過去研究顯示，吃較多綠葉蔬菜的長者大腦較年輕，但專家也建議民眾，不用要保健品替代綠葉蔬菜，指出直接吃綠葉蔬菜有更多好處。《商業內幕》（Business Insider）網報導，美國神經病學家謝爾扎伊（Dean Sherzai）引述2018年一篇追蹤超過900名芝加哥長者飲食習慣的...

外界分析認為，行情不好、市場緊俏、通貨膨脹等都是重要原因。

8月下旬，遼寧葫蘆島爆發罕見大洪水，當地政府在強降雨情況下，讓幾個水庫同時泄洪，導致當地村民死亡慘重，有千人以上，但官方在掩蓋。（視頻截圖／大紀元合成）中國大陸前兩個月之內南北方一些地區均豪雨不斷，導致農田被大水淹沒，農民和農業遭受巨大損失。洪災導致市場上的供應嚴重失調，直接影響...

怎樣洗蔬果才能儘可能去除污染物和病毒呢每天吃水果和蔬菜是保持健康的好方法，而且要確保食用前果蔬徹底清洗乾淨。新的研究發現，清洗果蔬最簡單的方式其實也是最好的方式。據CNN報導，每年有10%的人因食物安全問題而生病，其中約46%的食源性疾病病例是由食用蔬水引起的。除了泥巴，未經清洗...

很多人在減肥期間會刻意不吃晚餐，其實這麼做是很不健康的事！首先不吃晚餐晚上分泌的胃酸容易傷胃，造成胃痛；再來就是容易導致內分泌失調，增加生理期間的不適感，不吃晚餐還會降低代謝力，反而復胖的速度會變快。8個最容易瘦下來的晚餐吃法：1.一定要吃蛋白質蛋白質豐富的晚餐有助於提高基礎代謝...

大陸央視新聞客戶端報導，農業農村部重點監測的28種蔬菜全國平均批發價，7月每公斤為4.79元（人民幣，下同），環比上漲9.6%，同比跌2.0%，較近三年同期平均高5.1%。其中，黃瓜（漲69.4%）、大蔥（漲45.5%）、菠菜（漲34.7%）、菜花（漲30.6%）漲幅超30%。8...

大陸農業農村部近日監測的28種蔬菜全國批發價格數據顯示，6月16日至8月15日，全中國蔬菜日度價格從4.27元／公斤上升至6.01元／公斤，上漲40.7%。專家分析，近期菜價上漲的主因是今年夏季異常。據《海報新聞》報導，從周度價格來看，蔬菜價格在今年第30周（7月22日至28日）...

大陸農業農村部近日監測的28種蔬菜全國批發價格數據顯示，6月16日至8月15日，全國蔬菜日度價格從4.27元/公斤上升至6.01元/公斤（人民幣，下同，約台幣19元上升至27元），上漲40.7%。專家分析，近期菜價上漲的主因是今年夏季異常。據《海報新聞》報導，從周度價格來看，蔬菜...

小小豌豆和胡蘿蔔都是普遍受人們喜愛的蔬菜。專家說，儘管它們的具體營養成分各有差異，但都屬於健康食品。那麼，豌豆和胡蘿蔔哪個更健康呢？註冊營養師、植物營養和糖尿病專家、Vandana Sheth Inc.執行長范達納‧謝思（Vandana Sheth）博士說，胡蘿蔔和豌豆都是很...

每家每戶的餐桌上都擺滿了各種各樣的飯菜，而其中就含有著大量的高嘌呤食物，經常大量的去吃這些高嘌呤食物，就會容易帶來高尿酸問題。根據我國高尿酸血症和痛風治療指南當中的內容顯示，不管是男性還是女性，非同日2次血尿酸水平超過420µmol/L（7 mg/dL），即可診斷為高...

30歲的尚女士在生完孩子之後，身材依舊保持的非常好，同事們都來問她怎樣減得肥，她笑著說沒有很刻意的去減肥，只是平時比較注意飲食方面，注重吃什麼，同事們問她吃的什麼，她說就是吃平時大家都會吃的水果蔬菜。讓我們來看一下有利於減脂的蔬菜有哪些呢?1.白菜。白菜是我們生活中比較常見且必不...

所有科學研究都顯示多吃蔬菜可預防包括癌症在內的許多疾病，但究竟是什麼讓蔬菜成為防癌小尖兵？消費生活網站Parade報導，休斯敦衛理公會腫瘤專家馬克蘇德（Anaum Maqsood）表示，原因之一是蔬菜富含抗氧化劑，而抗氧化劑具有防癌功效。科學研究指出，抗氧化劑在免疫健康中扮演重要...

示意圖。Image by GC from Pixabay所有科學研究都顯示多吃蔬菜可預防包括癌症在內的許多疾病，但究竟是什麼讓蔬菜成為防癌小尖兵？消費生活網站Parade報導，休士頓衛理公會腫瘤專家馬克蘇德（Anaum Maqsood）表示，原因之一是蔬菜富含抗氧化劑，而抗氧化劑...

「便秘不是病,拉不出真要命！」低碳飲食人群由於飲食結構改變，會有部分人群出現便秘的情況，一般建議多攝入新鮮蔬菜和補充益生菌進行改善。普通人群由於偏食、飲水不足、環境改變或壓力等，會造成好幾天才排便一次，久而久之，便形成習慣性便秘。老年人更是因為年紀大、體質較差或牙齒不好，進食不方...

蔬菜是公認的健康食物，不僅價格親民，而且營養豐富，但關於它的各種流言也甚囂塵上。一直以來，不少蔬菜致癌的言論在網上廣為流傳，甚至稱致癌蔬菜上了世界衛生組織的致癌物名單中。對此，不少人看到後心頭一緊，但這些言論都是真的嗎？3種蔬菜已被列入致癌名單？1蕨菜被列為致癌物？—...

你看你，都不吃菜，怎麼長身體啊?對於那些不愛吃蔬菜的小朋友，媽媽們總會在餐桌上一遍又一遍的重複這句話。蔬菜雖然有營養，但是什麼蔬菜最有營養？媽媽們可能也不太清楚吧?到底什麼蔬菜有營養，吃什麼能長身體，就讓小卜告訴您吧。01豌豆上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多營養速查：豌豆是一種...

美國緬因州參議員蘇珊‧柯林斯（Susan Collins）在周三（5月1日）的一份新聞稿中公布，美國農業部表示無意重新劃分馬鈴薯的類別，並承認馬鈴薯實際上是一種蔬菜。