本文專家:黃姍，河南省食品檢驗研究院，副主任藥師本文審稿:劉智勇，河南省食品檢驗研究院，教授，河南省首席科普專家　　甲醛，很多人談之色變，而大多是從裝修裝飾中了解到的，因為甲醛是一種良好的有機溶劑，且價格便宜，廣泛應用於油漆、板材等裝修材料中。而人體吸入過多甲醛會破壞人體免疫力，...

2022年4月1日，上海楊浦區的大馬路上空無一人。上海市宣布封城後，極端的管控措施已引發次生災難和人道危機，除當地市民被困於家中飲食無著、就醫困難外，大量外省援滬物資無人接收，蔬菜腐爛被扔掉。外省援滬醫護人員遭冷遇4月3日，上海市衛健委通報，4月2日新增本土COVID-19確診病...

中國上海市新冠肺炎本土疫情高居不下，以黃埔江為界分隔2區宣布先後封城，今(30)日浦東、浦南封鎖進入第2天，許多社區因封控管理，蔬菜等生鮮食物十分搶手，網絡上流傳了一段畫面，幾名上海大叔打麻將，但籌碼卻不是鈔票而是蔬菜，有網友就大嘆「太奢侈了」，也有人說現在蔬菜身價水漲船高，「比鈔票好用」。

心血管疾病長居國人十大死因前三名，威脅不亞於癌症，而心血管健康和日常飲食習慣息息相關，如今美國心臟協會（AHA）睽違15年，在《循環（Circulation）》發表了最新心血管健康飲食指南，並列出10項關鍵飲食準則，讓民眾更輕易能依循，找出適合自己的護心飲...

隨著年齡的增長，身體的各項機能都會出現退化，大腦也同樣如此，比方說出現認知能力降低，甚至發展為老年痴呆之類的病症。儘管目前的醫療技術不斷發展，但是老年痴呆仍舊是醫療界的一大難點因此，因此對於老年痴呆，我們只能是有效預防，儘早干涉，減緩病症的發展。而關於預防...

在我們的日常生活中，我們往往會發現，與老人在一起的時候，會不自覺的聞到一股特殊的味道，也是比較難聞的，這就是我們今天所要說的老人味。對於中老年人來說，這樣的現象或許會顯得有些尷尬，那麼，生活中該如何緩解這樣的現象呢？50歲以上的人，注意4個方面，可能會減輕...

現在的癌症這麼多發，跟飲食的關係有多大呢？一直以來癌症都是我們的敵人，屬於重點防範對象，這個敵人有多強大，相信大家都略知一二。不但在我們國家，即使是在全世界，癌症問題都非常嚴峻，2020年全球最新數據顯示，全年新發的癌症患者數量甚至已經達到了1,929萬，...

病從口入這句俗語放之四海而皆準，在全球死亡人群中，有22%的人死於不會吃飯。62歲的張大媽聽說人到老年要改變年輕時候的飲食習慣，因為腸胃會伴隨年齡增長老化，少吃飯才能活得更長。於是，半年前她開始調整飲食習慣，一日三餐變為兩餐。她發現自己腹脹不消化的症狀確實...

我們都知道牛奶是補鈣的大戶，之所以把它排在第一名，是因為不僅鈣含量高，還能夠充分被機體利用吸收。然而在牛奶的背後，還有更勝一籌的高鈣食物，缺鈣的人同樣不能錯過。這些食物比牛奶鈣含量還高，通過食物搭配，補鈣效果不比牛奶差：這裡和大家強調的是食物搭配，比如部分...

連日來，香港疫情持續惡化，確診病例倍增。由於跨境貨車司機確診，香港文錦渡關口一度關閉，大批供港蔬菜未能送抵香港，令菜價不斷上漲。自2日4日開始，陸續傳出有跨境貨車司機確診，文錦渡關口關閉導致運菜車滯留在港口。《香港01》報導，文錦渡口岸7日早上10時起，有...

近年來雖說我們生活品質有了很大的提高，但是有很多人都深受疾病的困擾，尤其是一些癌症的危害。說到癌症我們都會感到驚慌失措，癌症對我們來說非常的可怕，現在的醫療水平有了很大的進步，但是還沒有很好的治癒方法，如果患上癌症可能就只有無助的等待死亡的到來。癌症的發生...

有很多粉絲留言說想知道年夜飯怎麼做更營養，怎麼吃更健康。別急，谷老師這就來跟大家分享，其實也不難哦，只要注意下面5點就行了。一、主食加點粗很多人一年到頭基本都是吃食堂或外賣，主食除了大米飯就是白麵條，很少吃到粗糧，新的一年就從年夜飯開始，主食粗細搭配著吃吧...

圖為2020年3月16日，卡車等待通過從安大略省到密西根州的邊境口岸。加拿大邊境自1月15日起實施卡車穿越美加邊境必須出示疫苗接種證明的新規，導致許多司機不能入境、運輸能力大減，業界認為這會間接催高蔬菜水果的價格。據彭博社報導，總部位於加拿大蒙特婁的蔬菜...

早餐吃得好不好，早餐吃沒吃，早餐吃什麼，這都與我們平時的生活習慣密切相關，所以，一定不要忽視早餐，大量的研究發現，如果長期不吃早餐，很容易導致胃十二指腸出現異常，容易誘發胃十二指腸潰瘍，甚至是胃癌，長期不吃早餐，下一頓吃的更多，也就是平時所說的餓一頓飽一頓...

幾年前的12月，是54歲的鮑勃·費根例行體檢的日子。多年來的培根煎蛋早餐，以及只能在開車時勉強擠出時間吃完的午餐，讓他最近感到有些力不從心。早上一起床他就感到很疲憊，接著還要在公司熬上一整天。晚飯吃過土豆燉肉後，他會倒在躺椅里，哈欠連天地看上幾個小時電視。...

蔬菜容易有農藥、菜蟲的問題，因此烹煮前的清洗步驟很重要。蔬菜容易有農藥、菜蟲的問題，因此烹煮前的清洗步驟很重要。但是，有些菜並不好洗，如何解決這些蔬菜的農藥和蟲蟲危機呢？一般而言，清洗蔬菜就是先浸泡、後沖洗、最後再切。這3步驟是大原則，能有效降低農藥殘留的...

人體當中的五臟指的是心臟、肝臟、肺部、腎臟以及脾臟，這五臟的健康狀況與人體的健康有著直接的關係。所以在日常生活當中，一定要做好養護五臟的工作。除了不要出現一些不良的嗜好之外，還應該注意飲食方面的調理。有些食物適當多吃一些，能夠起到滋補五臟的作用。下面，為大...

阿波羅網記者李雨菡報導，12月22日，西安封城，政府指定的供應商賣的一箱菜價格438元，有人嫌貴，物業怒喝：「吃不起就別BB，餓死你們這些窮人。」

便秘，是一個並不陌生的話題。每個人都一定或多或少的遇到過便秘的困擾，便便可直觀的反應腸道的功能，也間接反應人的健康程度。一個擁有五星級（金黃色，不臭，拉得快，條狀，浮於水面）大便的人，即使當下在生病，總體還是挺健康的；而一個大便一直不好的人，即使現在看起來...

人生在世誰也逃不過吃喝拉撒睡，不過一旦過於貪嘴或飢不擇食，就很容易導致腸胃出現問題，久而久之一直得不到解決，那麼就會出現便秘的煩惱。雖然說便秘算不上什麼大病，可是便秘時間久了也會影響身體健康。經常便秘吃什麼東西可以緩解？一、水果和堅果水果中不僅含有大量的維...