人體想要維持正常運行，就必須保證充足營養物質攝入。很多人常說能吃是福，吃多了才更有助於滿足營養需求，也有助於健康和長壽。
但有的人卻認為「千金難買老來瘦」，飯量小一點能夠控制總熱量攝入，對於減脂瘦身效果更加理想。飯量大和飯量小，誰的身體更健康更容易長壽呢，下面我們就具體分析一下。
健康飲食的好處有哪些？
1.工作起來更有效率
像汽車一樣，大腦需要高品質的燃料才能有效運作起來。一項研究發現,吃得不好會讓工作效率損失的風險增加66%。健康均衡的飲食能夠確保大腦工作時所需的燃料,儲備更多的能量和提高工作效率。
2.控制體重
健康食品的營養價值比較高，在為身體提供所需營養成分的同時，也能夠避免身體營養過剩，避免導致身體裡面的脂肪堆積，有利於控制體重。
3.預防衰老和疾病
健康飲食可以提供身體所需的各種抗氧化物質，如維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硒等。
這些物質可以清除體內的自由基，防止自由基對細胞和DNA造成的損傷，延緩細胞的老化和死亡，預防衰老和疾病的發生。同時，健康飲食也可以促進新陳代謝，增加細胞的活力和再生能力。
4.心情更舒暢
人們所吃的食物會對大腦功能產生明顯影響。一隻香蕉含有10毫克的多巴胺，這種化學物質能提升情緒。富含多酚的黑巧克力能促進血清素的生成，這種神經遞質能起到緩解抑鬱的作用。
5.皮膚更年輕
健康飲食能改善皮膚的老化狀況。果蔬中含有的大量抗氧化劑，能對皮膚起到保護作用。新鮮漿果中含有的抗氧化劑和鮭魚中含有的歐米伽3脂肪酸能促進膠原蛋白的生成，延緩皮膚的老化進程。
飯量大和飯量小的人，到底誰更長壽呢？答案可能令你失望了
飯量大的人，指的是每餐食量較多的人，而飯量小的人指的是每餐食量較少的人。
飯量大的人往往攝入的熱量更多，營養攝入也更充足，較容易滿足身體的營養需求，從而改善身體的健康狀況，有助於長壽。
另一方面，飯量小的人易攝入不足的熱量，從而導致營養不良，影響身體健康，不利於長壽。
有人曾經做過研究。把研究對象分為兩組，一組增加熱量的攝入，另一組適當限制熱量的攝入，過一段時間後，對研究對象的身體變化進行了比對。
結果發現，限制飲食的那組人，他們的胰島素受體變得更加敏感了，人也明顯變瘦、變得更精神了。
從這個研究中，我們能看出，適當限制飲食對健康是有利的。換句話說，相對來說飯量小的人，身體可能更健康一些。
其實也不是絕對的說，飯量小的人更長壽，因為每個人對於飯量大小的理解不一樣，每個人的體質、工作、健康狀況等都不同。
建議大家可以這樣理解，其實並不是說吃得越少越長壽，而是要參考自己的實際情況，合理的減少熱量的攝入，每頓飯不要吃太飽，少吃一點，這樣容易活得更久。
老年人飯量多少比較好？
主食類(米、面、雜糧及豆類)300-350克，乳類(牛奶或羊奶)250-500克，禽蟹類50克，肉類(豬、牛、羊、雞、魚、蝦等)50-75克，豆腐或豆製品50-100克，新鮮蔬菜350-400克，水果150-200克，植物油20-25克，另外還應吃些香菇、黑木耳、海米、海帶等。
另外，還要結合每個人的體力消耗、食慾、胖瘦以及健康狀況等，全面權衡，靈活掌握。做到營養平衡，精力充沛，體重穩定，每餐吃飯前稍有飢餓感為合適。
老年人怎麼吃才養生？分享這5點飲食建議，健康又長壽
1.飯要吃7、8分飽
從健康養生的角度來說，飯吃七分飽是對健康有好處的，因為吃得過多，會增加腸胃和身體的負擔，吃得太少，又會影響身體對營養的攝入。
所以，長期保持七分飽，營養攝入充足，又不會增加身體負擔，對延年益壽有很明顯的好處，會讓血糖、體重等在可控範圍內。
2.飲食要淡
現在很多人喜歡重口味的食物，畢竟這些食物吃起來好吃。但是，重口味的食物往往含有較多的鹽、糖、味精等調味品。
尤其是鹽，吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，從而容易引起血壓的升高，甚至是誘發高血壓的發生。
因此，對於老年人來說，飲食要清淡為宜，尤其是在攝入鹽分方面要少，一般每天吃6~8克鹽為宜。
3.吃飯時細嚼慢咽
健康的飲食方法離不開細嚼慢咽，很多人吃飯的速度過快，囫圇吞棗，狼吞虎咽，卻不知道這些不良行為是讓疾病出現的主要原因。在快速且大量攝入食物後身體來不及發出吃飽的信號，可能會能量提供過多讓身體逐漸發胖。
4.飲食一定要注意溫度
老年人的胃腸道黏膜變薄，腺體和小絨毛逐漸萎縮，對食物的刺激十分敏感。如果進食過燙或過冷的食物，會對胃腸道產生刺激，影響消化功能，使本來就退化的生理機能更加脆弱。
5.三餐飲食規律
對於老年人來說飲食技巧掌握對健康有促進作用，特別是飲食保持規律。人的消化系統要正常運轉，獲取食物後及時消化並吸收食物中的營養物質，得讓其功能提高。而在三餐需要獲取食物時按時提供營養，自然可以保護消化系統。
溫馨提示：有的人飲食沒有規律，甚至經常不吃早餐，不吃晚餐，需要的營養和能量沒有滿足需求，後續會影響器官功能，降低抵抗力。而正確的做法是飲食保持規律，這樣各項指標也會穩定些。
