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兩種近乎完美的食品
2008-01-24

想睡好覺 : 多吃 "奇異果" ！吃奇異果可改善睡眠品質。現代人常因工作、玩樂越來越晚睡，甚至日夜顛倒，如何改善睡眠品質便成為現代人必修課題。 紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示，夏季每天吃兩顆紐西蘭奇異果，將可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力...

哪些水果不宜大量食用
2008-01-20

荔枝是我國南方特有的佳果，味道十分可口、鮮美。但是荔枝不宜多食，否則可能患荔枝病。因為荔枝所含的單糖大部分是果糖，果糖被機體吸收後須經一系列酶的催化 ，才能變為葡萄糖供能或轉變為糖元貯存，被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝，攝入過多果糖，導致血糖（血...

新奇：英國攝影師用食品搭建出落日海景
2008-01-15

食品除了可以果腹，還有什麼妙用?日前，一位英國攝影師竟然用食品搭建了很多幅靚麗的、栩栩如生的風景畫，簡直可以和現實風景相媲美。 其中一幅畫中，在落日的餘輝下，一艘綠色的小船在肉紅色的海中蕩漾。但是如果你把手伸進引人心動的波浪中，你可能會被扎到。因為這個波...

法新電：馬鈴薯將成為中國大陸人主食
2007-10-13

馬鈴薯點擊看大圖馬鈴薯點擊看大圖馬鈴薯將成為中國人主食 文章來源：法新電　發布時間：2007-10-12馬鈴薯可能和米飯一樣，成為中國13億人口餐桌上的日常主食。　　《中國日報》報導，因為溫室效應以及農耕地大幅縮減，中國要滿足龐大人口的糧食需求，愈發困難。...

原北京食品批發老闆告訴你驚人的食品安全內幕
2007-07-29

最近用紙箱作包子餡的新聞沸沸揚揚，來自北京的李健維先生， 1992年到2000年期間做過食品銷售，有自己的批發公司，還就在發現「紙包子」的地方從事過批發業務。他在接受採訪時表示，聽到用紙箱作包子餡的新聞並沒有感到驚奇，因為造假食品和以次充好的問題在中國已經...

廚師網上自曝炒菜黑幕:飯店有些東西最好你別吃
2007-07-20

近日，一位自稱是廚師的網友「舟山經濟特區」，在舟山網的舟山論壇上發帖《在飯店有些東西最好你別吃》。　　他在帖子內自詡「幹這行已經6年，從最小的打雜做起，現在也算是個小師傅了，大大小小的飯店也做過不少，上灶炒菜炒了3年。」在帖子裡，他曝出了不少有關炒菜中使用...

比利時媒體：食品醜聞可能重創中國大陸經濟
2007-06-02

儘管近年中國大陸經濟突飛猛進，但比利時著名媒體「大晚報」派駐北京的一名記者卻認為，多年來中國大陸食品在全球各地發生的醜聞與衍生的問題，很可能重創中國大陸經濟。大晚報駐北京特派員布朋在該報撰寫的一篇專文中指出，美國貓、狗等寵物先後中毒死亡，起因就是從中國大陸...

世界上最健康的五食品
2006-12-30

國際化的烹調方式受到了越來越多的人的關注，可是，你想親手做一道異國風味的菜，卻不知道該用哪些原料，也不知道所謂「世界性食品」對健康有些好處。現在好了，《紐約時報》的食品專欄作家馬克·比特曼推出了《世界上最好的食譜》一書，特別向家庭主婦推薦下列五種最健康...