腦梗死是由各種原因導致腦部血液供應障礙，導致腦組織缺血缺氧，從而出現神經功能缺損的一種臨床症候群，最常見的原因是高血壓、高血脂和動脈粥樣硬化，由於腦梗死發病率、致殘率和致死率較高，因此除了藥物治療外，我們在日常生活中還要特別重視飲食防控，那麼具體該怎麼做呢？
多吃哪3種水果可以預防腦梗死？
1）蘋果：蘋果是水果之王，是一種萬能果，俗話常說一天一個蘋果，醫生遠離我，因為蘋果中富含許多營養物質，比如多種維生素、糖類、果膠、無機鹽等等，此外還含有鞣酸、纖維素、蘋果酸以及鉀元素等，可以降低體內的鈉元素，從而可以降低血壓，在心血管疾病的預防中起到很好的效果。蘋果除了對腦梗死有預防作用外，還具有潤腸止瀉、生津止渴、健脾益胃，養心益氣等功效，因此多吃蘋果是益處頗多的。
2）獼猴桃：獼猴桃富含17種以上胺基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質，還含有大量微量元素、維生素，尤其是維生素C含量和硒含量特別豐富，長期食用可以降低血壓和血脂，因此獼猴桃對於預防高血壓、心絞痛、腦動脈硬化等疾病有一定的臨床價值。
3）草莓：草莓富含纖維素、維生素、花青素、果膠等營養物質，對血管有很好的保護作用，可以防止動脈粥樣硬化，對冠心病有很高的臨床價值，對於高血壓患者也有一定療效。
少飲哪3種水可以預防腦梗死？
1）少飲酒：飲酒可以使患者心率加快、血管收縮、血壓升高，極易引起急性腦梗死的發生，同時還可以促進鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈粥樣硬化的產生，長期飲酒危害更是嚴重，因此高血壓患者應該戒酒，減少酒對身體的危害。
2）少飲濃茶：高血壓患者不建議飲用濃茶，因為茶水中含有大量的茶鹼，特別是濃茶，含量更高，很多人都會有這樣的體會，喝茶水多後特別有精神，甚至晚上睡不著覺，這是由於茶水中的茶鹼使我們的大腦興奮，有時還會有失眠、心悸、血壓升高等不適，因此減少飲用濃茶，預防腦梗死的發生。
3）少飲甜飲料：甜味飲料都是高熱能的產品，可以誘發肥胖，而肥胖患者體內的膽固醇、甘油三酯都非常高，這些「壞脂肪」都可以沉積在血管壁引起動脈粥樣硬化，血管狹窄，最終導致血管供血不足引發梗塞。
總結
長期的高血壓會導致血管內膜機械性損傷，血管內的血脂就會沉積在受損的血管壁處形成脂肪斑，最終導致動脈粥樣硬化和血管狹窄，影響腦供血，這是一個慢性發展的過程，因此，改善自己的生活方式，從飲食方面降低危險因素是至關重要的。
多食用上述水果蔬菜等可起到良好的輔助防治高血壓作用，還能養護心血管，防治動脈硬化，從而預防腦梗發生。除了我們講到的水果外，總體原則是低鹽低脂、避免油膩、多吃新鮮水果蔬菜，少吃不健康食物，少飲酒，少喝濃茶，不可把甜飲料當水喝，這樣就能最大程度預防腦梗發生。
