補腦可以說是很多人關注的事情，尤其對於正處於學業拼搏時期的學生們，腦部思維以及記憶里的提升可以在有限的時間內貯存更多知識，提高自己在同學中的競爭力和優勢，因此很多家長們不惜以各種方式為孩子的學業提供外力助力。除了保證日常飲食過程中的營養充足，核桃成為了眾多家長眼中補腦神器，不僅如此，含有核桃成分的飲品以及食物都成為了香餑餑。那麼，備受推崇的核桃真的具有補腦效果嗎？
在食療中有一種常見的說法——「以形補形」。核桃的形狀酷似人們的大腦，所以很多人認為核桃具有補腦的效果，這種看似毫無根據的推斷實則具有科學依據。核桃中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質以及珍貴的鋅元素，其中不飽和脂肪酸是大腦進行細胞代謝的重要物質，能夠提高大腦細胞的活性，提升腦血管的彈性，因此，進食核桃能夠對大腦的記憶力起到提升的作用，而且對於課業繁重的學生們來說，還具有一定的緩解用腦過度的效果。
在飲食過程中，提起來補腦，人們便與核桃聯繫在一起，其實，這五種食物也堪稱腦黃金，補腦效果不亞於核桃。
1、魚肉。
2、鵪鶉蛋。
說起來蛋類，雞蛋可以說是明星產品。不僅價廉，而且美味營養，早起吃一個還可以解決早飯問題，而與之神似但是個頭較小的鵪鶉蛋則往往被人所忽視。雖然鵪鶉蛋和雞蛋都含有豐富的蛋白質和脂肪，但是鵪鶉蛋中含有的卵磷脂卻是雞蛋的4倍，因此，鵪鶉蛋也被稱為腦黃金。這是因為卵磷脂是大腦進行神經活動必不可少的元素，補充充足的卵磷脂可以改善大腦神經，提高腦細胞活躍性，起到補腦益智的效果。對於處於用腦高峰期的學生們來說是提高記憶力、增強思維能力的方式，而對於腦部出現衰退的老年人來說又是抵禦老年痴呆的良物。
3、大蒜。
大蒜是一個神奇的食物，愛它的人吃飯時離不開它的調味，而更多的人則是忍受不了它的辛辣。在日常飲食過程中，大蒜更多的是被用來炒菜調味，殊不知，大蒜也具有一定的補腦效果。大蒜可以和維生素B1之間產生「蒜胺」，而「蒜胺」對維生素B1可以起到增強的作用，具有充足的維生素B1可以保證葡萄糖發揮最大的作用，進而為大腦的活動提供充足的能量來源。
4、香蕉。
香蕉在人們的心中是比藥更好使的通便神器，這是因為香蕉中含有大量的膳食纖維和果糖類物質，這些物質能夠刺激胃黏膜，加速胃腸道的蠕動，進而促進排便，減緩便秘的症狀。除此之外，很多人所不知道的就是香蕉還具有一定的補腦效果。香蕉能夠幫助大腦製造出來血清素，對神經系統起到一定的刺激作用，起到活躍腦細胞的效果。
5、粗糧。
曾經粗糧是人們的主食，如今因為口感等原因，粗糧成為了人們調節胃腸道環境的調和劑，偶爾食用粗糧對於身體消化功能也具有一定的益處。不僅如此，粗糧對於強健大腦也具有一定的效用。在日常飲食過程中，我們所進食的白面等物質因為經歷了重重的加工，一些營養物質受到了破壞，而粗糧則有效地保留了其中的維生素B1等人體必需營養元素，能夠減緩腦補疲勞，緩解用腦過度的症狀，起到一定的健腦效果。
大腦是人們生命活動的靈魂，除了通過日常食療進補，還可以通過鍛鍊來起到健腦益智的效果，提升大腦靈活性，在人群中綻放出別樣的精彩。
