花生是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素（如維生素E和維生素B群）、礦物質（如鎂、鋅和銅）以及纖維素。
除了作為食物之外，花生還可以用於製作花生油和其他食品加工產品。花生油是一種常見的食用油，具有高溫穩定性和獨特的香味。此外，花生也可以製成花生醬、花生糖等食品，深受人們的喜愛。
花生是一種多功能的植物，既是一種營養豐富的食物，又是一種重要的農作物。它在人類日常生活中扮演著重要的角色，不僅提供了豐富的營養，還為農業生產和食品加工業做出了貢獻。
長期吃花生，究竟是降血壓，還是升血壓？醫生一文講清楚
不可否認花生屬於一種營養豐富的食物，平均每100克花生當中含有蛋白質24.8克，膳食纖維達到了8.5克，不飽和脂肪達到了49.24克，同時它的熱量也比較高，相對而言是性價比很高的堅果，所以才會被人們稱為「長壽果」。
長期吃花生的影響因人而異，一般來說，花生中含有豐富的蛋白質、纖維、維生素和礦物質，對人體有一定益處。然而，關於花生是否會升高或降低血壓的效果，存在一些爭議。
花生中富含的單不飽和脂肪酸，如油酸，有助於降低膽固醇水平，從而對心血管健康有益。這種脂肪酸可以促進血液中的好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）的增加，同時減少壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）的含量，有助於降低血壓。
另一方面，花生中也含有較高的磷酸鹽含量，可能會導致體內磷酸鹽的攝入過多。如果一個人已經患有高血壓或腎臟疾病等疾病，過多的磷酸鹽攝入可能會對血壓產生不利影響。
如果飲食中花生的攝入適量，並且沒有其他健康問題，那麼花生對血壓的影響可能是有益的。
對於高血壓患者來說，單純想要靠吃花生來降血壓是不現實的。並且目前為止，還沒有足夠的證據證明吃花生能降血壓。不過花生中含有大量維生素E和膳食纖維，能起到抗氧化效果，還能幫助軟化血管。
然而，對於已經患有高血壓或腎臟疾病等疾病的人來說，最好在飲食中控制花生的攝入量，每日儘量保持在10~15顆就可以了。
相關研究結論：
2021年醫學雜誌《Stroke》發表的一項研究表明，每天吃4~5粒花生有助於降低人體心腦血管疾病發病風險。這項研究當時招募了74,793名，年齡為45-74歲的日本志願者，跟蹤隨訪了15年。
研究發現，與不吃花生的人相對比，每天吃4~5粒花生，可降低20%缺血性中風發病風險，16%的腦卒中風險，13%的心血管疾病風險。
常吃花生，身體能收穫這4個好處
1.提供豐富的營養物質：花生富含蛋白質、纖維、維生素（如維生素E、維生素B群）和礦物質（如鎂、銅、錳等）。這些營養物質對於身體的正常運作和健康至關重要。蛋白質是身體組織和酶的重要組成部分，纖維有助於促進腸道健康，維生素和礦物質參與許多生理過程。
2.有益心血管健康：花生中含有單不飽和脂肪酸，如油酸，有助於降低膽固醇水平。良好的膽固醇水平有助於預防心血管疾病，如高血壓和動脈硬化。此外，花生中的抗氧化劑，如維生素E，也有助於保護心臟健康。
3.支持健康的體重管理：花生富含健康的脂肪、蛋白質和纖維，這些成分有助於增加飽腹感，減少進食量，並幫助維持健康的體重。適量攝入花生可以作為一種營養豐富的零食選擇，有助於控制體重和管理飲食。
4.改善血糖控制：花生的低升糖指數使其成為一個理想的碳水化合物來源。它可以幫助穩定血糖水平，預防血糖波動和高血糖。對於患有糖尿病或需要注意血糖控制的人來說，適量攝入花生可以是一個良好的選擇。
