綠豆湯指的是一種以綠豆為主料，加水所熬製出來的湯飲，含有大量的營養元素，其中100克綠豆湯當中就含有22.1克的蛋白質，4.2克的粗纖維。
另外，還含有很多的碳水化合物、鈣質、鐵元素、胡蘿蔔素以及各種維生素等，有著較高的營養和藥用價值。尤其是在夏季時，適當的飲用綠豆湯，有著諸多好處，不妨看看！
夏季飲用綠豆湯有哪些好處？
一、清熱消暑
綠豆湯當中含有非常豐富的維生素、鉀元素、蛋白質以及磷脂等物質，還含有非常多的多酚類抗氧化成分。這些成分有著非常好的清熱消暑效果。
而且在綠豆湯當中含有大量的植物淄醇、生物鹼以及香豆素等一系列的生理活性物質，這些物質能夠促使人體的代謝，達到利尿、清熱、祛濕等一系列功效。
二、解毒抗菌
綠豆湯中含有特別豐富的維生素B族，有著較強的抗過敏作用。而在夏季時適當飲用一些綠豆湯，能夠抑制夏季容易高發的一些皮膚疾病，比如蕁麻疹。
而且綠豆湯有著非常強的解毒和抗菌作用，尤其是對於葡萄球菌有著很好的抑制效果，綠豆湯中還含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，這種成分能夠保護肝臟，並且提高肝臟的解毒功能。
三、增進食慾
夏季時，很多人會出現食欲不振、消化不良等現象，那麼就可以適當飲用一些綠豆湯。綠豆湯中含有的磷脂以及蛋白質等成分，能夠興奮神經，可以起到增加食慾、促使食物消化的功效。
四、保護心血管健康
夏季是很多心血管疾病的高發期，所以在進入夏季時，可以每天適當的飲用一些綠豆湯，綠豆湯當中含有的多糖成分，有著增強人體當中血清脂蛋白活性的效果，可以維持血管中的血脂平衡。
而且含有的多糖和球蛋白成分可以促使體內的膽固醇快速排泄，對於夏季容易高發的冠心病、心絞痛等疾病，有著較好的預防作用。
但是，在飲用綠豆湯時，有一些注意事項一定要牢記，否則不但起不到任何養生功效，還會對消化道等部位的健康造成一定的影響。
飲用綠豆湯有哪些注意事項？
一、不可飲用冰鎮綠豆湯
在夏季時，很多人會將綠豆湯煮好之後放入冰箱當中冰鎮飲用。因為本身綠豆湯性寒，如果放入冰箱當中冰鎮，會導致綠豆湯寒氣加重，一旦飲用，會出現腹脹、腹痛、腹瀉現象，還會導致胃腸道健康受到一定的影響。
二、不飲用鐵鍋熬煮的綠豆湯
很多人認為，用鐵鍋熬煮綠豆湯，綠豆湯當中還會有一定的鐵元素，能夠起到補血效果，這種說法也是錯誤的。
綠豆湯當中所含有的類黃酮成分，會在鐵鍋當中的一些金屬離子作用之下，形成顏色非常深的複合物，這些成分會嚴重影響到腸胃健康，很容易引起消化不良現象。
總而言之，在夏季時適當飲用一些綠豆湯，對人體健康有著以上4種好處，但是，在飲用綠豆湯時一定要記住，不可以飲用冰鎮過的綠豆湯，也不要飲用用鐵鍋熬煮的綠豆湯，否則，不但會出現消化不良現象，還會導致胃部健康受損。
除此以外對於正在服藥期間、月經期間以及腹瀉期間和體質偏寒的人群來講，也不要飲用綠豆湯，否則會使得一些不適症狀加重，對健康反而無益。
