說到下飯神器，一定有腐乳的一席之地。但有關它的傳言，也有不少，有傳言說經常吃腐乳可能會致癌，也有人把它當做人間美味來經常吃，那腐乳到底是營養佳品還是致癌食物呢？一、腐乳是營養佳品還是致癌食物？很多人因為腐乳帶著一個腐字，就把它與腐爛的食物聯想起來，以為其中...

豆腐乳，無疑是生活中常吃的一種下飯食品，豆腐乳又被稱為豆類發酵食品中傑出物種。所以受到各界人士喜歡。豆腐乳是我們國家特有的一種發酵豆製品，豆腐乳具有獨特氣味，喜歡的人非常愛吃，當然有些人也不太愛吃豆腐乳，不僅僅是因為氣溫的原因，更因為豆腐乳可能會增加致癌。...

一塊腐乳裡面就有12g鹽，會傷血管！腐乳是發霉做出來的，有黃麴黴素，會致癌！腐乳被稱為東方奶酪，是中國的特色調味品，可以用來炒菜，還可以直接用來下飯，不過在一些人的眼中，腐乳卻成為了血管殺手，還會致癌，事實上真的如此嗎？一、腐乳是血管殺手？腐乳是由豆腐經過...

今天小面姨給大家分享一道腐乳豬蹄的做法。腐乳豬蹄的做法很簡單，就是在製作豬蹄的時候，用腐乳來調理豬蹄的味道，讓這個豬蹄出鍋之後，味道具有濃郁的腐乳味道。是一種與咱們平時做豬蹄的方法有所不同。平常在生活里，不管是家裡自己做，還是去外面的飯店吃，大多吃到的豬蹄...

臭豆腐、豆豉、腐乳等等，這些醃製食物有許多人喜歡吃，也有許多人覺得不太健康，吃了對身體有害，那這些食物究竟能不能吃？喜歡吃的人需求戒掉嗎？腐乳腐乳又稱豆腐乳，是我國撒播數千年的傳統民間美食，製造簡單，滋味獨特，許多老一輩都會做，也很愛吃。但許多人說，腐乳在...

最近天氣越來越冷，天氣一冷，大家就喜歡做一些熱騰騰的火鍋，一家人邊吃火鍋邊聊天，特別舒適。說起吃火鍋，身為火鍋伴侶的蘸料不要忘記了，尤其是芝麻醬，芝麻醬香味十足，用來當蘸料再合適不過。關於芝麻醬，它有一個這樣的說法，就是北方人吃火鍋有一個芝麻醬足矣。看了這...

說到腐乳，大家肯定都不會陌生，這是一種古老又美味的美食，流傳至今已經有上千年的歷史了。不管是南方還是北方，對腐乳都喜愛至極。腐乳口感鮮香細膩，不管是搭配饅頭、米飯還是麵條都可以，甚至還可以用來做飯。像腐乳空心菜、腐乳紅燒肉等等，雖然聽上去有點難以接受，但是...

腐乳是民間的傳統小吃，用豆腐、鹽，加上其他調味料一起醃製而成，醇香濃厚，鬆軟可口，在我國已經有數千年的歷史。一般發酵食品中都含有很多的胺基酸和一些容易吸收的營養物質，但是也有人說，腐乳醃製會帶來很多有害物質，含鹽量也高，吃了腐乳到底是對健康有利還是有害呢？...

家裡有小孩的家庭，給小孩補腦子是家長朋友很注重的，魚肉是最好的選擇了，它和其他肉類不同，它含有豐富的DHA，是孩子補腦的關鍵，而且脂肪的含量又非常的少，對於脂肪高的人也非常的適合，但是問題來了，你家的孩子真的喜歡吃你做的魚麼？答案確實不盡人意，有的媽媽費勁...

腐乳，是我國流傳數千年的民間美食。許多人喜歡——清晨，就著腐乳，喝一碗白粥。閒暇之餘，燉一鍋腐乳豬蹄，解膩又香濃。或者，來一份腐乳香煎五花肉，配上米飯。一天就完美了……但是對於這種發酵醃製品，不少人也在擔心，臭滷水、不健康、會致癌等問題，怕它含有大量黴菌，...

