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據說 會「挑食」的人胃都比較好!7道題自測脾胃健康!

見了美食,胡吃海塞;親友相聚,把酒言歡;加班加點,廢寢忘食……快節奏生活的壓力下,胃是人體最容易出現問題的器官之一。

數據顯示,中國有腸胃病患者1.2億,消化道潰瘍發病率10%,慢性胃炎發病率30%,是當之無愧的“胃病大國”。

而在全球六大高發癌症中,消化道相關腫瘤就佔了5個,包括胃癌、肝癌、食管癌、腸癌和胰腺癌。遺憾的是,有將近一半的國人胃難受時忍著,腸道便血很久了也不看醫生。

對號入座,自查脾胃健康

通過仔細觀察膚色、五官、生活狀態,也能看出脾胃問題,不妨對照自查。

1、臉色是否發黃

王鴻謨說,一個人的臉色暗淡發黃,可能是脾虛,主要表現為吃飯不香,飯後肚子發脹,有腹瀉或便溏癥狀。

如果沒有及時治療,臉色就會逐漸變成“萎黃”,即臉頰發黃、消瘦枯萎,這是因為脾的氣和津液都不足,不能給身體提供足夠營養造成的。

2、鼻頭是否暗淡

用手摸摸鼻頭會發現有一個小坑,以小坑為中心,周圍就是反映脾臟生理功能、病理變化最明顯的區域。

如果鼻頭髮紅是脾胃有熱證,表現為特別能吃,但吃完容易餓、消化吸收不好、口苦黏膩等。

3、口唇是否無血色、乾燥

李志剛說,脾胃很好的人,其嘴唇紅潤、乾濕適度、潤滑有光。反過來說,如果一個人的嘴唇乾燥、脫皮、無血色,就說明脾胃不好。

4、睡覺時是否流口水

一個人的脾氣充足,涎液才能正常傳輸,幫助我們吞咽和消化,也會老老實實待在口腔里,不會溢出。

一旦脾氣虛弱,“涎”就不聽話了,睡覺時會流口水。如果經常不自覺流口水,可從健脾入手,進行調理。

5、是否便秘

正常情況下,人喝進去的水通過脾胃運化,才能成為各個臟器的津液,如果脾胃運化能力減弱,就會導致大腸動力不足,繼而造成功能性便秘。

6、睡眠是否不好

古語講“胃不和,卧不安”。脾胃不好的人,睡眠質量也會降低,出現入睡困難、驚醒、多夢等問題。

7、精神狀態是否不佳

張湖德說,脾胃運化失常,容易導致健忘、心慌、反應遲鈍等。相反,脾胃健運,能讓大腦得到滋養,就會神清氣爽、精力旺盛、思考敏捷。

這些習慣傷胃很深

暴飲暴食

飲食過量會擾亂胃腸道正常的消化吸收節律,致使胰腺這個“消化酶工廠”在短時間內分泌大量消化液,導致胃脹不適,甚至是急性胃擴張、急性胰腺炎,嚴重者可導致胰腺癌。

【建議】

三餐固定時間吃,以免“飢不擇食”。

細嚼慢咽,慢慢體會飽的感覺,七八分飽後放下筷子。

心情低落時,建議讓注意力分散10分鐘,或者小口喝水或茶等飲品,避免“情感性進食”。

吃飯太快

如果進食過快、食物沒有煮爛、進食黏稠食物,極易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸道疾病,甚至還會導致胃裡“長石頭”。

