劉老伯一直在家務農，年紀大了之後感覺渾身的骨頭都有點不對勁，經常腰疼、腿疼的。但他覺得去醫院就診麻煩，而且當地流傳的偏方說老年人多吃豬腳，不僅治病還能長壽，於是劉老伯就上山采草藥燉豬蹄吃，幾乎隔兩天就要吃一頓草藥燉豬蹄。
連續吃了大半年時間，劉大伯的身體狀況卻更差了，每天都覺得特別疲勞，吃飯也吃不下，且整個人都變成了「小黃人」。去醫院檢查後，發現他是藥物性肝損傷導致的肝硬化。
醫生解釋道，不少人認為中藥純天然無污染，在日常身體出現毛病時會自行使用中藥來治病，這個做法非常不正確。濫用中藥會給肝臟帶來較大負擔，很可能出現和劉老伯一樣的情況，等到肝臟出現嚴重問題時，再後悔可就來不及了！而且，豬蹄並沒有治病作用，身體出現問題還是要及時到醫院就診，而不是盲目相信各種民間偏方。
一、多吃豬蹄能補充膠原蛋白抗衰老？
相信大家都聽過這個說法，膠原蛋白含量下降會讓皮膚彈性下降、出現皺紋，而豬蹄、豬皮等食物內含有豐富的膠質，人在食用後可幫助皮膚補充膠原蛋白，讓皮膚更加緊緻光滑，可起到抗衰老的作用。
但這個說法並不靠譜。首都醫科大學附屬北京同仁醫院主治醫師陳雪提醒，飲食內攝入的膠原蛋白並不會被身體直接吸收，其進入體內後需要在腸道內分解成微小的胺基酸後才會被吸收。在這些少量的胺基酸中，只有小部分會被運送到皮膚內，難以起到很好的抗衰老作用。所以生活中一般不建議大家大量攝入豬蹄來補充膠原蛋白。
北京大學第一醫院皮膚科副主任醫師楊淑霞表示，豬蹄內脂肪含量較高，攝入過量很容易導致高血脂發生。本身肝臟功能不好、高血脂人群，過多進食豬蹄還可能會進一步加劇病情。
廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科醫學博士劉佳也表示，吃豬蹄不僅補充不了膠原蛋白，還可能導致發胖。肥胖人群、消化吸收能力不佳人群、胃腸功能有障礙人群，更不建議多吃豬蹄。
日常吃豬蹄時，建議少放調味品，儘量在白天吃。因為夜間活動量較少，攝入豬蹄後無法及時消化代謝，容易引起身體肥胖。
二、「火鹼豬蹄」致癌傷身，該如何辨別？
雖然吃豬蹄不能補充膠原蛋白以及抗衰老，但豬蹄本身確實是一道不可多得的美食，深受國人喜愛。
不少人在日常喜歡買處理好的豬蹄，這些豬蹄多有白裡透紅、品相好等特點。但這種豬蹄，卻可能存在安全隱患。一些不法商家會將豬蹄浸泡火鹼，這樣一來不僅豬蹄的體積會急速膨脹，品相也會變好。但專家表示，長期攝入火鹼，會給胃腸道帶來不良刺激，還會一定程度增加癌症的發生風險。
中國農業大學食品學院副教授李興民提醒，日常買豬蹄時要注意這幾點：
一是看豬蹄的顏色，過白、過黑或者是有黑斑的豬蹄，都不建議購買；
二是聞豬蹄的味道，如果有特殊刺激性味道的話，則不要購買；
三是摸豬蹄表面，經常化學藥物浸泡的豬蹄個頭會變大，表面有明顯的滑膩感。
三、年過70想長壽，要避開6個養生誤區
長壽是不少老年人希望的，為此在生活中會去尋找各種的養生方法，但養生時要注意不要踏入誤區。
1、趁熱吃對身體好？
我們的食道黏膜所能耐受的最高溫度為60℃，攝入過燙的食物會導致黏膜燙傷，繼而讓其發生炎症，沒有及時干預還可能會演變成癌。
2、吃補品養生？
人參、鹿茸、靈芝等補品是不少老年人的心頭好，認為這些補品吃了一定對身體好。但其實對於身體健康的老年人而言，一般不需要額外攝入大量補品來養生，盲目進補反而會導致身體負擔加重，給身體帶來一些不好的影響。
3、老年人需要大量吃鈣片？
誠然，老年人體內的骨量流失會比年輕人高許多，但這並不意味著老年人一定需要補鈣。在飲食鈣質攝入充足的前提下，盲目補充鈣片會導致身體健康受到威脅，甚至會誘發血管鈣化、心臟病發生，日常補鈣建議遵醫囑。
4、晨練對身體好？
對於本身罹患心血管疾病的老人來說，早晨醒來處於血壓較低的狀態下，盲目晨練會導致其身體負擔加重，還可能誘發心血管意外發生。
5、不吃油鹽降血脂？
我們都知道，油鹽攝入過量容易導致血脂異常，但日常也不能完全不吃油鹽。因為油鹽內有一些身體必需的營養成分，我們要做的是限制鹽分攝入，而不是盲目不吃。建議每日油攝入量保持在25~30g以內，鹽攝入量保持在6g以內。
6、單靠飲食控糖？
不少確診糖尿病的患者，因為害怕長期吃藥給身體帶來負擔，會選擇飲食來控糖。但這個做法並不科學，確診糖尿病還是要積極服藥干預病情，食物最多是起到輔助作用。盲目拒絕服藥，會導致血糖波動過大，容易誘發意外發生。
長壽是生活中的好習慣一點一滴累積而來的結果，要想長壽還是要儘早改變不良習慣，健康生活習慣是長壽的重要因素之一。