我跟你說多少次別買這東西，致癌！媽，我這是正規商家買的臭豆腐，你別信網上那些。不行不行，你看上次那文章說，臭豆腐很多都用糞水泡的，髒死了......小琴剛打包了一份臭豆腐回家，就被媽媽劈頭蓋臉一頓教訓。臭豆腐是一種傳統中國小吃，但由於氣味和顏色特殊，常被坊...

腐乳，因地而異稱為「豆腐乳」、「南乳」或「貓乳」。腐乳是一種二次加工的豆制食品，是我國著名的具民族特色的發酵調味品，為華人的常見佐菜，或用於烹調。那麼，它對於健康有什麼樣的作用呢?

吃腐乳不健康？？？ NO！NO！NO！ 其實 腐乳既美味又營養 炒菜加一點 好吃到停不下來 腐乳是有益健康的人間美味~ 誤會一：腐乳鹽量超標 許多人覺得腐乳特別咸，一塊賽過一罐鹽。其實一塊腐乳大概重10克左右，含鹽量不到1...

我們都知道 腐乳、豆豉、臭豆腐 都是發霉發酵後的食物 它們好吃是好吃 但真的健康嗎 今天小編就給大家揭秘一下 腐乳 大概有80%的人都不知道，腐乳是怎麼做出來的。 腐乳的原料是豆子，豆子做成了豆腐之後，把它放置在合適的溫度和濕度之下，...

五花肉，除了回鍋、小炒還有什麼下飯的做法? 那菜菜首推蒸碗兒，第一次吃這道菜是和大學同學去天津吃酒席，蒸碗兒一上桌，一直在喝酒的人都開始找飯碗添飯，下飯程度可見一斑。 我當時一看，覺得這可不就是我們南方的扣肉(戳這裡回顧)嗎!有的地方又叫燒白。做...

腐乳，是我國流傳數千年的民間美食。許多人喜歡清晨就著腐乳，喝一碗白粥。閒暇之餘，燉一鍋腐乳豬蹄，解膩又香濃。或者，來一份腐乳香煎五花肉，配上米飯，一天就完美了。 但是對於這種發酵醃製品，不少人也在擔心，「臭滷水」、「不健康」、「會致癌」等問題，怕它含有...

香酥腐乳肉主要材料就是腐乳，腐乳在中國有1000多年的歷史了，明代李時珍，在本草綱目中寫過，腐乳又名菽乳、草字頭下面一個叔，這個字寫出來很好看，詩經裡面也說過，中原有菽，小民采之。菽其實就是豆子的意思，腐的意思就是腐爛、腐朽，古人就把腐就替換成了菽，...

豆腐乳又稱為腐乳，它是中國流傳上千年的傳統民間的美食之一，它的口感是極其良好，營養價值豐富的一種食物，聞起來會有股臭味，但是，深受中國的老百姓以及東南亞地區的人的喜愛，是一道美味佳肴。那麼豆腐乳對身體還會有害嗎？ 首先看下豆腐乳的營養成分，在我國的腐乳...

腐乳，因地而異稱為「豆腐乳」、「南乳」或「貓乳」。腐乳是一種二次加工的豆制食品，是我國著名的具民族特色的發酵調味品，為華人的常見佐菜，或用於烹調。那麼，它對於健康有什麼樣的作用呢? 很多人對腐乳不太了解，問它是不是醃製食品?常吃是否有利於健康?答案是腐...

腐乳，是我國流傳數千年的民間美食。 許多人喜歡—— 清晨，就著腐乳，喝一碗白粥。 閒暇之餘，燉一鍋腐乳豬蹄，解膩又香濃。 或者，來一份腐乳香煎五花肉，配上米飯。 一天就完美了…… 但是， 對於這種發酵醃製品， 不少人也在擔心， 「臭滷水」、「不健康」、...