水果是一種非常有益於人體健康的食品，因為其低卡路里和高營養。但是我們也知道，凡事都有兩面性，甜味 B面含有大量的果糖，如果攝入過量，會導致尿酸升高，導致痛風。果糖是什麼？果糖是一種葡萄糖，屬於同一分子。通常以自由狀態存在於果汁或蜂蜜中。當它與葡萄糖結合時，就會產生蔗糖。與葡萄糖相...

糖是一樣的東西嗎？當專家說限糖、戒糖的時候，指的是哪種糖呢？醫師表示，其實糖依照結構式，可以分成「簡單糖」和「複合糖」兩種，簡單糖就是俗稱的糖類，包括葡萄糖、乳糖、果糖、蔗糖等等，複合糖則是包含寡糖、多糖和膳食纖維。吃多對身體有害的精製糖，指的通常是簡單糖，所以戒糖就是戒簡單糖。...

人的味覺非常的神奇，酸甜苦辣咸都可以嘗出來。世界上的美食千千萬，無論是什麼原材料，無論是什麼高超的烹飪技術，可以被人們接受的也就是這幾種味道，不同的味道同時也豐富了我門的生活。但要是讓你的生活中一直都吃一種味道的食物，你會選擇什麼?很多人再內心幻想如果以後只能一直吃酸、一直吃辣、...

補虛藥之補氣藥補虛藥：凡以補虛扶弱，糾正人體氣血陰陽的不足為主要功效，常用以治療虛證的藥物，稱為補虛藥，也稱補益藥或補養藥。根據補虛藥在性能、功效及主治方面的不同，一般又分為補氣藥、補陽藥、補血藥、補陰藥四類。補氣藥：本類藥物性味多屬甘溫或甘平，主歸脾、肺經，部分藥物又歸心、腎經...

豆腐是很好的植物性蛋白質來源，可補充平時所需的蛋白質，同時減少高普林動物性蛋白質及飽和脂肪的攝取。（圖取自freepik）痛風發作的時候，不動就痛，動了更痛，有時甚至痛到無法走路，營養師表示，想要緩解症狀、減少發作頻率，平時應減少酒精、高普林食物、果糖的攝取，多食用全谷雜糧、天然...

夏季除了吃西瓜之外，還可以吃荔枝，而且荔枝的糖分和水分也是比較多的。但是荔枝是不能多吃的，不然會出現荔枝病。荔枝病嚴重的話還會出現昏迷、血壓下降等情況，需要入院救治，所以夏天吃荔枝要少吃哦。那麼荔枝病是怎麼形成的呢？一、荔枝病是什麼原因引起的荔枝病的本質是一種低血糖症。荔枝含有大...

林女士長期被便秘困擾，經常腹脹、腹痛，好不容易有便意，但蹲在廁所里就是排不出來。上個月，林女士看到小區門口開了一家排毒養生館，去諮詢時，養生大師告訴她：正常人的體記憶體在6公斤宿便，長期堆積在腸道內，會導致便秘和面部衰老，趕緊排毒吧！林女士聽完急壞了，立馬買了5盒通宿便的腸清茶。然...

大家似乎對水果能通便有著特殊的執念。每當拉不出屎的時候，老媽可能二話不說，直接塞給你一根香蕉。走在大街小巷，也總能看到下面這種景象：那麼，通便神話到底是水果店的陰謀，還是真正的生活妙招?今天，我們請來營養學專家周麗跟大家聊聊水果與通便的話題。真正通便的水果...

在這個內卷盛行的時代，腦子不夠用真是又一大焦慮。父母會在考前想著如何給孩子補補腦，我們會在趕due的時候丟三落四擔心這自己是不是要痴呆了。大家的擔心倒也不是杞人憂天。有報導說，在中國，患痴呆症的人群中，41-60歲的中年人占了12.51%。大腦是人體的重要...

炎炎夏日，最愜意的事莫過於空調、wifi、西瓜，而且西瓜還是冰鎮的，如果還用勺子挖著吃，那就更爽了。這篇文章就來聊聊夏日裡我們最常吃的西瓜，帶大家一起看看它的能量、營養，以及吃的時候有何注意事項。一、在水果中能量倒數的低水果按照果實的長相和生理特點，可以分...

現實生活中有不少人都喜歡喝飲料，飲料相比白開水來說更吸引人的味蕾，因為大多數的飲料是有味道的，無論是碳酸飲料還是果汁飲料都深受人們的喜愛，但是，想要補充水分，長時間喝飲料是有健康隱患的，因為大多數的飲料都含有多種香精、色素、添加劑，飲用過多會影響健康。另外...

夏日炎炎，烈日似火，有什麼比得上來一杯冰鎮檸檬茶，坐在空調室內更舒服呢？近年來，茶飲業在我國蓬勃發展，深受廣大年輕人的喜愛。不僅如此，商家把茶飲的顏色調製成一杯杯紅的、綠的或者黃的顏色，更使人看見後欲罷不能。這些茶飲雖然冰涼可口，但大家是否有想過，有一些奶...

在日常生活中，我們吃過或者聽說過的常見糖有蔗糖、葡萄糖、白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖、果糖。他們究竟有什麼區別？蜂蜜是糖嗎？楓糖是糖嗎？喝牛奶容易腹瀉與乳糖有關嗎？糖尿病與糖有關嗎？白砂糖及用白砂糖製成的方糖無論是白砂糖、綿白糖，紅糖（赤砂糖、黑糖、黃糖）還是...

在真實的世界裡，甜味是很難獲得的，除了少數的野果，剩下就是蜂蜜了。在人類漫長的奮鬥史中，不僅培育出大量的甜味蔬果，還學會了從中提煉出糖，進而把糖升級出各種口味。其中，焦糖就是人類創造出的口味。它來自自然，又超越了自然。-1-你從哪裡來焦糖布丁鄙視鏈從字面的...

朋友家庭聚會。男人們喝著啤酒聊天，不過都喝得不多。所謂物以類聚人以群分，這話一點都不錯，我們這幫朋友就沒有一個能喝的。幾個小孩子在一旁追逐嬉戲。女人們則扎堆聊著男人不理解的話題，熱鬧非常，而且每個人手裡都拿著一杯鮮榨果汁。以前她們在一起喜歡喝奶茶，現在知道...

夏日炎炎，很多人都想喝冰鎮飲料、吃冰鎮水果來降溫。尤其是在各種燒烤面前，冰鎮後的西瓜、荔枝深受人們喜愛，冰涼甘甜、更勝於常溫水果。有的人還驚喜的發現，多數冰鎮水果甜度都會上升一大截，還有人懷疑是自己的味覺出現了問題，這到底是為什麼呢？其實大家不用懷疑味覺，...