飲食對健康有非常關鍵的影響，尤其在病毒肆虐的現在，吃對食物、喝對飲品，真的非常重要。日本呼吸胸腔科權威醫師大谷義夫就在著作《30年不生病的健康管理法》中，和大家分享他30年不生病的保健關鍵。大谷義夫醫師執業超過30年，這些年裡他從來沒有生過病，更被稱為「全...

四十而不惑，這個年齡段的人正好處在上有老下有小的時候，也是家裡的頂樑柱，身體健康更為重要。而到了這個年齡的人，一般都有喝茶的習慣，中年人選對喝茶的種類，注意喝茶的方式，就能夠達到喝茶養生的效果。中年人，什麼茶能喝？什麼茶不能喝？茶的種類比較多，喝茶也有諸多...

在眾多茶葉中，只有綠茶是比較古老的茶類。古代人對於茶來說，是非常的執迷，在宋朝還有夜深鬥茶的雅致藝術。不過，同樣的茶來說，不同的人沖泡出來的滋味是不一樣的，這得源於是否會泡。想要衝泡出高品質的茶湯，一定要掌握好各種茶葉的特點才行。尤其是綠茶，平常人們喝得多...

有朋友給華子留言，問華子除了用藥，能不能說一說有高血壓、高血脂、高血糖的人，在日常飲食中還要注意什麼，怎麼吃才能更健康呢？華子說，這是一個好問題，有三高的人，如果可以做到健康飲食，對控制疾病產生的益處不次於服用藥物的效果，而且還沒有不良反應。那麼要如何進行...

肝臟最容易出現的就是脂肪肝，也就是脂肪堆積太多了引起的病變，嚴重的時候就會感覺身體不適，而脂肪肝是怎樣形成的呢？這個問題是很多人都想要問的，其實就是肝臟通過對食物的分解造出的脂肪太多了，又分解不了才引起的。如果人們經常飲食高熱量的食物，肝臟合成的脂肪就不能...

很多朋友在買了一款茶之後，沒怎麼在意，結果幾個月後去喝，發現沒買時那麼好喝咯。最後發現，是沒有存儲好，串味了。茶葉有吸濕及強吸附性，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味。為什麼茶葉會發生劣變？通常茶葉在貯放後，香氣滋味會發...

良好的肺功能，是長壽的基石。然而，40歲左右，肺部機能開始明顯出現衰老。此時，要格外注意養護肺部健康，尤其是經常吸菸的人。肺不好，多吃三果，常飲三茶，勤動三處，做好三事，養好肺少遭罪多吃三果一、柑橘柑橘味甘酸，可生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿。用其榨汁或蜜煎...

茶是我們日常生活中不能缺少的飲料，便利商店裡有滿滿整櫃的茶飲，珍珠奶茶店也是到處林立。但是很少人知道各種茶是怎麼製造出來的？到底哪一種茶比較好呢？紅茶與綠茶的功效又有何不同呢？茶里誰是王？有一回和以前的同事聚餐，大家一起去吃飲茶，服務生一上來就問：「要喝烏...

咖啡與茶不僅是飲品當中備受歡迎的日常必喝選項，兩類飲品對人體健康的好處，也是學術界不斷追蹤、探索的研究題材。近期又有研究表示，無糖、無添加牛奶的咖啡和綠茶，有降低心臟疾病及中風早逝的機率。咖啡不加糖、牛奶有效降低早逝風險多數人每天都會想藉助咖啡或茶達到提神...

以前醫界認為酗酒造成的酒精性脂肪肝，才是較為嚴重的脂肪肝，但隨著醫學的發達，近年不少研究都指出，非酒精性脂肪肝一樣可怕。不但會增加心肌梗塞、中風風險，還可能演變成脂肪性肝炎，甚至導致肝纖維化、硬化、癌變等可怕後果。台灣肝臟學術文教基金會指出，台灣脂肪肝人口...

