想必很多人都聽說過「冬吃蘿蔔夏吃薑」這句話，因為夏天溫度較高，為了達到散熱的目的，毛孔處於張開狀態，所以體內陽氣較少，如果食用生冷的食物則容易損傷脾胃，而生薑具有暖身體的效果，適量的吃些便可以驅寒保暖，保健身體。
到了冬天，為了抵禦嚴寒，門窗緊閉，空氣品質較差，長期生活在這種環境下，人體的抵抗力便會下降，這時候便可以吃些蘿蔔。除此之外，冬天吃蘿蔔的好處還包括以下8個，希望大家提前了解。
1.促進腸胃蠕動
白蘿蔔之所以適合冬天吃，原因就是膳食纖維含量高，有助於促進腸胃蠕動，由此緩解便秘症狀。
尤其是長期久坐以及飲水量較少的情況下，排便不順暢，腸道裡面堆積過多毒素便會擾亂內分泌，這時不妨用蘿蔔來製作食物吃。不僅如此，白蘿蔔裡面還含有一種叫做芥子油的物質，能夠增強食慾。
2.提高人體免疫力
想要擁有健康的身體，首先要針對性的提高人體免疫力，尤其是冬天到來後，很多人不喜歡運動，時間久了抗病能力便會下降，而胡蘿蔔中富含維生素C，不僅能夠保護肌膚，同時還有助於清除自由基以及促使維生素E更為活躍，最終達到提高抗病能力的效果。
3.延緩衰老速度
每個人都想擁有較好的皮膚狀態，但是隨著年齡增長，皮膚也會老化。這時候大家不妨從飲食入手，適量的吃些白蘿蔔，因為其中有豐富的維生素，除了可以抗氧化，同時還能防止黑色素形成。
4.清涼去火
冬天空氣本來就乾燥，再加上有些人喜歡呆在空調房內，由此更容易出現口乾咽燥等問題，進而影響正常的生活。
這時候也可以吃些白蘿蔔改善，因為蘿蔔味甘性涼，有助於緩解肝火虛旺的症狀。特別是長期抽菸的情況下，患者朋友往往還有咳嗽的表現，同樣可以吃些白蘿蔔，清除肺熱。
5.補充人體所需微量元素
眾所周知，人體的生理運轉需要各種營養元素供應，其中就包括鈣、鐵、磷，而白蘿蔔中恰好含有這些營養成分。正是如此，進入冬季之後，可以用白蘿蔔來煲湯喝。
6.輔助治療感冒
感冒雖然並不是太大的問題，但也容易引起咽喉腫痛、流鼻涕以及頭痛的症狀，這種情況下不光要及時就診，在醫生的指導下服用藥物，還得調整飲食。例如吃白蘿蔔，因為它性質寒涼，有助於清熱解毒。
7.消炎殺菌
有關的實驗發現，白蘿蔔中的糖化酶能夠分解澱粉，亞硝胺和脂肪，進而在一定程度上起到消炎的效果。
8.降血脂
對於血脂較高的人來說，不妨用白蘿蔔煲湯服用，便能擴張血管，進而降低血液中膽固醇的含量。
總而言之，雖然白蘿蔔的外在並不起眼，但它的食用價值很高，尤其是到了冬天之後，若是堅持吃白蘿蔔，便可以收穫上文中提到的8個好處。
不過，提醒腸胃不好以及有單純性甲狀腺腫的人群，切勿大量吃白蘿蔔，否則容易加重病情。