日本岡山大學一項研究發現,與細嚼慢咽相比,狼吞虎咽會導致發胖風險增加至少3倍。

【建議】

正餐吃飯時間至少20分鐘,每口飯盡量嚼爛嚼軟再咽。

不必糾結每口飯該嚼多少次,有意識地放慢速度即可。

脾胃功能差的老年人更要放慢進餐速度,增加咀嚼次數。

纖維攝入不足

膳食纖維攝入嚴重不足,導致大量“三高”及腸道疾病患者出現。

充足的膳食纖維能夠促進腸道蠕動和吸水膨脹,防止便秘,縮短有害物質在腸道的停留時間。有研究表明,膳食纖維攝入量與腸癌發生率呈負相關。

並非只有口感粗糙的食物中存在膳食纖維。大麥、胡蘿蔔、柑橘、燕麥等也含有豐富的可溶性纖維,也能減緩食物的消化速度,平衡餐後血糖,降低膽固醇水平。

如有腹脹、腹痛等消化道不適,可用蒸煮方式處理粗糧和蔬果使其軟爛。

壓力和焦慮情緒

胃腸道可謂最大的“情緒器官”,胃腸道功能受神經、內分泌系統協同支配、調節,其擁有的神經細胞數量僅次於中樞神經,對心理刺激十分敏感。

壓力過大時,人的消化功能會出現“情緒化”反應,處於焦慮、憤怒、憂傷、緊張等不良情緒下,會出現食欲不振、上腹部隱痛、反酸、燒心、便秘等癥狀。

【建議】

保持良好的心理狀態,正確看待生活、工作中的挫折。

陷入嚴重焦慮、抑鬱情緒時,不妨求助心理醫生。

若胃腸不適等癥狀較重,可在消化科醫生指導下適當服用藥物。

缺乏鍛煉

運動可以興奮下丘腦外側的飲食中樞反射性刺激和提高消化能力,增加食慾。

運動過程中,人的腹式呼吸會加強,一方面可改善腹腔臟器的血液循環,另一方面,還可以促進胃腸道的蠕動,由此調節整個消化道。

長期缺乏鍛煉會導致食慾減退、胃動力不足,易誘發胃、結直腸炎症和腫瘤。

【建議】

保持胃腸道健康,要讓自己多動動,可以選擇氣功、太極拳、步行、慢跑、騎自行車等,每周鍛煉3~4次。

濫用藥物

一些藥物中是非甾體類抗炎葯,如阿司匹林、吲哚美辛、布洛芬、萘普生等,會直接或間接地損傷胃黏膜,引起炎症和潰瘍。

濫用抗生素還會殺死腸道中的正常菌群,使其失去對致病菌的抑制作用,導致腸道菌群紊亂。

【建議】

生病時不要自行用藥,不要擅自停葯、換藥、增減藥量,應及時諮詢相關醫生,遵醫囑服用藥物。

多人共餐

中國人吃飯多是共餐制,好幾雙筷子在一道菜里夾來夾去,容易引起幽門螺桿菌感染。

臨床認為,慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍,乃至胃癌,都可能與幽門螺桿菌感染有關。

【建議】

飯前便後一定要洗手,聚會用餐時建議實行分餐制,提倡使用公筷,從菜盤中撥出自己需要的分量。

若感覺胃部不適,可到醫院做幽門螺桿菌感染檢查,以防發展成嚴重的胃病。

會“挑食”的人有個好胃

挑食對普通人來說意味著營養缺失,但是對胃不好的人來說,避開某些“禁忌”主動挑食,才能更好地保護嬌弱的胃。

主食少吃脹氣的豆類

容易胃脹氣的人,要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材,因為它們比較難消化,而且容易產氣。

其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃,但胃不好的人,烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。

胃動力不足的人,最好把食材直接打成糊糊喝,消化吸收效果會更有保障。此外,糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。

如果熬粥,還可以放入蓮子、山藥乾等,再加點棗肉和桂圓肉,既有營養價值,對胃又非常友好。

蔬菜少吃苦味的

胃不好的人,可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種:

南瓜,其中含有豐富的果膠成分,能夠保護胃部不受刺激;

胡蘿蔔,能夠增強脾胃抵抗力;

甘藍,不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍,降低病變幾率。

但苦味蔬菜,如苦瓜、萵苣、苦菊等,大多性寒,脾胃虛寒的人應少吃。

需要提醒的是,蔬菜富含未經軟化的纖維,有些還含一定量的抗營養物質,如草酸,它們對胃有一定的刺激作用,因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。

水果少吃酸性的

一些酸性水果,如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等,容易引起慢性胃炎的人泛酸,對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激,因此盡量少吃或不吃。

此外,脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果,可以做熟再吃,比如蒸、煮湯等。

肉類避開太肥的

胃的脾性是喜燥惡寒,因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類,如牛、羊肉。

吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚,因為它性平味甘,有和中補虛、溫胃進食的功效,最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。

另外,脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮,可能減慢胃排空、加重便秘,也可能加速腸胃蠕動,導致腹瀉加重。

油炸過的肉類也一樣,不利於腸道健康。因此,最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法,不宜用油煎、炸等方法。

調料控制辣椒量

姜中含有姜辣素,能刺激消化道的神經末梢,引起胃腸蠕動,增加唾液、胃液和腸消化液的分泌,從而健脾胃、增食慾,很適合胃寒的人食用。

八角又叫大茴香,其主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃、行氣的功效,有助於緩解痙攣、減輕疼痛。

脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣,加點八角能起到緩解作用。

但辣椒應該少用,吃多了會破壞神經末梢靈敏性,久而久之使胃腸黏膜受損,也容易讓腸胃產生灼燒感,導致胃食管反流等問題。

飲品不喝寒涼的

可以泡桂花茶喝,把干桂花加點紅糖,泡進紅茶中。

桂花溫中散寒、暖胃止痛;

紅糖健脾暖胃、活血化瘀;

紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。

因此,脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃,但脾胃濕熱的人就不適合。

胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品,如苦丁茶,否則會加重脾胃虛寒的癥狀。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:中華養生 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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