其營養價值極高，而且含有大量的胡蘿蔔素和鐵，這些都是能夠有效地補充大腦的活力，預防老年痴呆。維生素中所含的微量元素能夠提高肝臟的免疫力，促進新陳代謝，將身體裡的毒素排除出去。
5、大蒜
結果表明：大蒜除了具有抗菌、抗炎症、促進淋巴細胞再生等作用，還具有防治和治療肝臟脂肪的作用。因此，平時多吃大蒜還能增強心臟的活力，預防脂肪肝。大蒜對腸胃有刺激作用，所以要儘量避免吃大蒜。
6、山楂
山楂含有大量的熊果酸、黃酮等物質，具有促進人體排出脂肪、膽固醇等功能，具有防止脂肪肝的作用。總的來說，要想維持肝臟的健康，不僅要避免酗酒、熬夜等不良的生活方式，還要多吃這6種食物，才能有效地排出體內的垃圾毒素。當然，除了平時的飲食以外，還可以用蒲公英泡水喝，它可以進入肝經，具有消炎、降火利尿的作用，還可以對缺鐵性貧血進行補充。