習慣最初本是一種毫不起眼的微弱力量，只因它太過微弱，從而致使我們慢慢深入卻不曾察覺，在你有所感觸時，它早已是深入骨髓牢不可摧了。從一開始的不以為然，到後來的慢慢習慣，最後發現習慣早已成癮。不得不說，吃茶一事竟能讓我對習慣到上癮感觸頗深，這是個漫長的過程。一...

華子的幾個朋友，因為喝茶與高血壓之間的關係爭吵起來。有朋友說，喝茶可以養生，對血管有良好的營養和維護作用，可以降低血壓。也有朋友說，茶中含有咖啡因等生物鹼，對神經系統有刺激作用，會升高血壓。華子告訴朋友們，其實這兩種說法都沒錯，茶葉本身同時具有升壓和降壓的...

老劉67歲，參加工作後就愛上了喝茶，也喜歡研究茶文化。他看過許多關於茶的文章，都說喝茶有好處，可以降血壓、防癌等，所以退休後也保持每天沏茶的習慣。喝茶防病的觀念深入人心，有的人甚至認為茶能解萬毒，於是繼續抽菸酗酒，大不了喝杯茶嘛！但是，喝茶真的能防病嗎？對...

健康是喝茶給人帶來的禮物，但也有很多茶友茶友對茶並沒有足夠的了解，以至於產生疑問或不良反應。在此整理了二十個茶友們最關心的問題，讓我們一起來學習一下吧！紅茶冷卻後會有渾濁，怎麼回事？紅茶在放冷後表面都會有渾濁，紅茶的這種在冷卻後產生的渾濁在學術上叫冷後渾，...

茶，是大眾化飲品，不僅營養首屈一指，而且久飲不厭，是真正的飲料之王。茶還具有一定的藥用價值。茶葉治病早在4000多年前就得到了肯定，茶葉素有萬病之藥的美稱。糖尿病患者飲茶的好處對於糖尿病患者而言，茶葉也是不可多得的飲品，不僅味道佳，品起來香，而且沒有熱量。...

茶是全球最受歡迎的飲料之一，它對於健康還有多種正面效果，舉例來說，就有研究就證實每周喝3次以上茶，與降低心血管疾病和全因死亡率的風險有關，其中更以綠茶效果最為顯著。不過專家提醒，喝茶對於健康的影響，跟泡茶的溫度也是有關係的。歐洲心臟病學會(ESC)期刊《歐...

科學家終於發現了綠茶如何抗癌的直接作用，為開發抗癌藥物打開一扇新的大門。綠茶提取物EGCG（一種兒茶素）是綠茶裡面一種重要的抗氧化劑。它能夠還原氧化過程，隨時修復氧代謝造成的損傷。P53是人體內自然產生的一種具有抑制腫瘤功能的蛋白。它具有停止癌細胞生長、激...

咖啡因存在於很多食品和飲料中，包括咖啡和茶。它具有許多健康益處，但食用過多可能會引起一些副作用，例如心悸、焦慮、失眠、慢性頭痛等。茶葉中含有3.5％的咖啡因，咖啡豆中則含有1.1～2.2％，雖然看上去茶葉比咖啡豆的咖啡因含量高，但是，我們最終的喝的是咖啡跟...

我國是茶葉的發源地也是世界上最大的產茶國飲茶文化源遠流長而且茶葉中富含多種藥性成分像茶多酚、茶多糖、生物鹼等對人體有一定的保健作用很多人喜歡每天泡上一杯聞茶香、品茶味、獲好處因而不少家庭都有存茶的習慣。為什麼有些人說茶葉放得越久越好？今天計仔君就和大家一起...

華子的幾個朋友，因為喝茶與高血壓之間的關係爭吵起來。有朋友說，喝茶可以養生，對血管有良好的營養和維護作用，可以降低血壓。也有朋友說，茶中含有咖啡因等生物鹼，對神經系統有刺激作用，會升高血壓。華子告訴朋友們，其實這兩種說法都沒錯，茶葉本身同時具有升壓和降壓的...