由於物質生活的提高，人們越來越注重食物的口感，忽略其營養價值，甚至被各種智商稅蒙在鼓裡不能自拔。
尤其要提醒大家的這4種食物曾多次被追捧，實際卻沒有用，要學聰明一點。
無菌蛋是安全蛋？
你可能不了解無菌蛋的真實面目，所謂的無菌蛋，主要是指通過巴氏殺菌方式，嚴格加工處理過的雞蛋，但目前這種消毒方式還無法達到徹底的無菌，即非完全無菌。
要說它能夠直接進食，或者生吃都要比普通雞蛋健康的話，那麼這種說法是不科學的。這個世上並沒有無菌蛋，只有少菌蛋，且對於蛋裡面常駐的細菌——沙門氏菌，雖然是很常見的食源性致病菌，可生吃的做法也會因為沙門氏菌不怕冷，而在蛋記憶體活。
並且，論無菌雞蛋與普通雞蛋的營養價值，都不可直接生吃，兩者營養也沒有特殊的地方，相差無異。綜合對比之下，無菌蛋的製作手法複雜，價錢也要更高，普通群體不妨選擇普通雞蛋即可，不用過高的要求。
酵素是減肥神器？
千萬不要這麼想，你可能不知道酵素的真身，酵素主要以新鮮蔬菜、水果以及穀物為原材料，經過微生物發酵而製成，是酶類的一種，被人們看成是十分神奇的物質。
的確，在人體結構過程中，人可以分泌不同的酶，且有不同的功能。可無論多麼強大的酶，都無法產生特殊的好處。也就是說，即使在酶類中添加膳食纖維，也不具備減肥的好處，更不可能健脾養胃、排毒養顏。
蛋白粉提高機體免疫力？
蛋白粉，被看成補充營養、提高機體免疫力中保健品的上品。實際上，大家不知道的是，一般優質的蛋白粉，也只是提純的蛋白，其中最多的成分是蛋白質。
對於現代人絕大多數的飲食習慣來看，都是高蛋白飲食，蛋白質非但不缺乏還會超標的狀態。基本上健康人群，每日能夠攝入肉、蛋、奶就無需補充蛋白質，除非是體制虛弱的老人、剛出院的病人、高強度鍛鍊的人群等，才需要在營養師的指導下進行適量補充蛋白粉。
猴頭菇餅乾是養胃食品？
猴頭菇餅乾，即為養胃食品，還能夠增強機體免疫力，更為部分人當成保健品。可市面上的猴頭菇餅乾也不少，價格也有所差異，至於它能不能養胃，正因為它被製成餅乾，看配料表就知道它是高碳水食物，與其吃這樣的美食，不如直接吃菌類。
