高血脂作為三高疾病中的一種，根據相關數據顯示，截止目前為止，我國60歲以上的中老年人確診高血脂概率已高達40%~65%，相當於每10名60歲以上的中老年人群當中，就有4~6名為高血脂患者。
導致血脂升高的主要原因是由血管中膽固醇和甘油三酯濃度升高所致，若想預防高血脂穩定血脂水平，積極調節飲食特別關鍵。
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血脂高的人需遠離豆腐？
高血脂又被稱為富貴病，主要發病原因與不良飲食習慣有關，生活中若經常吃高油膩食物，體內油脂將無法被及時消耗掉，會在體內儲存轉變成脂肪，讓體內血脂水平升高。
豆腐是比較清淡的一種食物，其中不含脂肪，有關高血脂患者不能吃豆腐的說法，是沒有任何科學依據的。
豆腐是一種非常常見的豆製品，營養價值豐富，熱量較低，其中含有的優質蛋白和營養物質，能為身體提供能量和營養，高血脂患者可以通過喝豆腐湯或吃豆腐的方式補充營養和能量。
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醫生：不止豆腐，這5種食物也儘量少碰
（1）清粥
粥煮久了澱粉完全糊化，很容易被人體消化和吸收，也容易讓體內血糖升高，糖轉化為甘油三酯，便容易讓血脂升高。
粥很難增強飽腹感，因此也會增加其他食物的攝入，這就會讓身體攝入更多熱量，讓血脂快速上升，因此高血脂患者要少喝。
（2）甜食
經常吃含糖量較高的食物，容易使低密度脂蛋白和甘油三酯水平升高，甚至會使高密度脂蛋白水平下降，增加脂肪含量，加大患冠心病的機率，更容易促使肥胖和動脈硬化的發生。
因此高血脂患者平時要少吃高糖類食物。
（3）鹹鴨蛋
鹹鴨蛋的味道非常美味，經過醃製後，蛋黃流油，色香味俱全，因此成為了最受歡迎的一種速食產品，但高血脂患者卻不能多吃。
鴨蛋蛋黃中的膽固醇含量較高，每100克鴨蛋黃中大約含有1522毫克的膽固醇，可謂是高膽固醇「大戶」，高血脂人群吃太多容易加速心腦血管的衰老速度，也容易誘發嚴重疾病侵襲。
（4）土豆
土豆中的澱粉含量偏高，屬於高碳水化合物類食物，大量進食容易轉化為脂肪，甚至容易讓脂肪堆積，導致血脂升高，常吃土豆容易讓血糖不受控制，血液濃稠度增加後，容易誘發高血脂的來臨。
（5）芋頭
芋頭的熱量並不高，因此深受減肥人士的喜歡，高血脂患者平時儘量少吃芋頭，因為芋頭中的澱粉含量偏高，澱粉在體內會被轉化成碳水化合物，進而導致甘油三酯水平升高，不利於穩定血脂，若想將血脂控制在合理範圍內，儘量少碰芋頭。
03
日常如何控制血脂水平？
★控制好情緒
若想讓血脂水平更穩定保持良好情緒非常關鍵，若一個人長期處於暴躁或焦慮的情緒當中，會讓身體出現異常，所以我們一定要將情緒控制好，保持積極樂觀和開闊的心態，避免負面情緒給身體健康帶來隱患。
